178 Shares 3474 views

Naleśniki z kwaśnego mleka: przepis. Cienkie naleśniki

Naleśniki z kwaśnego mleka są przyjemne kwaśne, doskonale połączone z grubą śmietaną lub słodkim dżemem. Chcemy podzielić się ciekawymi recepturami i powiedzieć, jak przygotować pyszny posiłek dla całej rodziny.


Naleśniki cienkie na kwaśnym mleku

Użycie produktów mleczarskich do gotowania może być nie tylko świeże. Jeśli zauważysz, że mleko zaczyna się kwaśno, natychmiast sprowadza się do biznesu. Jak gotować naleśniki z kwaśnego mleka:

  • Trzy jajka biły z trzema łyżkami cukru.
  • Przesiać w misce i pół filiżanki mąki, dodać sól.
  • Połączyć przygotowane potrawy, wlać do nich 250 ml mleka i wszystko mieszać.
  • Po upewnieniu się, że guzki nie ma, dodaj sól, trochę oleju roślinnego i 250 ml mleka do miski.
  • Pozostawić ciasto samemu przez dziesięć minut, a następnie rozpocznij pieczenie naleśników w zwykły sposób. W tym celu lepiej jest wziąć kieliszek z powłoką antyadhezyjną.

Smarować gotowane naleśniki masłem i podawać do stołu.

Płatki owsiane

Ta niezwykła recepta różni się od innych, ponieważ pyszny deser jest gotowany bez mąki. Piec ciasta owsiane z mleka, kwaśny nie tak dawno temu, i zdziw się bliskich oryginalnym daniem:

  • W głębokiej misce wymiesz szklankę mąki owsianej i kieliszek semoliny.
  • Napełnij suche składniki 500 ml mleka zagotowanego i zostaw samemu przez dwie godziny.
  • Oddzielnie, bić dwa jajka z kurczaka, a następnie umieścić je w misce. Dodać cukier i sól do smaku, sody na końcówce noża i kilka łyżek oleju roślinnego.
  • Rozmieszczamy po obu stronach naleśniki na gorącej patelni.

Naleśniki z tym przepisem są raczej grube, ale bardzo delikatne. Są idealnie połączone z miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Naleśniki z Custardem

Ta wspaniała recepta przyda się dla tych, którzy lubią pić mleko. Zapomniane opakowanie nie musi być wyrzucane – lepiej spróbować użyć mleka zagęszczonego, aby przygotować naleśniki z kremem.

  • Włożyć trochę sody do mleka (zakwasić), zamieszać i zostawić na chwilę sam.
  • Potem wlej szklankę stromej wrzącej wody do naczyń z jogurtem i wymieszaj.
  • Dodać dwa bzdury, trochę soli i cukru do miski.
  • Przesiać miskę, okresowo sprawdzając gęstość otrzymanego ciasta.
  • Pancake naleśniki w oleju roślinnym aż do złotego.

Ten deser jest przygotowany bardzo łatwo, dlatego może być podawany na śniadanie lub na wieczorną herbatę.

Naleśniki z jabłkami

Nietypowy smak tego deseru nie pozostawia obojętności zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Jak gotować naleśniki z kwaśnego mleka? Poniżej znajduje się przepis:

  • Wlać do odpowiedniego naczynia 1 litr mleka zagotowanego, a następnie wymieszać z niewielką ilością sody.
  • Po paru dniach wymieszaj mleko z kwaśną parą, dwa jajka, szczyptę sody wodnej, soli, worek z cukru waniliowego, kieliszek zwykłego cukru i łyżeczkę cynamonu.
  • Kilka małych jabłek (dwa do czterech), skórki i nasion, a następnie ruszt. Następnie wymieszaj przygotowany produkt bezpośrednio z ciastem.
  • Dodaj ostatnią mąkę. Zauważ, że jabłka dają sok, co oznacza, że może potrzebować trochę więcej.

