Jak wyrzeźbić piękne ciasto drożdżowe lub ciasto francuskie

Każda kobieta dąży do pieścić rodzimych różne ciasta i bułeczki. Jest do pieczenia, można określić poziom umiejętności kochanki. Po tym wszystkim, czego potrzebujesz, aby pokazać wyobraźnię przy wyborze nie tylko wypełnienia, ale również kształt przyszłych produktów. Nie każdy wie, jak rzeźbić piękne ciasto.

Jakie są placki

Pieczenie – jest sztuką. Recepty różne ciasta przekazywana z pokolenia na pokolenie przez wieki. W chwili obecnej istnieje wiele sposobów, aby je gotować. Jakie są placki? Pieczenie może być:

1. Danie główne. Najczęściej jest to placki z nadzieniem mięsa lub ryby.
2. Przekąska. Do przygotowania ciasta używane wypełnione grzybami lub warzywami.
3. Deser. To, co do zasady, słodkie wypieki z różnych nadzień owocowych lub mlecznych.

Należy zauważyć, że w menu wielu restauracji zagranicznych Istnieje torty i ciasta. pieczenia wyjątkowość polega nie tylko na farsz, ale również w teście wyboru. Może to być:

1. Drożdże – masło, służy do ciast i ciastek.
2. Puff – puff i choux.

Jednak oślepiać piękne ciasta, z których wykonane są przedstawione poniżej nie może każda gospodyni. formy do pieczenia mogą być absolutnie każdy:

1. Okrągłe.
2. Owalny.
3. Trójkątny.
4. Plac i tak dalej.

Najlepiej jest gotować ciasta i bułki z ciasta drożdżowego, jak w procesie gotowania, staje się bardziej soczysty i przewiewne.

Lepim owalne placki

Jak wyrzeźbić piękne ciastka owal? Warto zauważyć, że opcja ta pozwala na korzystanie z niemal dowolnego wypełnienia. Dlatego owalny kształt jest uważany za najbardziej popularne. Aby oryginalne ciasta, trzeba:

1. Ciasto podzielić na małe kawałki i toczyć w kulki.
2. Taka forma wstępna powinna odwijać się w rzęski, a następnie pocięte na kostki (około 4 centymetrów).
3. Każdy kawałek ciasta trzeba rozwałkować owal. Grubość ciasta nie powinna przekraczać 5 mm.
4. W środku obrabianego przedmiotu należy umieścić trochę nadzienia. Następnie jeden brzeg ciasta trzeba wyrzucić drugi i zaschepit. W rezultacie powinien dostać półksiężyca.

To wszystko. owalny mielony przygotowane. Podczas pieczenia lub smażenia wstępnej powinien rozprzestrzeniać szew dół.

Okrągłe oryginalne ciastka

Jak wyrzeźbić piękne okrągłe ciastka? W rzeczywistości jest to łatwe. Należy zauważyć, że ta forma jest idealna do pieczenia z nadzieniem owocowym. Aby uzyskać dokładnie taki cały produkt, trzeba:

1. Drożdże ciasto na kawałki, a następnie rolki, tak, że w końcu tworzy wymienia ciasto grubości nie większej niż 5 mm.
2. Runda centrum kęsów położyć farsz.
3. Krawędzie placka ostrożnie zbiera się na środku i ostrożnie zaschepit. Wynik powinien być worek.

Piec tych ciast muszą ustanowić klip. Inaczej raspolzetsya wypieki.

Śliczne kwadraty

Jak wyrzeźbić piękne ciasto z ciasta drożdżowego? Jeśli farsz składa się z suchych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki i mięso, to najlepiej zrobić Bakery Square kształt. To zajmuje trochę czasu. Należy zauważyć, że nadzienia owocowe lub warzywne takie paszteciki może przeciekać. W celu wytworzenia produktów, kształt kwadratowy wymaga:

1. Rolka ciasta tortille, pożądane jest średnia wielkość.
2. W środku każdego przedmiotu położyć wymaganą ilość farszu.
3. Rogi ciasta delikatnie unieść i zaschepit razem.

Szerzyć takie placki na patelni pieczenia lub rąbkiem stojącym w górę. Więc nie raspolzetsya wypieki.

trójkątne wypieki

Jak wyrzeźbić piękne ciasta drożdżowego ciasta na świątecznym stole? W tym przypadku idealny trójkątny kształt. Ciasta formuje się bardzo szybko i prosto. Ta forma jest nadaje się do pieczenia z otwartym nadzienia. Aby trójkątne ciastka, należy:

1. Ciasto rozwałkować tak, aby uzyskać schludny trójkąta.
2. Otrzymany środek wałek położyć farsz.
3. Dwie krawędzie zagięte tak, że tworzą strzałkami.
4. Pozostała krawędź otulać.

