Sałatka z bakłażanem i pomidorami i czosnkiem: przepis. gotowanie w domu

Pomidory i bakłażany – częstymi gośćmi na naszym stole, zwłaszcza w czasach upadku. Ponadto, są one całkowicie połączone ze sobą w postaci surówki, przekąski, gulaszu. Każda rodzina ma swój własny specjalny przepis. Bakłażany z pomidorami i czosnkiem, gotowane w jakikolwiek sposób – piękna dekoracja stołu świątecznego.

Bakłażany sałatki poddawana różnego rodzaju gotowania. Mogą być smażone, duszone, pieczone, nadziewane i nawet kretyn. Świeże bakłażan trochę gorzki smak, ale w procesie gotowania, zmieniając swoją strukturę i stają się miękkie i smaczne. Niezależnie od rodzaju obróbki cieplnej, w bakłażany zapisywane wiele przydatnych witamin. Nie posiadające charakterystyczny zapach, bakłażan ma zdolność pochłaniania zapachów. To warzywo jest szybko pogarsza się, więc trzeba go gotować natychmiast.

Pomidory są również źródłem organizm potrzebuje witamin i minerałów. Ponadto, są one mało kalorii. Pomidory zawierają serotoninę, która jest uważana za hormon szczęścia. Idą doskonale z większości produktów, łącznie z oberżyny.

Korzyści z czosnku są znane wszystkim. Od najdawniejszych czasów był używany jako środek do zwiększenia odporności. Roślina ta jest niezbędna podczas epidemii grypy, a także wczesną wiosną, jako remedium na beri-beri. Czosnek w sałatek i innych potraw pobudza apetyt, nasyca żywności cennych witamin i pierwiastków śladowych.

Łącząc te pożyteczne warzywa, to jest możliwe, aby uzyskać dobry smak, bogaty w witaminy diety naczynia. Przystawka z bakłażana z pomidorami i czosnkiem ma wiele opcji do gotowania. Rozważmy najpopularniejsze z nich.

Sałatka z bakłażanem i pomidorami z czosnkiem

Ten pikantny przekąska sałatka powinna być przygotowana z wyprzedzeniem, tak aby mógł zaparzyć. Danie jest niskokaloryczna, więc nadaje się dla tych, którzy przylega do diety.

Aby przygotować pyszną sałatkę z bakłażana z pomidorami, bakłażanem, trzeba będzie trzy, trzy duże pomidory, czosnek sześć zębów, zioła, sól, pieprz, cytryna, dwie łyżeczki cukru, oliwa z oliwek do opatrunku.

przygotowanie

Bakłażany mycia i obsushivayut za pomocą papierowego ręcznika. Krotnie w pojemniku ogniotrwałym, położony na pół godziny w piecu nagrzanym do wypiekania. Dla równomiernego pieczenia jest pożądane, aby włączyć się co dziesięć minut. Gdy włączy bakłażan brązowy, pomarszczone i miękki, mogą zostać usunięte.

Aż warzywa ochłodzenie do mielenia ziół i czosnku, aby połączyć je z oliwy z oliwek, sól, cukier, pieprz i sok z cytryny. Gdy bakłażany są chłodne, pokroić je najpierw wzdłuż na cztery części, a następnie w poprzek na duże kawałki i umieścić w głębokim naczyniu. Drobno posiekanej pomidorów dodaje. Warzywa są wypełnione uprzednio przygotowanym sosem czosnkowym. Sałatka z bakłażana i pomidorów i czosnku należy podkreślał przed podaniem. W związku z tym, danie jest pokryta pokrywą i umieścić je w lodówce przez godzinę.

Pikantna sałatka

Jest też inny przepis. Bakłażany, pomidory i czosnek nie będzie mniej smaczne w tym rozwiązaniu. Weź trzy oberżyny, dwa małe pomidory, czosnek (1 ząbek), olej roślinny do smażenia, kilka łyżek śmietany napełniania, sól do smaku.

