Japońskie jedzenie: udon z kurczakiem i warzywami przepis

Japońska kuchnia jest bardzo popularne na całym świecie. W żadnej metropolii niekoniecznie istnieje japońską restaurację, w której można spróbować potraw narodowych kraju stulatków i samurajów.

Wśród wielbicieli kuchni japońskiej są największe zapotrzebowanie Sushi – potrawa z ryżu i owoców morza; zupa zupa miso – pierwsze danie zawierające pasty miso; Tempura – smażone w oleju roślinnego, z części drobiu, owoce morza i warzyw, które są zanurzone w uprzednio masy; udon – danie z makaronem przygotowanych z mąki pszennej bez jaj. Udon Makaron z kurczakiem i warzywami (przepis poniżej) będzie głównym danie tego artykułu.

Co sprawia, udon

Udon – widok krajowych makaron japońskie, które są wykorzystywane w produkcji z 3 części: mąki pszennej, wody i soli. Jej cechą jest całkowity brak jaj. Ciasto przygotowuje się z powyższych składników, długi makaron rozciągniętej średnicy 2-4 mm. kluski kolor zależy od jakości użytej mąki i może być biały lub białawy. Gotowe kluski są miękkie i giętkie.

Od udon przygotowany jak kursy pierwszego i drugiego. Kluski gotowe do podawane na ciepło, ale świetnie smakuje i jest przechowywany w chłodzie. Jest często przygotowane z różnych mięs, owoców morza, warzyw i doprawione ciemnym lub jasnym sosem sojowym.

Postaraj się gotować w naczyniu kuchennym makaron udon z kurczakiem i warzywami. Wszystkie składniki użyte w recepturach można znaleźć w prawie każdym sklepie. Brak szczególnych naczynia nie są również wymagane.

Udon Makaron z kurczakiem i warzywami przepis

potrzebne będą następujące produkty na 3 porcje:

• Makaron udon -300 g
• Kurczak – 250 g
• Grzyby, korzystnie 200 g – grzyby
• Kapusta pekińska – '60
• Pieprz – 150 g
• Cukinia – 150 g
• Cebuli – 100 g
• Marchew – 1 korzeń.
• skrobia ziemniaczana – 6 Art.
• Olej roślinny – 100 g
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sos sojowy – 100 ml.

etapy gotowania:

1. Kapusta, squash, cebula, papryka i marchew pokroić cienkie i długie paski.
2. Grzyby pokroić w dużą kostkę.
3. Kurczaka pocięte na małe paski, panierowany skrobi szybko i smażenia na patelni z olejem na działanie wysokiej temperatury.
4. Po filety lekko zbrązowieje, dodać do niej przygotowane warzywa z wyjątkiem kapusty. Smażyć razem z kurczakiem, ogień nie zdejmować i upewnij się, że nie jest spalony. Doprowadzić warzywa do miękkości.
5. Przynajmniej dodać kalafior i wstępnie gotowane makaron Udon. Gotowane posiłek dobrze wymieszać i zdjąć z pieca rondlu. Dodaj sos sojowy, wymieszać ponownie.

Yaki udon torysi (udon makaron z kurczakiem i warzywami) okazał się dobrze. Pozostaje umieścić gotowane makaron na talerze i podawać danie na stole. Japoński udon jedzenia pałeczkami, ale można użyć widelca.

Jeśli nie masz na grzyby ręcznych, mogą one zastąpić Boczniak lub suszone grzyby shiitake. Zaleca się, aby udekorować danie kolendrą i sezamem.

Porady gotowania makaronu Udon

Aby przygotować pyszne udon z kurczakiem i warzywami, i zaskoczyć swoją rodzinę niezwykłym dania kuchni japońskiej, wykonaj poniższe wskazówki:

• Najlepiej jest gotować makaron w rosole z kurczaka – tak będzie musiał bogatym smaku i nie jest wodnisty.
• Nie można gotować udon zbyt długo – on slipnetsya i obecnie kształt będzie wyglądać bałagan.
• Zamiast sos sojowy, sos teriyaki mogą być użyte.
• Aby przygotować drugie dania Udon pożądane nie tylko do gotowania i dalsze smażyć na złoty kolor, około 7 minut.

Udon z kurczakiem i warzywami, przepis № 2

Skład produktu (4 porcje):

• Kurczaka – 700 g
• Marchew – 1 korzeń.
• Makaron pszenny udon – 350 g
• Zielone cebuli (łodygi) – 40 g
• Kukurydza w puszkach – '70
• Sos teriyaki – 200 ml.
• Sos sojowy – 70 ml.
• nasiona sezamu – '15

Jak przygotować:

1. Kurczaka pokroić na kawałki średnich. Filety smażyć na patelni z olejem roślinnym, bez soli, ogień musi być silna. Po rumiane dodać sos teriyaki i nadal smażyć filety na małym ogniu.
2. Marchew i pieprz drobno posiekać, następnie dodać do kurczaka, dodać sos teriyaki. Nadal smażyć.
3. Wstępnie gotowany makaron Udon.
4. Na patelni z kurczakiem i warzywami przesunięcia makaron Udon, dodać kukurydzę, posiekaną cebulę. Jeśli to konieczne, wlać sos teriyaki. Gotowane danie dokładnie.

Gotowy udon z kurczakiem i warzywami podawane na dania z karty, posypać sezamem.

Jak widać, smak Japonii nie jest trudne. Postaraj się gotować te japońskie potrawy w kuchni!