857 Shares 3894 views

Witamina por: przetwory na zimę

W czosnku mają kilka nazwisk. Nazywa się „dziki czosnek”, „nosić łuk” i to ma swoje powody. Należy do rodziny roślin jest naprawdę bulwiasty, a smak i zapach jest coś skrzyżowanie cebuli i czosnku. Według zawartości witamin Ramson, być może, nie niższe w stosunku do wyżej wymienionych kultur. Jej chętnie obejmują część wielu potraw, a nawet puszki na zimę.

Sos z dzikim czosnkiem

Bez względu na to, jak często są spożywane świeże pora letnia, przygotowania do zimy to również nie będzie zbędne. Zwłaszcza, gdy w lutym-marcu, organizm zacznie wyraźnie odczuwać brak energii i ineradicable zapotrzebowanie na witaminy i pierwiastki śladowe. Więc co możemy zrobić? Na przykład, aby przygotować pesto – specjalny sos, korzenny smak i kolor na zielonkawy. Może być spożywany jako sałatek i innych potraw, rozłożone na chleb lub rzeczy im tartlets.

Potrzebujemy:

1. Faktycznie, dziki czosnek – bo przygotowania do zimy z nim zrobić! Belka porcji powinny być wielkie – nie mniej niż 125 g – dokładnie przemywa i suszy.

2. Ser (parmezan lub inny Twój ulubiony) – 50 gramów.

3. Almond orzechy – to samo.

4. Olej słonecznikowy, oliwa z oliwek lepiej – 75 gramów.

5. Sól i pieprz – do smaku.

Ser i mielonych migdałów w edytorze blendera lub żywności na małe kawałki. Dodaj dziki czosnek i zemleć ponownie, aż będzie gładkie.

Wlać masło, kontynuując pracę kombajnu. Wylać sól i pieprz. Gdy masa uzyskać miękką kremową konsystencję, aby przesunąć go na małe sterylnych słoików. Top, wlać więcej oleju na łyżce, zamknąć konwencjonalne wieczka i przechowywać w lodówce. W tej formie, por (puste dla zimy) może być kilka miesięcy.

Doprawić solą, zalewy

A zielenie marynowane może być tutaj w ten prosty sposób. Klasyfikowane do dzikich belek czosnku, ale nie zbyt pełne korzeni (pre-cut). Przechowywać je w pojemniku do solenia. Dzikiego czosnku przyprawy, przetwory na zimę, z którego robimy dobrze z liśćmi chrzanu, groch ziele angielskie, i niewielką ilością ostrej papryki. Solanka dokonać takich stężeniach: pół łyżkę soli litr zimnej wody. Jest ona nakładana na górze jarzma.

proces solenia trwa miesiąc lub tak. Następnie produkt może być spożywany. Zamówienia dzikiego czosnku w zimie i mogą być prezentowane w trawionej wykonania: 55-60 wiązki łodyg i liści umieszcza się (jak bukiet tylko szyjka liści nie powinien trzymać) i wylano do marynaty słoik zimno (to łodygi była całkowicie pokryta), którego skład jest taki, bank wody odbywa sól – pół łyżeczki (łyżki) cukru – 1 łyżka octu – 15 gramów. Oczywiście, przyprawy. Marynowane zielenie powinny stać w lodówce przez tydzień. wówczas rolki słoika.

Potrawy z dzikim czosnkiem

A jeśli nie jest to pytanie o tym, jak przygotować się dziki czosnek? No i wtedy nie ma problemu. Na przykład, prosta sałatka z kukurydzy. W ten sposób, wiązka zielona do cięcia. Ugotować jajka na twardo 3-4 i także posiekać. Dodają słoik kukurydzy w puszkach. Doprawić solą. Majonez. I doprowadzić do stołu. I nadal można zrobić to danie: pokrojone w kostkę istniejącego domu lub gotowane wędzone mięso, parę jąder, grono dzikiego czosnku, który powinien być wcześniej zalać wrzącą wodą, aby złagodzić jej blef smak i zapach. Sól, musztarda, ocet, olej roślinny, aby sos do tankowania. Można mieszać z grzankami. Ostre, obfite, pyszne! I wreszcie, tutaj jest śniadanie przygotowane z dzikim czosnkiem: belka zalać wrzącą wodę, posiekać i podsmażyć. Ruszt plasterka sera i sera bat niektórych jaj zmieszanych z masy serowej i przelano do naczynia, smażenie, mieszając dzikiego czosnku. Kiedy śniadanie jest gotowe, przechodzą na płycie lub na kromki chleba / grenochki / tosty i zjeść smaczny posiłek.

Mamy nadzieję, że te przepisy będą przydatne dla Ciebie!