Mead: szkody i korzyści. Użyteczne właściwości i skład miodu

Słowo „miód pitny” jest znane każdemu. Nie każdy jednak wie, co to jest. Dziś często tzw wódki z miodem. Taka mieszanina nie jest prawdopodobne, aby odwołać się do wszystkich, a duże ilości alkoholu może zaszkodzić organizmowi. I raz w Rosji cenione Mead. Szkód i korzyści napoju Z tego powodu wiele osób zainteresowanych. Ale trzeba najpierw zrozumieć, co jest w rzeczywistości.

Co to jest miód pitny

Ten napój alkoholowy 5-16 stopni. Jest przygotowany na bazie miodu. Od alkoholu, ilość zawartego wpływać sposób gotowania. Nawet w czasach Rusi był tradycyjny słowiański napój pitny. Pozostał więc do tego czasu, aż car Piotr I nie jest importowany do kraju wina i wódki. Mead pić podczas wakacji, na weselach, doprowadzić do stołu książąt i królów. Przygotowujemy je głównie w klasztorach. Mead gotowane nie był znany w całym kraju. I dopiero teraz, mnisi zrobić to według starych receptur.

Miód i miód pitny. Czy jest jakaś różnica?

Istnieją różnice i znaczące. Miód pojawiły się znacznie wcześniej i miał napój. Preparat był prosty. Osób wzięło miód i rozcieńcza wodą. Napój alkoholowy był później, po stwierdzeniu, że zawartość baryłki fermentacji. Pierwsze wzmianki o miodzie 6-7 wieków BC. e. Był on używany w spotkaniach rytualnych. Świadczą o tym znalezione w starożytnych świątyń potraw z miodem i resztki malowideł ściennych, pokazując nam, jak je gotować.

W Rosji, napój przygotowany z jagodami, wody i ziół. Głównym składnikiem był, oczywiście, miód. Napój był przechowywany w dębowych beczkach. Fermentować musiał czekać na 20-40 lat. Napój delikatnie zwany miodu nektar, miód pić. Pijemy ją od małego charok na specjalne okazje: narodziny, ślub, pogrzeb. Kiedy Mikołaj II miód przepis został zmieniony. Wszystko zaczęło się gotować, dodać drożdże, chmiel. Napój ten zwany miód pitny. Warto zauważyć, że okres przygotowania została zmniejszona do 1 tygodnia.

Mead. Szkód i korzyści

Głównym składnikiem napoju jest miód. Dlatego też użyteczne cechy i powinny być brane pod uwagę. Zawiera on wiele elementów śladowych ważne obecnych i mniej kalorii niż cukier. Mead pomaga przeziębienia walka, wzmacnia odporność, uzupełnić energię i witalność, zapobiega rozwojowi miażdżycy i chorób serca. Ponadto użyteczne niż dotychczas Mead, więc to, co przyczynia się do możności. Nie na darmo w Rosji nowożeńcy w pierwszym miesiącu po tylko ślub wolno pić miód pitny. Zrobiono to, aby upewnić się, że pojawiła się rodzina jako silnego i zdrowego potomstwa jak najszybciej. Stąd określenie „miesiąc miodowy”.

Ale te właściwości ma tylko taki napój, który jest przygotowany bez gotowania. Fakt, że wszystkie składniki odżywcze w miodzie są tracone przy wysokich temperaturach. Znajdź na wolnym rynku napój stał przez kilka dziesięcioleci, jest to niemożliwe.

Obrażenia z miodem może być taka sama, jak w przypadku jakiegokolwiek napoju alkoholowego. Przy zastosowaniu ważne jest, aby przestrzegać środka. Również przy drinku trzeba zachować ostrożność do osób, które są uczulone na główny składnik. Uważa się, że kobiety w ciąży mogą być obecne menu niealkoholowe Mead. Zastosowanie tej rady jest wątpliwa, t. Aby. Gotowane miód traci swoje właściwości lecznicze, a także zdolność do uzyskania reakcji alergicznej i zaszkodzić przyszłość dziecka zapisane.

Jak pić miód

Wcześniej proces picia jest pod pewnymi tradycjami. Duże znaczenie było to, w jakim celu został użyty napój, w jakim czasie i jakie przekąski. Dziś te tradycje są tracone. Mimo to, można pić, tak aby nie powodować szkody dla miodu pitnego, a korzyści dla organizmu, w tym przypadku była znacząca. należy przyjmować na czczo. Aby stymulować jelita, poprawiając trawienie i przemianę materii na tyle, aby wypić szklankę napoju na czczo 30 minut przed posiłkiem. Ponadto, właściwości miodu pitnego przyczynić się do osiągnięcia zdrowego snu dźwięku. W tym celu konieczne jest użycie pół godziny lub godzinę przed pójściem do łóżka.

