Zimno starter – i na obiad (obiad), a na bufetach!

Coraz częściej tradycyjne spotkania z nadziewane kapustą, kapustą i zastąpiony przez bufety Olivier, które są oparte na zimną przekąskę. Szczególnie popularne tego typu święta cieszył się na imprezach firmowych, przyjęć i uroczystości rodzinnych z wielu gości.

Buffet (bufet) jest od dawna praktykowane w różnych krajach Europy, przyszedł do nas stosunkowo niedawno i jest coraz bardziej popularne z każdym rokiem. Danie główne na bufecie uważane zimną przystawkę: Canapé, Tartlets, różnorodne kanapki, krojenie sera i mięso, owoce, warzywa, świeże i marynowane. Napoje podawane w takiej uczcie, przygotowane posiłki muszą spełniać, często jest to odmiana światła i przyjemny w smaku koktajli i win.

Rozważmy kilka receptur, które zamieni zimne przekąski na poczęstunek w nie tylko jedzenie, ale arcydzieło na biurku.

Szynka rolki z nadzieniem serowym i czosnkiem

Aby przygotować potrzebne są: szynka, ser, czosnek, jajko, majonez.

Przygotowanie: ser rub na grubej tarce, dodać przepuszcza chesnokodavku czosnku i majonezu, wszystko wymieszać. Cięcia cienkich plasterków szynki. Na środku każdego plasterka sera czosnku rozprzestrzeniania masy. Wyłącz rolkę i ukłuciami szpikulec (wykałaczki). Trzy gotowane jajkiem na tarce i zanurza w walców krawędziowych. Umieścić zakończeniu przekąskę na dużej płytce ozdobione sałaty lub innych zielonych.

Rolki z kurczakiem i czerwoną ryb

Aby przygotować potrzebne są: pita Armeńska, miękkie sery topione (najlepiej krem), zioła, ryby, czerwone lub wędzone pierś kurczaka, majonez, czosnek (jeśli roll z kurczaka).

Przygotowanie: trzy tarty ser topiony i rozgnieść go widelcem, dodać trochę majonezu. Jeśli rola jest kurczak, a następnie włożyć do twarogu trochę zmiażdżony czosnek. Rozsmarowywać twaróg powodując pita wierzchu obficie posypać ulubionymi ziołami. Pokroić rybę lub kurczaka na cienkie plasterki i rozłożone na cały obszar lavash. Szczelnie owinąć pita. Powstałe wiatry rolka filmu i statek jedzenie na kilka godzin w lodówce. Następnie pokroić w rolce z ostrym nożem na nie grube plastry i położyć je na dużym talerzu z liśćmi sałaty. Nasz zimna przekąska jest gotowa.

Jaja z kalmarów i czerwonym kawiorem

Aby przygotować potrzebne są: jaja przepiórki, puszkach kalmary, ikry łososia, majonez.

Przygotowanie: gotowane jajka przepiórcze przeciąć na pół i wyjąć żółtka. Rozgnieść widelcem i dodać wstępnie rozdrobnionego kalmary i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać. Wypełniamy powstałe połówki mieszaninę jaj. Umieścić górną kawior ziarna. Ta zimno danie może być urządzone nawet połówki pomidorkami.

Canape z łososia

Aby przygotować potrzebne są: łosoś, biały chleb, ser, oliwki, pestki.

Przygotowanie: od chleba do tosty, lub po prostu trochę smażyć chleb na patelni. Toast pokroić na małe kwadraty, trójkąty lub identycznych rozmiarów. Wytnij (takie jak chleb w kształcie i wielkości) kawałki łososia i trochę mniej do zrobienia plasterków sera. Następny bierzemy szaszłyki i nawleczone na nich produkty, w następującej kolejności: z oliwek, ser, łosoś, tosty. W razie potrzeby, każdy kanapki można umieścić na jednym liściu sałaty lub rozłożyć talerz z liśćmi sałaty i pierwsze miejsce gotowe kanapki.

Opisany powyżej oryginalne przekąski na zimno może stać jako uzupełnienie tradycyjnego obiadu lub kolacji (w tym wakacje), a część swojej formie szwedzkiego stołu. I nie zapominaj, że organizacja bufecie powinny dać upust wyobraźni, a następnie, w uzupełnieniu do próbowali receptur można wymyślić własnych unikalnych potraw, które na pewno cieszyć Ciebie i Twoich gości!