Fettuccine z kurczakiem i grzybami, fettucciną i boczkiem.

Co to jest fetuchini? Jest to jeden z rodzajów makaronu włoskiego, nie jest bardzo szeroki, ale długi makaron, który składa się w małe i luźne więzi. W wyglądzie, fetuccines wyglądają jak gniazda. We Włoszech makaron ten przygotowywany jest samodzielnie w domu: najpierw ugnij ciasto, następnie cięte, a następnie – gotuj. My fetuchini można kupić w każdym supermarkecie.

Fetuchini, jak każdy inny makaron, nabywa cały smak i aromat w połączeniu z sosem i różnymi składnikami.

Fettuccine z kurczakiem i grzybami – delikatne i pożywne danie dla tych, którzy lubią jeść pyszne, spędzając minimum czasu na gotowanie. Równie smaczne i satysfakcjonujące są fettuccine z grzybami lub bekonem.

Proponujemy spróbować tych i innych makaronów.

Fettuccine z kurczakiem i grzybami

Aby przygotować naczynie, potrzebujesz następujących produktów:

• 250 g makaronów "Fetuchini";
• 2 filety z kurczaka;
• 200 gramów mrożonych pieczarek;
• 150 g 10% kremu;
• 40 g sera Parmesan;
• Masło;
• Sól.

Przygotowanie.

Fetuchini z kurczakiem i grzybami przygotowuje się w następujący sposób. W solonej wodzie zagotuj fettuccine (czas przygotowania jest podany na opakowaniu). Kurczę filet z kurczaka w wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w małe kawałki. Odmrażaj grzyby, usuń nadmiar wilgoci i smaż je w małej masie. Na patelni włóż kawałki filetu i wyjmiesz je przez 10 minut razem z pieprzem i solą. Potem wlać do patelni z filetami z kurczaka śmietany i tartego tartego (płytkiego) twardego sera. Gulasz sos przez chwilę, aż zagęstnieje. W patelni z sosem przesuń gotowany fettuccine, dobrze wymieszaj i ogrzać fettuccine kurczakiem i grzybami przez kilka minut.

Fettuccine i bekon

Aby przygotować danie dla sześciu osób, musisz:

• 4 szalotki;
• Oliwa z oliwek;
• 450 gramów bekonu;
• Ząbek czosnku;
• Duża cebula;
• Opakowanie fettucyny;
• Krem tłuszczowy (125 ml);
• 3 żółtka;
• Parmezan 75 gramów;
• Pieprz i sól.

Przygotowanie.

W rondlu o grubym dnie rozgrzej oliwę z oliwek w średnim ogniu. Pokroić szalotki i zgasić w oleju, aż stanie się miękka. Wytnij bekon w cienkie paski i dodaj do cebulki cebulę. Smażyć, aż bekon zmieni się w różowy. Następnie czosnek przeszedł przez czosnek i zdejmij pan z ognia.

Gotować makaron w lekko solonej wodzie. Ważne jest, aby nie trawić fetuchiniego, lepiej rzucić je nieco wcześniej do durszlaka.

W osobnej misce bicz z białymi jajkami żółtka, tarty ser Parmezan i śmietankę.

Wlać do patelni z makaronem ze smażonym bekonem, a następnie sosem ze śmietaną. Dodać trochę soli i pieprzu. Wklej pastę dobrze.

Fettuccine z grzybami porcini

Aby przygotować trzy porcje tego wspaniałego naczynia, potrzebujesz następujących składników:

• 250 g fetuccine;
• Pieprz i sól;
• Białe grzyby mrożone (200gr);
• Pobrane ser parmezanu (3 łyżki stołowe);
• Czosnek;
• Rosemary (świeże);
• Masło (bez soli);
• Wózek z bulionu warzywnego;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie.

Najpierw rozmrażaj białe grzyby, wypłucz je i pokroić na małe kawałki, które następnie smażyć w oliwie z oliwą (około 15 minut). Rosemary drobno posiekać nożem.

Gotuj fettuccine, ale w żadnym razie nie je traw.

W rozgrzanej oliwie z oliwek smażyć czosnek przechodzić przez czosnek (1 ząbek). Następnie dodajemy grzyby i smażemy je przez siedem minut. Potem wlejemy warzywną porzeczkę do patelni z grzybami , zaczekajmy na wrzenie, odparujemy ciecz i dodajemy kawałek masła. Wszystkie składniki są aktywnie mieszane, gulasz jeszcze przez pięć minut, sól, rozmaryn i pieprz. Fetuchini umieścić na patelni z grzybami, wymieszać dobrze i wlać 3 łyżki wody. Makaron smażyć kilka minut, posypać tartym serem Parmesan i wymieszać ponownie.

Jedzenie jest gotowe. Bon appetit!