Sekrety gotowania ciast z ciasta drożdżowego

Od olśnienie piękny tort nie każdy może, postanowiliśmy podzielić się z wami zbiór pewnych zasad sporządzenia:

1. Że w procesie formowania ciasta nie przykleja się do palców, ręce powinny być smarowane olejem słonecznikowym.
2. Placki krawędzi dobrze przyklejony rzemieślników Zaleca się, aby nasmarować wodą.
3. Przed pieczeniem, preforma pokryta jest folią spożywczą, uprzednio posmarowanej olejem. W tym przypadku lepiej jest użyć kukurydzy. Ciasteczka powinny stać pod folią przez około 15 minut w wynikach pieczenia będzie bardziej soczysty.
4. Wierzchołki torty powinny smarować ubite jajko lub mleko. Mając to na produktach piekarniczych dostanie pyszny skorupy.

Jeśli ciasto bez drożdży

Jeśli nie chcesz, żeby poeksperymentować z drożdży, można użyć zwykłego ciasta, puff lub parzenia. W tym przypadku można zrobić placki:

1. Kręgów.
2. Z holowania.
3. Z pierwotnego nadmiarowego konturów.

W tym przypadku można użyć opcji modelowania, jak również do ciasta drożdżowego.

Pies-tarcze

Jak wyrzeźbić piękny tort z przaśnego ciasta? Technologia produkcji jest bardzo prosta:

1. Najpierw musimy rozwałkować ciasto na dość cienką warstwą. Grubość ta powinna być większa niż 5 mm.
2. Od ślepa próba należy wyciąć okrągły kształt, najlepiej o tej samej średnicy.
3. W środku ciasta umieścić farsz, wówczas zamknięcie drugiego tortillę. Krawędzie półfabrykatów należy starannie zaschepit.

Gotowe placki to rozłożyć na blasze lub patelni.

Ciasteczka z wici

Jest to kolejny oryginalny sposób, aby wyrzeźbić ciasta z przaśnego ciasta. Przygotowanie tego ciasta jest bardzo proste. Aby to zrobić:

1. Ciasto rozwałkować i pokroić na małe prostokąty. Na stronie każdego rogu stoi dokonać cięć.
2. W środku obrabianego należy położyć farsz.
3. Po tym, każda krawędź powinna być uniesiona i poprzecznie. Krawędzie muszą-zaschepit.

Paszteciki przygotowane w ten sposób, należy umieścić na szalce.

placki reliefowe

Chcesz olśnić piękny tort? Zdjęcia gotowego wypieku, przygotowane starannie ręcznie rzemieślnicy kucharzy, są fascynujące, powodując apetyt i spalanie pragnienie, aby spróbować przynajmniej kawałek tego przysmaku! Jednak, aby uzyskać ciasta zwolnienia nie są tak trudne. Najważniejsze – aby obserwować sekwencję. Do produkcji pierwotnej pieczenia nie trzeba tak wiele:

1. Ciasto należy rozciągnąć, w celu uzyskania warstw owalny.
2. W środku każdej preformy położyć farsz kiełbasę.
3. Dolna i górna część tortu Tuck o około jedną czwartą.
4. Kąty na krawędzi szeroki dwukrotnie krotnie poprzecznie.

Pozostaje tylko do pieczenia ciast w piekarniku.

Przepisy z przaśnego ciasta modelowanie

ciasto francuskie jest znacznie gęstsze muffin. Z niej można gotować bezmięsne patty z różnymi nadzieniami. Gotować ciasta wyglądał apetycznie, konieczne jest, aby stosować się do pewnych zasad:

1. Jeśli chcesz uzyskać ciasta i apetyczny złoty kolor, a następnie nasmarować je przed pieczeniem białka jaja.
2. Jeśli wszystko upiec w piekarniku, konieczne jest, aby ogrzać się to tylko do 100 stopni. Temperatura powinna być stopniowo zwiększana w trakcie przygotowywania do pożądanego poziomu.
3. Aby placki z pieca okazało powietrze i łagodny, trzeba posypać je wodą natychmiast po upieczeniu.

Na koniec

Teraz, gdy wiesz, jak piękne Sculpt ciastka ciasto francuskie, drożdże lub budyń. Technologia ta jest dość prosta. Jeśli to konieczne, można dowiedzieć się na kilka sposobów modelowania. To sprawi, że ciasta są nie tylko smaczne, ale także oryginalne. Nie zapomnij, że przez pewien napełniania wymaga własnego formę do pieczenia. Na przykład dla płynnej nadzienia nie nadaje się placki kwadratowy lub trójkątny. W tym przypadku lepiej jest, aby produkt okrągły lub owalny. Najważniejsze – przestrzegać zasad i zaleceń specjalistów.