273 Shares 1777 views

Wielkopostne rolki: kilka ciekawych przepisów kulinarnych

Miłośnicy kuchni japońskiej, przestrzegać szybko lub jest zagorzałym wegetarianinem, są często strasznie rozczarowani oferty sushi restauracji. Zamawiając posiłek nie w Wielkim Poście, są one często spotykane w żywności wniesionych przez tymczasowo zabronione. I jest to szkoda pieniędzy i gotowy do jedzenia – i to jest rozczarowanie. A jeśli takie chorzy nie chcą zrezygnować z ulubionych potraw, muszą nauczyć się gotować bułki bezmięsne w domu. Na pierwszy rzut oka wydaje się prosty proces niewykonalne, ale z pewną praktyką będziesz ich gotować szybciej niż zwykłe naleśniki.

Ogólne zasady gotowania

Jeśli więc dowiedzieć się bezmięsne sushi i rolkach różnią się od nie tylko bezmięsne farszu. Więc trzeba opanować proces walcowania – i można zacząć eksperymentować z „wewnętrzną”. Na początku trzeba zrobić ryż. Specjalna, sushi, dość drogie, a tym samym nie ma zasadniczych różnic z kruglozernistym Krasnodar – jest wystarczająco lepki do takich celów. Przemyć ryżu nie jest to konieczne; wlewa się ją do wrzącej wody w stosunku 1: 1. Po pierwsze, kasza manna jest gotowane na dużym ogniu pod pokrywką. Siedem minut później zmniejszona, a gotowanie trwa aż cała woda jest wchłaniana. Na tym etapie, sprawa kucharze niezgody:

  1. Niektórzy ludzie uważają, że ocet ryżowy należy wlać przed zdjęciem z ognia, inni – że powinni posypać po. W przypadku braku octu ryżowego, można dokonać wymiany: dwie łyżki wina wymieszać pół łyżeczki cukru i pół łyżeczki soli.
  2. Czasami ryż pozostaje w naczyniu „dochodu” za dziesięć minut; Inne kucharzy rozprowadzić na drewnianych desek, aby umożliwić nadmiar wilgoci nie ma.

Co wybrać – swoją przyczynę.

rozpoczyna się montaż. Na specjalną matę (jeśli jest dostępna) lub płyty rozwija wygładzają arkusz nori. Według niego drobno rozdzielone ryż. Jedna krawędź pozostaje wolny od niego o centymetr i pół – do klejenia. Ryż rozłożyć wybrane nadzienie i walcowane z nori zaciskania – lub mat, podobnie jak japońska czy dłonie. Powstały kiełbasa cięcia kręgów w połowie grubości dwóch centymetrów – i swoje chude bułki Rush na stole, który wyświetla odpowiednie sosy i przyprawy.

W dniach luźnej postu

Teraz czynienia z nadzieniem. Gdy ryba jest dozwolone, a jeśli nie traktują jej wszelkiego rodzaju owoce morza, wybór jest bardzo bogaty.

  1. Posiekane solony łosoś, gotowane krewetki i ogórek kiszony.
  2. Ogórek (tym razem świeże), wędzony węgorz (lub szprot), awokado, sałata, papryka słodka i chudego majonez.
  3. Gotowane małże z ośmiornicy, ogórek (tutaj jest to możliwe i świeże i solone), awokado – i włamać się do pomarańczowej ikry.
  4. Grillowany shiitake z krewetek i ogórka. Zaleca się pokrycie malinowy kawior.
  5. Łosoś czy węgorz z ogórkiem i serem. W tym przypadku, cielę jest brane zielony. A jak chude bułki, ser tofu wziąć – soja go w poście, jak to możliwe.

Znacznie mniejszy wybór dostępny w czasach, kiedy ryby odnosi się do Skoromniy.

Norimaki

Jest to najbardziej prosty i naprawdę bezmięsne rolkach. W domu, są one przygotowywane szybko i łatwo. Wszystkie prace przygotowawcze prowadzi się, jak już opisano. mycia ogórka (skórka, nie usuwa się z nim) i pocięto wzdłużnie na cztery części. Nasiona są cięte, każdy Ćwiartka ciętych cienkie plasterki pół centymetra szerokości maksymalnej. Ryż umieszczane na nori, w centrum paska odbywa się Wasabi. Na nim i umieścić paski ogórka. Bułka walcowane cięte i zjedzone.

wypełnienie grzyb

W zależności, co dokładnie grzyb będzie pochylić rolek, ich przygotowanie jest nieco inna wkręcania:

  1. Boczniak. Muszą być gotowane w wodzie, lekko solone i przyprawione sosem sojowym.
  2. Grzyby. Są smażone; gdy przestają niech sok, prisalivaem i pojone ponownie sos sojowy.
  3. Shiitake. Moczone przez pół godziny.

Przygotowane grzyby pocięte na paski. Możesz dodać je do awokado słomy lub marchewki – tarte świeże lub marynowane w koreańskim. Nadzienie jest określone tak samo jak ogórki zostały umieszczone w poprzednim przepisie. Kiełbasy odpowiednio wyciąć i spożywane z przyjemnością.

bułki roślinne

Jeśli rozpoczął bezmięsne bułki, recepty mogą być uzupełnione żadnymi warzyw, które lubisz. Jednak lepiej jest wybrać te, które mogą być wykorzystane surowe (z wyjątkiem grzybów, oczywiście). W pierwszym przypadku można spróbować następujących dodatków: dojrzałe awokado, ogórek, paprykę i pomidor pokroić w paski. Marchew można posiekać, jak również i można wcierać w koreańskiej tarce. Otrzymaną mieszankę roślinnego rozkłada ryżu i walcowane na kiełbasy.

Jeśli chcesz bułki bezmięsne i dowiesz się, jak włączyć je sprytnie, z pewnością wzbogaci listę dodatków dla swoich wynalazków. Nie zapomnij poeksperymentować tofu – wiele pokarmy smakują nudne bez sera i tofu nie jest to składniki Skoromniy.