Warto przyjrzeć się bliżej: ten biznes na kółkach karmi Indie 125 lat

Każdego ranka, sześć dni w tygodniu Kiran Gawande sprawia, że jazda rowerem w jednej z południowych dzielnic indyjskim mieście Mumbai. Działa on przez dostawcę żywności w sieci handlowej „Dabbavala”. Przez ostatnie 125 lat, to udany biznes na kółkach nakarmić cały kraj.

Jak to wszystko się zaczęło

Nie jest to zły pomysł na biznes pojawił się w 1880 roku, mieszkaniec Bombaju Mahadeo Khawaja Bacci. Postanowił zorganizować usługi dostarczania posiłków na kółkach dla brytyjskich pracowników, którzy nie przywykli do lokalnej kuchni z dużą ilością przypraw. A jeśli w godzinach porannych i wieczornych, Europejczycy wziął jedzenie w ich własnych domach, a po południu często pozostają na diecie głodowej. Od tego czasu ten mały dostawa cruets wzrosła do kwitnącej organizacji z kilku tysięcy pracowników.

Nowy szczyt popularności

W ciągu ostatnich kilku lat, dostawy żywności w Indiach przeżywa kolejny szczyt popularności. Teraz jedzenie można zamówić przez Internet, a ludzie nie postrzegają tę usługę jako dostępne tylko dla osób zamożnych luksusowych. Rosnąca liczba stron, które są zaangażowane w dostarczanie świeżo gotowanej żywności. Jednak początkujący mogą nauczyć się wiele od sieci „Dabbavala” mający duże doświadczenie w pracy z klientami.

Są one zaangażowane w dostarczanie żywności przygotowanej w domu

Paradoksalnie, to wciąż „Dabbavala” bierze pracowników niewykwalifikowanych pracowników, którzy wykonują o klientach spożywczych do biura. Ta sieć handlową, w przeciwieństwie do wielu innych podobnych, nie są zaangażowani w dostarczanie żywności z restauracji. Kierownictwo zrozumieć strukturę swoich podwładnych musi być rozwój i szkolenia, więc regularnie organizować kursy z udziałem ludzi, którzy odnieśli wielki sukces w tej dziedzinie. Najbardziej znanym gościem może być uważany za angielski miliarder Richard Branson.

Jednym z najbardziej efektywnych systemów logistycznych na świecie

Według wielu ekspertów, sieć „Dabbavala” może nosić dumną nazwę jednego z najbardziej efektywnych struktur logistycznych na świecie. Nic nie jest bardziej high-tech niż uważano do dwustopniowego systemu zarządzania. Po 5000 dostavschikov hasać po ulicach wielomilionowej miasta, może być wiele komplikacji. Jednakże, jedzenie jest zawsze dostarczane dokładnie do określonego terminu.

dostępność usług

Specjaliści HR powinna być zapewniona w każdym z pracowników, dlatego wolą poznać ich osobiście. Ze względu na zwiększoną konkurencję w ostatnich latach, w sieci jest zainteresowany nowymi klientami. Oto co koordynator sieci w Bombaju Sabod Sangheli: „Ludzie myślą, że jest to luksus, jeśli oni by zamówić jedzenie na lunch w biurze. Ale wykonujemy nasze usługi dostępne dla wszystkich, od zwykłego strażnika do dyrektora firmy. " Dlatego „Dabbavala” jest wciąż kwitnie, a nawet przewyższa swoich konkurentów „cyfrowy”. Są pewni poprawności sposób potwierdzono 125 lat ciągłej pracy. Niektóre z nich mogą być arogancki powiedzieć, że w tej branży, nie mogą być konkurenci. W rzeczywistości, to trudno argumentować.

Wysoki poziom wydajności

Organizacja naprawdę prosi o ich usług niedrogich i dostępnych na cenę klientów. W 2010 roku, Harvard Business School przeprowadzili badania, zgodnie z którym „Dabbavale” Metodyka oceny „Six Sigma” został wystawiony. Będziesz zaskoczony, ale jeden milion sieć operacje zespół mniej niż 3,5 błędów. I to jest podane, że codziennie około 200 tysięcy klientów otrzymują rozkazy! Wysoki poziom wydajności odgrywa kluczową terminowości. Pakiety pudełka powinny być dostarczone przez 13:00 i może potrwać do trzech godzin czystego czasu.

Kiedy przechodniów na ulicach zobaczyć dostavshika rower, często ustąpić. Harmonogram dostawy zapewnia tymczasowy bufor. Jeśli każdy pracownik będzie koncentrować się na tym, co do dostarczenia obiad do 12:00, będzie miał czas do poprawiania błędów w przypadku, gdyby zdarzyło mu się zgubić. Ponadto dla każdej sieci 20 dostavschikov ma obowiązek, który jest zawsze gotowy, aby zastąpić chorego kolegę.