Restauracja – co to jest? Pierwsze restauracje i urządzenia

Dziś inn – instytucja o niskim stopniu złośliwości, jego przestarzały. Przynajmniej tak mówi dobra połowa ludzkości. Ale nie zawsze tak było. W przeszłości restauracja była najlepszym miejscem na odpoczynek od codziennej nudy, a „jej do przodu” kubek wódki. Nie wspominając o tym, że instytucje te były domem dla strudzonych wędrowców w.

Co zmieniło się w tak krótkim czasie? Dlaczego dzisiaj inn – to tylko reliktem czasów? I wszyscy byli restauracji w przeszłości?

Co to jest restauracja?

Trudno powiedzieć, kiedy dokładnie pojawiły się pierwsze zajazdy gotowy nie tylko podróżnym schronienie, ale także je karmić. Jednak wiadomo, że w czasach starożytnych, mają aktywnie zbudowany na całym terytorium Grecji i Rzymu.

Ze względu na ich przeznaczenie, karczma – to, przede wszystkim, tawerna, przeznaczone dla zwykłych mieszkańców i odwiedzających gości. Należy zauważyć, że jakość żywności w takich miejscach było bardzo wątpliwe, ale jego cena pozwala gościom zignorować ten fakt.

Z biegiem lat, restauracja zaczęła się odbudować z regularnych jadalni w hotelu z szerokiej gamy usług. Tak, tu można nie tylko zarezerwować pokój na noc, ale także nauczyć się wszystkich niezbędnych informacji na temat miasta i jego okolic.

Restauracje w Rosji

Jeśli chodzi o nasz kraj, pierwsze restauracje pojawił się w Moskwie w połowie XVI wieku. I założyć własną konstrukcję Iwana Groznego, wierząc, że ludzie naprawdę potrzebują takiej instytucji. Ale pierwsze miejsca były dość drogie, ale dlatego, że tylko bogaci ludzie mieli goście. Jeśli chodzi o słowo „restauracja”, to jest rozproszony dopiero w wieku XVII wśród ludu rosyjskiego.

Zmniejszenie restauracje popularność

Dziś restauracja – tylko mały cień tego, co było wcześniej. A winę za restauracji, które są na początku XIX wieku, prawie całkowicie zastąpione tanie restauracji. I nie ma nic dziwnego, ponieważ jakość jedzenia była decydującym czynnikiem w tej walce.

Dlatego dziś są restauracje we wszystkich miastach, ale restauracje – to jest bardzo rzadkie. Będąc w stolicy Rosji w ostatniej dekadzie stało przywrócił modę na tych miejscach publicznych. Znana sieć restauracji „Holy Smoke”, zyskuje popularność karczmę z orientalnym smaku – „Tale of the East 1001 nocy”. Ale starają się zachować ducha rosyjskim w restauracji „Barszcz i Salo”. Jednym słowem, tradycja żyć.