Porzeczka jam: gotowanie recepty

Porzeczka jam – smaczne i zdrowe uczta, która będzie odwoływać się do najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie ich jest proste, ale proces zajmie trochę czasu. Dowiedz się, jak szybko i precyzyjnie stworzyć deser, można się z tego artykułu.

Korzyści z jagód

Czarna porzeczka – prawdziwa skarbnica witamin. Zawiera unikalne połączenie minerałów i witamin. Szczególnie przydatne berry sprawia dużą zawartość witaminy C. Wystarczy jeść tylko dwadzieścia smorodinok dziennie, a będziesz zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę. Jednak nie jest to jedyna korzyść z jagód. Czarnej porzeczki bogate w witaminy E, P, B kompleks, A, pektyny, garbniki, kwas fosforowy, olejków eterycznych, potas, fosfor, żelazo i inne.

W kuchni, jesteśmy opisujące berry wartościową i stworzyć z niego różne potrawy: dżemy, kompoty, napoje owocowe, dżemy, galaretki, dżemy. Szczególnie korzystne są zwykle podawane na płytki przygotowane bez obróbki cieplnej lub z minimalnym działaniem ciepła. Gotować dżem porzeczkowy, tak że oba mogą być poddane gotowaniu berry – specjalnej techniki, które będziemy wprowadzać cię.

Porzeczka dżem z zagęszczacz. składniki

Zdziwienie gotować to danie każdy kucharz wplątuje w dylemat: cook deser szybko i sprawiają, że ciecz lub wilgoć odparuje powoli z jagód i wyjścia praktycznie bezużytecznym produktem. Pokaże wam tajemnicę doświadczonych gospodyń domowych – wiele z nich przygotować porzeczki dżem z naturalnych środków zagęszczających, które są oparte na pektyny.

Tak więc, aby przygotować nam opisał danie, trzeba zaopatrzyć się w następujących składników:

• Cukier – 1 kg;
• czarne porzeczki – 1 kg;
• zagęszczacza zacięcia „Konfityurka” (lub innych) – 1 pakietu.

Porzeczka dżem z zagęszczacz. Sposób wytwarzania

Więc teraz do kwestii, jak gotować dżem porzeczki. Krok po kroku do działania opracuje przepis na to danie bez większych kłopotów.

1. Najpierw trzeba przejść kilka razy i wypłukać jagody.
2. Następnie musi wlać cukru w proporcji 1: 1.
3. To następnie starannie zmielić porzeczki w mikserze i umieścić go na ogień.
4. Następnie trzeba być zmieszany w otrzymanej masy zagęszczacza „Konfetyurka”.
5. Teraz trzeba szybko doprowadzić zacięcie do wrzenia i gotować na małym ogniu przez osiem do dziesięciu minut. Dla tych, którzy chcą, aby przyspieszyć ten proces, można dodać w przyszłości deser nie jest jeden, ale dwa pakiety zagęszczacz.
6. Następnie gorący należy wlać jam słoików i wysterylizowane uprzednio prokipyachonnymi osłony walców.

Tu i gotowy nasz dżem porzeczkowy. Przepis na to danie może być dobrym narzędziem dla każdej gospodyni.

dżem porzeczkowy klasyczny. składniki

Dla tych, którzy lubią podążać za starych i sprawdzonych sposobów tworzenia naczyń, publikujemy ten przepis. Jest to dość czasochłonne i wymaga pewnych umiejętności. Czy chcesz nauczyć się gotować dżem porzeczki na receptury naszych babć? Następnie przygotowuje się następujące produkty:

• porzeczkowa (czerwony, czarny) – 2.2 kg;
• maliny (dla smaku) – 350 g;
• Cukier – 1,3 kg;
• woda – 1 kubka.

dżem porzeczkowy klasyczny. Sposób wytwarzania

1. Najpierw trzeba wlać jagody do głębokiego pojemnika i dodać wodę. Po tym, potrawy z malin i porzeczek należy umieścić w 5 minut na ogniu, że owoce nieco złagodniał. Owoce daje soku, więc sygnał wyjściowy będzie masa dostatecznie płynny.
2. Następnie należy oddzielić od kości i skóry. Gdzie można się przydać zwykłym sito z dużymi otworami (w przeciwnym razie proces zajmie zbyt dużo czasu). Konieczne jest, aby rozłożyć ciężar ciała z jagód i rozpocząć pocieranie go.
3. Teraz powinniśmy skręcić bardzo kwaśny płyn i sok. Należy wlewa do naczynia emaliowane (nie!), umieścić na wolnym ogniu i ciepła. Następnie sok należy dodać cukier (600 g na litr) i całkowicie rozpuścić.
4. Następnie masę, słodki jest konieczne do wrzenia aż do całkowitego zagęszczania. Aby to zrobić, produkt gotowany lekko na małym ogniu. Gorący deser określić konsystencja niemożliwe, więc można użyć sprawdzonej metody naszych babć – spadnie na powierzchnię talerza kilkoma kroplami dżemem. Jeśli nie rozprzestrzenił, danie jest gotowe.

