Jak ugotować budyń w domu: najlepsze przepisy kulinarne, porady i opinie gotowania

Wiele osób zastanawia się, jak gotować budyń w domu. Z reguły wymaga to trochę składników deser i bardzo niewielu wysiłków. Szczególnie popularne są budyń waniliowy mleko, które dzieci uwielbiają. Jak gotować samemu?

Jak ugotować budyń mleko w domu?

Deser mleka jest bardzo łatwe do wykonania, gdyż nie wymaga dużej liczby składników. Co jest potrzebne do tego?

Składniki na danie:

• 1/3 Art. duży cukier;
• 2 łyżki sztuki. skrobia kukurydziana;
• 1/4 łyżeczka drobnej soli;
• 2 1/4 Art. mleko;
• 3 duże żółtka, lekko pobity;
• 3 łyżka masła, pocięte na małe kawałki;
• 2 łyżek herbaty Ekstrakt waniliowy.

Mieszać cukier, skrobię kukurydzianą i soli w małej mieszarce talerzowej i miesza aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Ubijając, powoli wlać ćwierć szklanki mleka i kontynuować mieszanie. Dodać żółtka i resztę mleka.

Umieścić pojemnik na małym ogniu i gotować, stale mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Dopiero wtedy doprowadzić ją do wrzenia – trzeba czekać około 5 do 6 minut. Zmniejszenie ciepła i kontynuować mieszanie mieszaniny aktywny. Najlepszą rzeczą do zrobienia jest drewniana łopatka, zgarniania przylegającą produkt z dołu i po bokach patelni. Czas takiego preparatu trwa około 3 do 5 minut.

Wyjmij pojemnik z ognia i umieścić w wyciągu deser masła i wanilii. Wycierania budyń przez sito metalowe. Natychmiast wlać go na formochkam lub głębokiej miski. Lekko nacisnąć kawałek folii polietylenowej na górze pudding, aby zapobiec powstawaniu skorupy. Umieścić w lodówce i chłodzi do około 2 godziny. Jest to jeden z najprostszych opcji jak ugotować budyń waniliowy w domu.

Jak zrobić budyń w pośpiechu

Istnieją również bardziej proste typy deser. Kasza manna, że dzieci często nie chce jeść, jest przekształcony smaczne i atrakcyjne leczeniu. Aby to zrobić, zagotować i dodać kaszę w gorącym, jeszcze nie zakrzepła owsianka rodzynek i kandyzowanych owoców. Produkty Lay porcje miski. Jak gotować pudding z semoliny w domu? Wlać jeszcze ciepły gruby owsianka gorące owoców galaretki, ostudzić, a następnie umieścić w lodówce do ostatecznego chłodzenia. Gdy budyń i kasza zastynut, masz słodki deser.

Jak zrobić pudding ryżowy

Mówiąc o tym, jak ugotować budyń w domu, nie możemy zapomnieć o jego odmian ryżu. To jest to samo jak klasyczne desery twarogu lub galaretki. Czego potrzebujesz?

Składniki na danie:

• 1/2 Art. ryżu;
• 4 łyżki. mleko;
• 2 duże żółtka;
• 1 saszetka ekstrakt waniliowy;
• 1/2 Art. cukier.

Mówiąc o tym, jak gotować pudding ryżowy w domu, należy najpierw użyć wolnym ogniu. Ryż powinien być gotowane w mleku, aż ziarna będą miękkie, a mleko musi być wchłaniane do niego. Na klasyczny przepis mleka powinny być 3 i pół szklanki pół szklanki ryżu. Owsianka może wyglądać trochę śliskie, ale nie powinno to być powodem do niepokoju: budyń zgęstnieje, gdy ostygnie, i jeśli pozwolisz mleko i ryż ugotować na deser będzie zbyt gruba i sztywna.

W naczyniu wymieszać żółtka, cukier i ekstrakt wanilii (w przypadku protokołu). Powoli dodać owsiankę ryżową, ubijając mieszaniny. Wlać wszystko z powrotem do garnka, miejsce na małym ogniu i gotować, mieszając i skrobiąc boki i dnie miski stale, aż mieszanina zgęstnieje. Pudding jest gotowane, gdy jest ona pokryta łyżkę bez opróżniania nich. To może zdarzyć się bardzo szybko, więc należy obserwować proces gotowania. Wyjmij pojemnik z ognia. Przenieść budyń do miski lub naczynia i umieścić arkusz jadalną folię z górną część służy do zapobiegania tworzeniu się skorupy.

