Jak zrobić lody z mleka? mleko lodów: przepis

Lody jak każdego – zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Smaczne, fajne, pachnące … Co może być lepszego na gorącym okresie letnim?

Nie jest konieczne, aby przejść do sklepu

Niestety, wiele sklepów zdenerwowany złej jakości produktów, jak również obecność różnych barwników i konserwantów. Więc dlaczego nie zrobić lody domowej roboty z mlekiem, a nie podobać ich domu? Zwłaszcza, że nic o tym skomplikowane.

Tam jest mleko? Lody wyjdzie!

Mamy przechowywane następujące produkty:

• mleko – 100-150 ml;
• śmietany o zawartości tłuszczu od więcej niż 40% – 500-600 ml;
• Żółtka – 5-6 kawałki;
• cukier;
• skrobia kukurydziana;
• waniliowy;
• sól.

Weź głęboki patelni, wlać mleko, dodać trochę soli, wymieszać i umieścić w ogniu. Szara mieszanina, ale nie wrzącą.

Mieszać w gorącym mleku cukru nie zapomni regularnie mieszać tak, że jest dobrze rozpuszczona. Następnie wyłączono ogrzewanie i dodać do mleka żółtka jaj oddzielone od białek.

Teraz trzeba dogodnym trzepaczki. Trzepaczka doić je ostrożnie ponownie umieścić mieszankę na kuchence. Skręć mały ogień i gotować, aż zgęstnieje. Stale mieszając żółtka dokładnie rozpuszczają niż gotowane w mleku.

W oddzielnym naczyniu zmieszać skrobię mleka i skrobię kukurydzianą. Wlać do naszego kremu, który jest gotowane na piecu. Naturalny zagęstnik znajdzie lodów niezapomniany smak dzieciństwa.

Następny będzie trzeba lodu. Umieścić go w dużym garnku i wkładać do pojemnika ze śmietaną.

Teraz przyszła kolej na krem. Muszą dobrze wstrząsnąć przez halo lub mikserze i dodać śmietanę. Delikatnie wymieszać. Następnie należy umieścić naszą mieszankę do lodówki na jakiś czas.

Ważnym punktem: co 20-25 minut, zdjąć garnek z lodówki i bitą śmietaną. Im więcej zrobisz, tym lepiej. Na tym zależy smak lodów i spójności. Pod koniec gotowania można dodać jagody lub owoce (opcjonalnie).

Teraz, gdy wiesz , jak zrobić lody z mleka, smaczne i zdrowe, i może w każdej chwili cieszyć się ulubiony przysmak. Wierz mi, dzieci będą również zadowoleni. Bon appetit!

mleko lodów: przepis

Cóż, jak pyszne? I jak zrobić lody z mleka bez kremu? Przeglądaj wspaniały przepis.

Niezbędne składniki:

• 1 litr mleka;
• 2 filiżanki cukru;
• 100-120 g masła;
• 5-6 żółtka;
• 1 łyżeczka skrobi.

Musimy dużym rondlu. Wlać mleko do niego, pokroić w plasterki i dodać olej.

Teraz musi gotować naszą mieszankę. Aż do mleka i masła wrzenia, przejdź żółtka i cukier, natrzeć je, nie zapomnij również o łyżeczki skrobi. Następnie trzeba wymieszać wszystkie składniki, aż będzie gładkie i wlać trochę mleka. Jeśli zrobisz to dobrze, masa będzie podobny w wyglądzie do kwaśną śmietaną.

Gdy mleko czyraki, wlać do powstałej mieszaniny. Natychmiast zacząć wszystko dokładnie wymieszać żółtka nie są pogrubione. Doprowadzić do wrzenia ponownie i w wannie kąpielowej w zimnej wodzie. Ponadto, że od czasu do czasu Mieszać mieszaninę aż chłodny jest konieczne. Teraz można umieścić go w lodówce. Jest to najlepiej wlać do zamrażarki. Lody (lody) gotowy. Jeśli chcesz, możesz dodać owoce lub owoce do smaku. W tym momencie chcesz. W każdym razie, mamy wspaniałą ucztę. Pyszny chłód!

Innym sposobem

Teraz pomówmy o jak zrobić lody z mleka (suchy).

Przygotować następujące składniki:

• mleko w proszku z -25-30
• Mleko krowie – 400-500 ml.
• Cukier – 90-100 g
• wanilina.
• skrobia kukurydziana.