Sposób wytwarzania

Po umyciu bakłażan, pokroić w dużą słomy. Aby dostać pyszne sałatkę z bakłażanem, muszą pozbyć się goryczy, która może zepsuć smak potrawy. W tym celu, jeden litr wody, a dwie łyżeczki roztworu soli był wytworzony, w którym owoce są umieszczone w czasie pięciu minut. Następnie woda jest odprowadzana i bakłażan rozłożone na ogrzewanej miski i smażone w oleju roślinnego, o ile są one miękkie. Należy zachować ostrożność tak, że warzywa są palone, dla których muszą stale mieszając.

Pomidory pokroić w poprzek i usunąć je z nasion, a następnie pokroić na średniej wielkości kawałki. Bakłażan i rozprzestrzenianie pomidora na talerzu, posypać czosnkiem i napełnić śmietaną. Ta sałatka bakłażan z czosnkiem i pomidorami powinny być spożywane natychmiast po ugotowaniu, a drugi nie mają czasu, aby wybrać się sok, a potrawa nie stała się wodnisty.

Przekąska z grilla bakłażana i sera

Ta prosta potrawa gotuje się bardzo szybko. Trzeba będzie jeden bakłażan, dwa pomidory, dwa ząbki czosnku, niektóre oleje roślinne do smażenia, 50 g sera, sól.

Jak gotować

Przystawka z bakłażana z pomidorami i czosnkiem przygotowuje się następująco. Pierwszą rzeczą do mycia niebieskie warzywa, suche papierowym ręcznikiem i pokroić w krążki. Grubość włos. – w przybliżeniu 1 cm, bakłażan następnie smażone w oleju roślinnym w złoty kolor lekko solone. Olej roślinny będzie miał cały czas polać, jak te warzywa są bardzo szybko wchłonąć.

Przygotowując bakłażan, mycie, cięcie i pomidory obsushivayut pierścieni. Wielkość pierścieni – i około 1 cm danie będzie wyglądać lepiej, gdyby bakłażany i pomidory są o tej samej wielkości ..

Gotowy bakłażan spread w naczyniu, na przemian ich z pomidorów. warzywa posypać pokruszone czosnkiem i serem, startego na grubej tarce. Opcjonalnie naczynia wlać majonez. Przystawka z bakłażana z pomidorami i czosnkiem, podawane na stole natychmiast po przygotowaniu, choć w formie ostygnięciu ma wspaniały smak.

Pikantna przystawka z bakłażana z pomidorami

Ta przekąska pilne działanie, ilość czosnku mogą zostać zmienione w razie potrzeby. Aby przygotować potrawę trzeba wziąć cztery bakłażan, dwa lub trzy pomidory, czosnek do smaku, zioła, olej roślinny i trochę soli.

Gotowanie na receptę

Jak gotować bakłażany z pomidorami, ziołami i czosnkiem? Bardzo proste. W tym przemyto oberżyny należy wyciąć w postaci kręgów grubości 0,5-1 cm, złożone do głębokiego naczynia, wlać dobrze soloną wodą sodową pokrycie obciążenia i opuszcza przez pół godziny.

Pomidory przetarł na tarce, zwrócił się do puree sól. Połącz drobno posiekane zioła i posiekany czosnek.

Naciśnięcie bakłażany smażone na patelni do momentu zbrązowienia, a następnie rozprzestrzenia się w jednej warstwie na płaskiej anteny. Łyżka na każdym pierścieniu rozprzestrzenia sosem pomidorowym na górze – czosnkiem i koperkiem. Przed dostarczeniem do sałatki tabeli z bakłażanem i pomidorami z czosnkiem i ziołami, lepiej jest stanąć na chwilę w lodówce.

Inną opcją przekąski

W tym przykładzie, wytwarzanie naczyń OBERŻYNY przygotowano w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie. Po rozplanowany warzywa w naczyniu, że posmarowana mieszaniny majonezu i czosnku. Na każdej oberżyny pierścienia umieścić koło pomidora, który jest na górze i smarowany jest mieszaniną czosnku majonez. Ostatnim krokiem – bakłażan koło z kroplą majonezu na górze. Przed podaniem udekorować zielenią.

Bakłażany i pomidory Sałatka jest dobre i jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, przystawki. Spróbuj to zrobić. Wiedząc, jak gotować bakłażany z czosnkiem i pomidorami, bez specjalnych kosztów finansowych można uzyskać smaczne i zdrowe potrawy.