Warto również zauważyć, że istnieje wiele opcji, w jaki sposób ugotować budyń w domu ryż.

wersja Thai

Zastąpić mleko z kokosa. Należy również dodać łyżkę kwartał łyżeczka ekstraktu kokosowego. Udekoruj zakończeniu budyń może być posiekany miąższ kokosowy tosty i posiekane świeże mango.

wersja szwedzka

Trzepaczka 3/4 art. zimno śmietany kremówki, aż staną się gęste. Starannie ułożyć na powierzchni chłodzonego ryżu budyniu.

Kawa pudding ryżowy

Dodać 2 łyżki proszku instant, herbaty, kawy espresso do produktu w momencie, kiedy dodać ekstrakt waniliowy. Sam przepis jak ugotować budyń w domu, pozostaje taka sama. Podawaj deser z dobrym kupa z bitą śmietaną i wszelkich chrupiące ciasteczka czekoladowe.

Malinowy budyń ryżowy

Miska sałatki tac lub warstwy naprzemiennie układać schłodzony budyń ryżu i świeżych malin. Start z budyniem, aby zakończyć kilka jagód.

ryż suflet

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Olej dno i boki płytkim naczyniu do pieczenia, posypać cukrem. Ubij pianę z 3 duże jajka aż pienisty konsystencji. Nadal bije się z dużą prędkością, powoli dodając 2 łyżki. łyżki cukru. Na wyjściu gęstej mieszaninie powinna obracać. Delikatnie wymieszać ubite białka z dobrze schłodzonym pudding ryżowy. Mieszaninę umieszczono na wstępnie przygotowanej formy do pieczenia. Piec przez około pół godziny, aż utworzy atrakcyjny brązowienia. Podawać natychmiast, zraszanie gorzkiej sosem czekoladowym.

Brązowy pudding ryżowy

ryż brązowy ma orzechowy smak interesujący, więc pójdzie świetnie do deserów.

Składniki na danie:

• 1/2 Art. surowy ryż brązowy.
• 1/4 Art. rodzynki.
• 1/3 Art. cukru ciemnobrązowe.
• 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku.
• Szczypta gałki muszkatołowej orzechów ziemnych.
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy.
• Trochę soli.
• 1 puszka mleka skondensowanego.
• Artykuł 1.5. tłuszczowych krem.

Umieścić na fig średniej rondla i napełnia się wodą do 5 powyżej. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dokręcić palnik gotować na wolnym ogniu, aż ziarna stają się znacznie bardziej miękka, około 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotuj płytkie naczynie do pieczenia. Gdy ryż jest gotowany, wlać przez drobne sito. Dodać brązowy cukier, rodzynki, cynamon, gałkę muszkatołową i solą orzech. Dodaj skondensowane mleko i śmietanę, dobrze wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i natychmiast umieścić go w naczyniu do pieczenia. Piec, aż powierzchnia jest złoty kolor, a ryż zmiękcza całkowicie. To trwa jeden i pół do 2 godzin.

budyń czekoladowy

Wiele uwielbiam desery z dodatkiem czekolady. Jak ugotować budyń czekoladowy w domu? To bardzo proste.

składniki:

• 1 ź filiżanki cukru.
• Pół kubek pieczenia czekolada, mielone.
• 2 pół szklanki mleka.
• ¼ sztuki. skrobia kukurydziana.
• Łyżka łyżeczka soli.
• 1/3 Art. masło, pokroić na małe kawałki.
• 2 łyżeczki wanilii łyżeczki ekstraktu.
• Bita śmietana, jeśli jest to pożądane.
• Wytwarzanie czekolady budyniu.

Wysoka zdolność łączenia cukier, stopiona czekolada, skrobię kukurydzianą i sól. Powoli, mieszając, wlać do mleka. Gotować mieszaninę przez 8-10 minut w niskiej temperaturze, cały czas mieszając. Jest to konieczne, aż budyń zgęstnieje i czyraki. Zmniejszenie temperatury i ogrzewać przez kolejne 2 minuty.

Wyjmij pojemnik z ognia i ostrożnie dodać mieszankę masła i wanilii ekstraktu. Delikatnie mieszając, aż do masła stopiony. Wlać pudding w dużej misce przykryć górną warstwę folii polietylenowej, aby zapobiec powstawaniu skorupy. Pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut. Można służyć to ciepłe lub ochłodzić do stanu zimnego deseru. Gotowy produkt może być ozdobione bitą śmietaną.