Rozgrzej patelnię nad ogniem, wlać trochę oleju roślinnego i smażyć naleśniki aż do ugotowania. Ciekawe, że w gorącej formie deser wydaje się trochę surowy. Ale ten niezwykły efekt pojawia się wyłącznie z powodu dodanych jabłek w ciasta.

Rye naleśniki

Niespotykane połączenie ciemnej mąki i semoliny z pewnością przyciągnie gości. Przygotuj naleśniki z mleka, kwaśny z twojej wiedzy, jest bardzo prosty:

  • W dużej misce, umieścić pięć żółtek, dodać do nich 50 gramów stopionego masła, 50 ml oliwy z oliwek i 30 gramów cukru. Wymieszaj składniki mieszanką z dużą prędkością.
  • Kontynuując mieszanie, wlać do miski 300 ml zsiadłego mleka.
  • Wlać 100 gramów semoliny, 200 g mąki żytniej i 300 ml mleka kwaśnego.
  • Whisk białka do wysokiej pianki, a następnie z najniższą prędkością, połączyć je z resztą ciasta.

Nalewaj naleśniki na patelni i pamiętaj, że okażą się wystarczająco grube.

Cienkie naleśniki z zielenią

Jeśli jesteś zmęczony zwykłym smakiem naleśników, nadszedł czas, aby spróbować czegoś nowego. Oferujemy Państwu oryginalną receptę, z którą zaskoczy Państwa:

  • Bili trzy jaja solą, sody, dwiema łyżkami oleju roślinnego i łyżeczką cukru.
  • Do naczyń dodać 250 ml mleka zagotowanego i pół szklanki mąki. Znowu wymieszać.
  • Podzielemy gotowe ciasto na trzy części. Najpierw połóż posiekane zielone cebulki, drugi koperek, a ostatni – czosnek przeszedł przez prasę.

Nalewamy naleśniki i podajemy je do stołu z kwaśną śmietaną. Ponadto, z nich można przygotować rolki z nadzieniem jajka lub sera.

Placki czekoladowe

Wspaniały deser, który składa się z naleśników czekoladowych, musu i wypełnień bananów i karmelu, spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Przepis:

  • Przygotuj ciasto z jednego jajka, 100 gramów mleka zagotowanego, 250 ml wody, 120 gramów przesiewanej mąki, 30 gramów oleju roślinnego, łyżeczkę cukru, szczyptę soli, dwa łyżki kakao i niewielką ilość sody,
  • Piec cienkie naleśniki w dużej patelni.
  • Banany skórki i pokroić w plasterki.
  • Przygotuj karmel. W tym celu stopić 10 gramów cukru w patelnię i dodać masło do niej.
  • Umieść owoce na patelni i napełnij je 20 g rumu (można go zastąpić alkoholem brzoskwiniowym). Mieszaj pokarmy i przygotuj je przez kilka minut.
  • Aby wytworzyć mus czekoladowy, podgrzej w odpowiedniej misce 70 g śmietany. Następnie, niższe w 80 g czekolady, podzielone na plasterki. Bicz drugą część śmietany (180 gramów) i delikatnie wymieszaj w mieszaninie czekolady. Umieść mousse w zamrażarce tak, aby zagęszczał się szybciej.
  • Nadszedł czas, aby zebrać niezwykłe rolki. W tym celu rozłożyć film żywnościowy na stół, umieścić naleśnik na nim, smarować go zimnym musem i położyć banany na wierzchołku. Obróć rolkę naleśnika i zawiń krawędzie folii.

Umieść deser w zamrażarce. Rolki można uzyskać po ich zamrożeniu, a następnie pociąć je w kółka i podawać do stołu. I można je zostawić tam na przechowanie, aby to dostać, gdy przyjdą goście lub wakacje przychodzi. Do smaku chłodzonego musu czekoladowego przypominamy delikatne lody, a kiedy odwraca się, staje się lekkim i przewiewnym kremem.

Będziemy szczęśliwi, jeśli spodoba się naleśniki mleko, które niedawno schnęło, lub specjalnie przygotowane do tego jogurtu. Przygotuj się na nasze przepisy i zdziw się swoją rodziną z nowymi deserami.