Wołowina blizny – podstawą dla innych smacznych potraw Haszana, flyachek i

Blizny – to żołądki. Przeciwnie, ich część. W kuchni, należy użyć kopii jagnięcina, wołowina, cielęcina. Potrawy z podrobów są powszechne w wielu etnicznych kuchni. Dzisiaj patrzymy na gotowanie żwacza wołowego. Istnieje więc wiele przepisów, ale etap przygotowawczy tylko jeden. Żołądek musi być dokładnie zeskrobać, aby usunąć śluz, dobre pranie. Następnie moczy się przez dłuższy okres czasu (około sześciu godzin). Oparzenie, oczyszczone ponownie umyć i gotować na słabym ogniu. Przygotowanie blizny przez długi czas, przez trzy godziny, a dopiero po tej obróbce cieplnej są smaczne i delikatne.

Najbardziej znanym w świecie żywności z żwaczu wołowiną – to Armenian hash i Polski flyachki. Kaukaski przepis wskazuje, razem z 500 g żołądków cielęcych stanie stóp i pół funtów. Musi być opalana, skrobania, pociętych na części wzdłużnych, a także namoczyć dni, zmieniając wodę co trzy godziny. Następnie należy umieścić gulasz nogi na małym ogniu. Do przepis Haszana żołądki nie można namoczyć. Oni po prostu czyszczone, myte, zalać wodą i gotować, aż nie ma zapachu.

Następnie blizny bydła przemywa się ciepłą i zimną wodą. Oni bita na małe kawałki, które dodają do nogi gotowania. Unikanie szybkiego gotowania i ciągłego usuwania szumu, gotowane mięsa przez dłuższy czas bez soli aż żołądki się bardzo miękki. Rzodkiewka czyste i krzesiwo, a trzy główki czosnku wbity w moździerzu. Osobno, piec przaśny Lavash. Przed podaniem rozcieńczyć bulion czosnek i dodać do gotowego dania. Hash przekąska ostre zielenie, rzodkiewki i pita.

W Polsce blizny wołowiny moczone gotować do zrobienia. Następnie przemywa się i przepuszcza przez maszynkę (lub pokrojone na cienkie plastry). Sól, pieprz i smażyć na maśle. Oddzielnie ugotować kruchy gryki i Passer cebulę. Połącz wszystkie składniki, głęboko smażone przez kolejne pięć minut. Blizn można zrobić i sałatki. Spawane żołądek konieczne do ostygnięcia, pokroić w cienkie makaron. Gotować sos musztardowy, posiekać cebulę, drobno posiekanych świeżych ziół. W kremanku sałaty łóżko, umieścić na nich mieszaninę blizn i strzeleckich, wlać opatrunek gorczycy.

blizny wołowiny mediolańczycy

Podroby są moczone, gotowane, pokrojone na makaron i smażone na maśle. Już na swoim talerzu posypane tartym serem lub serem feta. Sos pomidorowy podawane oddzielnie.

Żołądki mogą być wykorzystywane do grilla. Muszą być wstępnie moczyć dwie godziny bardzo słoną wodę (to wyeliminuje nieprzyjemny zapach) i gotuje przez trzy godziny w małym ogniu. Następnie tnie się na plastry blizny (jak kotlety), rozpyla się z oliwek i traktowane papryki są smażone w siatce.

blizny wołowiny w języku ukraińskim – kompleks danie. Gotowane żołądki są pocięte na małe kawałki, a marchew, pietruszka, cebula i dwa pokrojonych ziemniaków w paski. Passer warzywa lekko na maśle, przesunie się na patelni. Patelni smażyć pół łyżeczki mąki, rozcieńczyć niewielką ilością bulionu. W rondelku, połączyć z warzywami i mąki blizn tankowania, dodać dwie łyżki prosa i dusić pod pokrywką, aż będą gotowe. Wtedy pan jest olejem i posypać bułką tartą. przesunięcie to zawartość patelni, wbić surowe jajko, pieprz i sól do smaku, wlać dwie łyżki roztopionego masła i piec.