Jak zaparzyć Mead w domu

Do przygotowania, można wziąć surowiec dowolnej jakości. Nadaje surowy miodu, stare, wykastrowane. Należy pamiętać, że smak gotowego napoju zależy od słodkiego miodu. Jeżeli zapach nie jest wyrazisty, to najlepszy przepis, aby dodać pikanterii.

Gotować samemu drinka jest łatwe. Z tego przepisu będą musiały miód, wodę i drożdże. Szalka należy wlać do zimnej wody. Następnie konieczne jest, aby wymieszać miód. Woda powinna być 7-10 razy więcej niż główny składnik. Następnie pan z mieszaniną należy postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Podczas gotowania, piana musi być czysta. Jak tylko zatrzymuje się wyróżniać (zwykle proces zajmuje mniej niż dwie minuty), trzeba zdjąć patelnię z ognia i ostudzić aż ciepłe i dodać drożdże. Otrzymana mieszanina powinna być miesięcy do zaparzenia ciepło. Następnie musimy umieścić kolejną partię drożdży (liczba w obu przypadkach jest umieszczone na oko) i znów zostawić w tym samym okresie fermentacji. Gotowe pitny jest filtrowana, butelkowane i umieścić w chłodnym miejscu. Drink przechowywane przez sześć miesięcy.

różnorodność gatunków

Dziś można znaleźć nie tylko zwykły miód. Istnieje kilka rodzajów tego napoju. Różnią się one nie tylko w sposobie przygotowania, ale również zestaw składników.

Reprezentacje. Podczas przygotowywania miodu nie gotuje.
Odżywczy lub gotowany. Napój jest poddawana wrzenia.
Wierzchowce. Kompozycja zawiera alkohol etylowy miodu.
Odurzający. chmiel, że dodaje się, w wyniku procesu fermentacji, jest zmniejszona, a napój staje się gorzki smak.
Fałszywy. Zawiera przyprawy i zioła.
Niealkoholowe.

Kochankowie na notatki

Myśląc o tym, co jest przydatne pić, nie można ignorować różnych smakach. Chodzi o to, że MEDOVAR dokonać zmian w podstawowej receptury. Dodając niektóre przyprawy, można dostać nowy smak. Składniki oczywiście dobrany odpowiednio do indywidualnych preferencji.

Najbardziej udane kombinacje uzyskuje się przez dodanie do cytrusów (cytryna miód brązowy, pomarańczowy) lub soku z tych owoców. Przypraw można zidentyfikować cynamon, imbir, goździki, pieprz czarny. Tymianku i mięty sprawiają, że napój bardzo oryginalne i nietypowe. Jeśli dodać miód jagody świeże lub suszone owoce, takie jak morele, rodzynki, figi, można uzyskać zupełnie nowy smak.

Zwiększyć wytrzymałość napoju nie jest problemem. Po zakończeniu procesu fermentacji dobiegnie końca, nie ma potrzeby dodawania do napojów alkoholowych. Za 1 litr miodu wystarczy dla dwóch łyżek.

to ciekawe

W okresie panowania królów pitny był uważany za napój dla elity. Jego produkcji zajęło dużo czasu i wysiłku, więc było wiele warte. Zwykli ludzie spożywane go tylko podczas najważniejszych świąt lub traktowany z tańszych napojów.
Aby pozbyć się kaca, trzeba wypić szklankę schłodzonej silnie mocowania miodem z cytryną. Jednak przy odpowiednim leczeniu jest dyskusyjna. Pierwszą rzeczą, lekarze w każdym razie nie polecam – to odświeżyć chwyt w napojach alkoholowych.
Ciemna materia tworzy wysoce użyteczne i najbardziej pachnący miód. Zaletą jest dostępność dużej liczby pierwiastków śladowych. Ale nie każdy lubi blefować smak i zapach miodu, więc większość ludzi woli używać lżejszych gatunków.
Niedźwiedź jest największym fanem miodu wśród zwierząt. Co, nawiasem mówiąc, i ma swoją nazwę. Nic więc dziwnego, mówią, że to niedźwiedź „miód nie wie.”
Uważa się, że zasada produkcji napojów był później używany w produkcji wina.
Określenie „miesiąc miodowy” nie jest tylko rosyjski. Warto zauważyć, że historia jej występowania są takie same w różnych krajach. Wynika to z faktu, że ludzie zauważyli ważne niż miód pitny jest przydatny w tym okresie czasu. Uważa się, że ze względu na to zwiększa szanse na poczęcie chłopca.
Napoje na bazie miodu nie wykonane tylko w Rosji. W niektórych krajach, zachowały tradycję do korzystania z nich w czasie wakacji.

Dziś wiele kontrowersji jest miód pitny. Szkód i korzyści – to poważny problem związany z zawartością alkoholu w napoju. To wszystko zależy od siły i liczby pijany miodu pitnego. Jeśli zastosuje się do środka, za pomocą niniejszego napoju wytwarzanego przez starej receptury, użyje tylko.