Jak gotować wołowinę wątrobę w śmietanie smaczne i szybko?

Daleko nie wszyscy wiedzą, jak gotować z wątroby wołowej w śmietanie, więc okazało się delikatne, soczyste i pyszne. To jest dla tych ludzi jest opisany szczegółowo poniżej świadomości przepis gulasz wykonane z miękkiego i aromatycznego produktu ubocznego. Jest to szczególnie godne uwagi, że gotowane gulasz koniecznie podawane do stołu, wraz z każdym danie. Spowoduje to, że twój posiłek bardziej satysfakcjonujące.

Gotowanie wątroba wołowa w śmietanie i sosem

składniki:

• świeże mleko, 2% tłuszczu – 1 kubek (na maceracji przez produkt);
• wątroba wołowa – 1,6 kg;
• duże słodkie cebule – 2 szt.;
• śmietana 30% tłuszczu – 80 ml;
• mąka pszenna – 35 g;
• sos pomidorowy ostry – 2 łyżki;
• 20% tłuszczu śmietana świeży – 1 słoju;
• Sól i czerwonego pieprzu – własnego uznania;
• koper, pietruszka i por świeże liście – 1 małe paczkach.

Sposób obróbki produktów ubocznych

Przed gotować wołowinę wątrobę w śmietanie, upewnij się, że dobrze sobie składnik mięsa. Jeśli zakupiony produkt uboczny w stanie zamrożonym, pożądane jest, aby rozmrozić, opłukać dokładnie, delikatnie wyjąć drogi żółciowe i inne żyły, a następnie pokroić na średniej wielkości kawałki, umieścić w misce i przykryć świeżego 2% mleka. Procedura taka jest niezbędna, aby zapewnić, że wątroba jest całkowicie pozbawiony goryczy, stało się bardziej miękkie i delikatne. Wygrzewania produktu ubocznego powinna wynosić około 1-2 godzin. W tym czasie można rozpocząć przygotowania pozostałych składników.

przetwórstwa warzyw

Gotowanie wątroba wołowa w śmietanie przewiduje obowiązkowego stosowania cebuli i zieleni. To właśnie te produkty wykorzysta pachnący gulasz bardziej smaczne. Wymagają one dobrze płukano w zimnej wodzie, oczyszczone (w razie potrzeby), a następnie drobno ścięcie.

sos gotowanie

Jak gotować wołowinę wątrobę w śmietanie smaczne? Sekretem tego dania polega na tym, że jest wykonany przy użyciu gęsty sos mleka. Aby utworzyć wymaganego jednej miski, wymieszać śmietanę kwaśną śmietanę i mąkę,. Biczowanie je z mieszadłem przy dużej prędkości powinny być tak długo, jak nie dostać masę puszysty i gruby.

obróbka cieplna

Gdy wszystkie składniki do przygotowania żywności, wymagane jest, aby natychmiast przystąpić do ich obróbki cieplnej. W tym celu konieczne jest, aby ogrzać rondlu, włożyć do wątroby wołowej (bez mleka), wody pitnej (1 mały kubek), cebuli, soli jodowanej, papryką i sosem pomidorowym. Wszystkie produkty muszą wymieszać, przykryć i gotować przez okres nie dłuższy niż 35 minut. Po tym czasie produkt uboczny mięknie i częściowo odparować bulionu. Następnie, wątroba jest wymagane polać pokrojone świeże zioła i wlać sos mleczny. Tak że gęstnieje, zaleca się, aby gotować przez kolejne 5-9 minut, po czym naczynia zostać usunięte z pieca i zacząć dekorować gulaszu rozplanowany.

prawidłowe Podawać

Teraz już wiem, jak gotować wołowinę wątrobę w śmietanie, szybki i smaczny. Powinno być serwowane na obiad, wraz z przystawką gorąco. Także podrobów może zaoferować biały chleb i sałatki.