Po pierwsze trzeba będzie małym rondelku. Jest to konieczne z mieszaniem wanilii, mleka i cukru. Istnieje również wlewać mleko i wymieszać wszystkie składniki aż do rozpuszczenia cukru i waniliny. Jednak należy zauważyć, że mleko nie powinno wlać wszystko, ale tylko część. Inne urlopu, dodatek skrobi, a następnie połączyć te mieszaniny i wymieszać. Postawić patelnię na ogniu i doprowadzić zawartość do wrzenia. Nie zapomnij cały czas mieszać aż aż płyn jest gęsty i galaretowaty. Ukryj formę do lodówki do schłodzenia lodów. Po tym, ważne jest, aby każde 20-25 minut jest dostać go i bili lepiej z mieszadłem. To zapewnia doskonały smak i konsystencję lodów. Dać trochę delikatność odwilż przed podaniem.

Jak o czekoladzie?

Teraz wiesz, że dwa przepisy, jak zrobić lody z mleka. Proszę dowiedzieć się więcej o jeden. Może to stać się ulubionym. Tak, lody czekoladowe.

Aby zrobić to, trzeba będzie te składniki:

• Mleko – 250-300 ml;
• Krem – 250-300 ml;
• Cukier – 100 g;
• czekolada – 150 g

Weź średniej wielkości rondla, wlać mleko, dodać cukier. Postawić na ogniu. Nie zapomnij, że trzeba stale mieszać mieszaninę do cukru jest dobrze rozwiązana. Kiedy widzisz, że jest całkowicie stopiony w mleku, zdjąć garnek z ognia. Następnie trzeba schłodzić naszą mieszankę, następnie dodać śmietanę do niego. Teraz można ukryć lody w lodówce. Nie zapomnij okresowo wyjąć z lodówki i dokładnie wymieszać. Kiedy widzisz, że krem zgęstnieje, dodać rozpuszczoną czekoladę do niego. Wyślij swoją miskę z powrotem do lodówki. Gdy czekolada ostygnie i zgęstnieje, możliwe jest, aby cieszyć się znakomity smak lodów, przygotowane z własnych rąk. Bon appetit!

W multivarka jest również możliwe!

Czy masz multivarka? Po prostu wspaniały! Następnie proponujemy, aby domowej roboty lody z mleka w ten wygodny i nowoczesny sprzęt.

Potrzebne będą:

• pół szklanki mleka;
• 200 g cukru;
• 3 żółtka;
• wanilina;
• 300 ml kremu.

Weź multivarochnuyu miski, napełnij go w mleku, wybrać tryb „Ogrzewanie” wystawiać temperaturę 40 stopni i ogrzewa się przez 5 minut.

Do przygotowania potrzebujemy innego pojemnika, który możemy przenosić gorące mleko, a następnie vysyplem cukru, wanilii i dodać żółtka. Wszystkie składniki są dokładnie trzepaczką do rozpuszczenia cukru i wanilii.

Teraz, po czym wlewa się z powrotem do multivarochnuyu misce, wybrać tryb „Hartowanie”, czas – 30 minut. Nie zapomnij często mieszać z łopatką do Multivarki.

Pokonać śmietany, a następnie łączą masę dwa w jedną całość, zostaje umieszczone w chłodziarce, od czasu do czasu usunąć lód i wymieszano. Raz twardnieje całkowicie, można dodać owoce i jagody, a następnie cieszyć się wspaniałym smakiem!

dzielenie się doświadczeniem

A teraz będziemy dzielić się z wami niektóre tajniki gotowania lodów w domu.

1. Konieczne jest do ścisłego przestrzegania zasad zamrażania. Dopiero wtedy lody będzie można rozkoszować się niesamowitym smakiem.
2. Zamrażanie w lodówce przez 5-6 godziny.
3. Jeśli chcesz, aby ten przysmak często kupić zamrażarkę. będzie znacznie ułatwiają proces gotowania. Smak jest niesamowite.
4. Używać wyłącznie świeże mleko i śmietanę.
5. Dodaj do lodów, różnych dodatków: czekolady, kawałki owoców, jagód, małych syren. Twórcza wyobraźnia, aby prawdziwy jasny arcydzieło!

w końcu

Teraz, gdy wiesz , jak zrobić lody w domu z mlekiem. W gorącym okresie letnim nie trzeba iść do sklepu po następną porcję, można łatwo przygotować samemu. Bon appetit! Lody – Lody, istotne w każdej chwili!