Czy wiesz, jak gotować pierogi?

Jeśli myślisz nad tym, co karmić swoje rodziny lub gości, dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie pierogi. Jest to jeden z najbardziej popularnych dań kuchni uzbeckiej, która jest ceniona w wielu krajach na całym świecie. Tradycyjnie jest gotowany w mantyshnitse, lecz jego brak jest stosowany jako wytwornicy pary, na patelni lub multivarku.

Nie każdy wie, jak gotować pierogi, więc dajemy kilka receptur. Proces gotowania tej potrawy jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu.

Jak gotować pierogi?

Potrzebne składniki kilogram mięsa pół kilogram mąki, cebuli funta, pieprz, około 150 gramów tłuszczu owiec (Zastępca ghee), śmietana (2 duże łyżeczki) i sól.

Przygotowanie:

Zacznijmy od ciasta na przyszłość pierogi. Aby to zrobić, wymieszać śmietanę z lampką słonej wody, stopniowo dodając mąkę i wyrabiania ciasta.

Następnie trzeba przygotować polewy. Za pomocą maszyny do mielenia mięsa, skręcać mięsa i cebuli i tłuszczu ogona do nadziewania. Dodaj pieprz i sól, dobrze wymieszać.

Następnie wyciąć kawałek ciasta, rozwałkować ręce, więc wziął formę holowania i pokroić w okrągłe plastry małym rozmiarze. Rzuć kawałki w mące, spłaszczyć je z wałkiem do ciasta i centrum powstały kruglyasha Włóż trochę mięsa.

Teraz można formować pierogi. Czy wiesz, jak gotować pierogi prawda? Aby to zrobić, więc trzeba położyć kawałek ciasta, aby przypominał kształt koperty. W tym wypadku nadzienie na górze tylko częściowo zamknięta.

Następnie otrzymaną manta potrzeby rozłożyć na mantyshnitsy siatkowej, układając je tak, aby nie dotknąć. W tym czasie, podpalili gazu i wody, umieścić w ogniu. Pan powinien być wypełniony do połowy. Gdy woda wrze, konieczne jest, aby umieścić siatkę na patelni i zamknąć go szczelnie pokrywką. Po około 45 minutach danie jest gotowe.

Jak gotować manti z dyni?

składniki:

Do ciasta – funt mąki trzech jaj, trochę soli łyżką, 80 g wody.

Do napełniania – cebuli, dyni, ghi (około 100 g), pół łyżeczki kminku, z tą samą ilością soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Gdy nóż oznacza, drobno cięte dynię w kostkę i cebuli. Wymieszać je i dodać kminek, pieprz i sól. Ghee należy umieścić w ciepłym miejscu tak, że jest stopiony, a także dodać w przyszłości farszu.

Przygotować ciasto na pierogi przez zmieszanie składników. Z pomocą wałka do ciasta roll i pokroić na kwadraty. Umieścić wypychanie i mocowania przeciwległe brzegi ciasta na kluski przygotowane w postaci kwadratów. Następnie kładziemy na przygotowanie mantyshnitsu i około 50 minut.

Jak gotować pierogi w multivarka?

składniki:

Ciasto – 450 g mąki, 150 ml mleka, pół łyżeczki (łyżeczka do herbaty) soli 2 jaj;

Farsz – ziemniaków, cebuli, dwa funt mięsa.

Przygotowanie: Włóż składniki do ciasta na chleb maszyna, włącz tryb „ciasta” przez 15 minut. Dojazd do produkcji nadzienia, które wyczyścić ziemniaki i cebulę i drobno posiekać na małe kwadraty. Mięso jest również pokroić w kostkę, doprawiamy solą i wymieszać wszystko. Następnie farsz jest wyrzucane w cedzidło i poczekać, aż odprowadzenie nadmiaru płynu.

Ciasto rozwałkować mały kruglyashi, rozłożyć farsz na nich i rzeźbić pierogi. Wypełnij multivarku 5 multistakanov wody smaruje parowce olej roślinny puchar i rozprowadzać równomiernie na płaszcz, po czym zestaw w multivarku. Wybierając program „Para” i umieścić na 40 minut. Po brzmiał Multivarki łopatki sygnał gat płaszcz i wewnątrz każdego umieścić na niewielkim kawałku masła. Danie jest gotowe.

Po zapoznaniu się z recepturą przed wami nie ma wątpliwości, jak gotować pierogi. Byłoby to pragnienie i produktów, a także wyśmienite danie z pewnością spodoba się gościom i domownikom!