Po sok w misce będzie gęsta galaretowatą masę, może być wylana na wysterylizowanych naczyniach. Więc można przygotować maliny i porzeczki dżem na zimę. Wreszcie deser gęstnieje z czasem. Może to trwać od kilku tygodni do dwóch miesięcy.

Porzeczki jam w multivarka. składniki

Nie ma nic łatwiejszego niż gotować porzeczki jam w multivarka! Eksperci twierdzą, że ta jagoda zawiera dużo pektyn, więc nawet zagęszczacz dodaje się do niego koniecznie. To podoba, czy nie – ty decydujesz. Staramy się wierzyć twórcom tego przepisu i gotować dżem z następujących produktów:

• porzeczki (białe, czerwone, czarne) – 800 g;
• Cukier – 2,5 filiżanki;
• wody – 150 ml.

Porzeczki jam w multivarka. Sposób wytwarzania

Wystarczy zauważyć, że przepis ten jest przeznaczony do gotowania dżemu w multivarka „Polaris” 0517AD. Jeśli używasz innego modelu, znaleźć swoje właściwości w instrukcji. Może to pomóc w przygotowaniu jedzenia zajmie mniej lub więcej czasu. Porzeczki zacięcie multivarka wytworzono jak następuje:

1. Przede wszystkim powinna ona być przygotowana jagodowych. musi być oddzielona od gałązki i liście, biust, spłukać i wlać do miski urządzenia.
2. Później w porzeczek trzeba dodać zimnej wody – nie dać się spalić jagód.
3. Następnie multivarku powinna być zamknięta i pracuje w trybie „multipovar”. Masa musi gotować w urządzeniu przez 20 minut w temperaturze 100 ° C.
4. Następnie zmiękczona jagód należy wlać do sita i starannie zmielić za pomocą szpachelki lub drewnianą łyżką.
5. Teraz jest to konieczne w celu określenia ilości cukru na deser. Aby to zrobić, należy zmierzyć wysokość otrzymanego puree. Zazwyczaj od 800 gramów liści porzeczki 2,5 szklanki soku. Stąd, cukier musimy wziąć tyle.
6. Pozostaje wymieszać sok z cukrem i wlać mieszaninę do multivarku, zamknąć pokrywę urządzenia i umieścić go w trybie „jam”. Deser wystarczająco przygotowani do gotować przez 20 minut.
7. Ponadto, płyn powinien jam wylano do sterylnych słoików. Z biegiem czasu, zgęstnieje i zdobyć pożądaną konsystencję.

Wyjście powinno zwrócić się do 700 mililitrów deser. W związku z tym, dla jej ochrony może być potrzebna tylko dwóch słoików: jeden – 250 ml, a z drugiej – 200 ml. Po napełnieniu muszą prokipyachonnymi okładek roll, wywrócone do góry nogami, położyć schłodzone w zacisznej ciemnym i chłodnym miejscu.

pomocnych wskazówek

Teraz, gdy wiesz, jak gotować dżem porzeczki. Przepis na to danie jest bardzo proste, najważniejsze – nie leń się i dokładnie przetrzeć owoce przez sito. Ale co możemy zrobić z gotowym deserem? Jak przedstawić go w jak najbardziej korzystnym świetle i przyjaciele domu? Porzeczka dżem łączy się doskonale z naleśników, pachnące wypieki, tosty i masła. Na koniec, może to być smakował jak zwykły dżem spłukiwane z mlekiem lub ciepłą herbaty. Deser jest doskonale utrzymane przez całą zimę i jest idealnym miejscem na żywność dla niemowląt, które nie mogą pomóc, ale jak młodymi mamami. Jednak duża ilość cukru w tym produkcie może spowodować skaza tak chętnie na nich nie jest konieczne. Dla tych, którzy uważnie monitoruje swój własny ciężar, porzeczka dżem może być również zakazane. Następnie wybierz mrożonych lub świeżych owoców – są, to na pewno twoja postać nie zaszkodzi. Ale jeść pyszne ciasta i dżem z filiżanką gorącej herbaty na wieczór zimno zimą – specjalnej przyjemności, która czasami może sobie pozwolić każdy.