841 Shares 3593 views

"Eye of the Dragon" – smaczne i zdrowe egzotycznych

Lychee – pyszne owoce egzotyczne pochodzi z Chin, który jest również nazywany chińska śliwka. Inne jego pseudonim – „smok oczy” – zdobył owocem konkretnej formie. Cięcia owoców na dwie połowy, pojawi się biały miąższ z czarnymi kości w środku, podobnie jak oczy smoka.

Opis rośliny

Ta wiecznie zielona roślina rośnie w tropikalnych i subtropikalnych. Blaszki liści są wąskie, wydłużone o nieco falistych krawędziach. Kwiaty są małe, zebrane w wiechy. Każdy wiecha jedzie do małego klastra owoców, zwykle 3-15 jagody. W przyrodzie istnieje ponad sto gatunków liczi. Najcenniejsze są odmiany małe ziarno, które są błędnie nazywane pestek. Dla normalnego rozwoju „dragon eye” owoców trzeba zapylać. Jest to ogólnie przyjęta opinia, że wywodzą się absolutnie bez pestek liczi niemożliwe.

Drzewa mogą osiągnąć znaczną wysokość – powyżej dwudziestu metrów, chociaż rosną bardzo powoli. Wydajność każdego indywidualnego wzrostu drzew w ciągu pierwszych dwudziestu lat życia w związku z okresem wzrostu. Owocowania roślin rozpoczyna się w czwartym do dziesiątego roku życia, w zależności od odmiany i pochodzenia.

Gdy owoce dojrzewają, są one po prostu wyciąć z drzewa tuż wraz z częścią trzonu. Ta metoda zbiorów najbardziej oszczędzające drzewa i nie przeszkadza mu aktywnie owocować w następnym sezonie.

„Eye of the Dragon” i jego korzystne właściwości

Od dawna czczony przez hinduistów tego owocu jako silny afrodyzjak. Jest takie powiedzenie, które brzmi: „Jeden berry – trzy pochodnie” (latarka używana w kontekście czasu – latarka jest w przybliżeniu równe pół godziny).

„Oko smoka” owoc zawiera 80% cieczy, to jest bogate w witaminy i pierwiastki, takie jak magnez, wapń, potas śladowych. W zależności od odmiany liczi zawiera od 6 do 18 procent cukru. Również w tym owoce zawierają dużo kwasu nikotynowego, który rozszerza naczynia krwionośne i poprawia krążenie. Zasadniczo rzecz biorąc, liczi zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem jego zawartości (0,53 mg na 100 g), drugie miejsce w rankingu dla jabłek (0,23 mg), a następnie gruszek (0,15 mg).

Czy próbowałeś „dragon eye”?

W domu, liczi jest bardzo popularny – jest wykonany tradycyjną chińską wino, soki, napoje gazowane, a także w postaci konserw. Czasami opiekuńczy chińskie babcie karmią swoje wnuki zepsuć ciasta wypełnione „oko smoka” owoc. Ponadto owoce dobrze komponuje się z daniami rybnymi i wykorzystywane w sosach do mięs.

  • Jak wybrać? Spróbować owoców była czerwona – dojrzałe owoce liczi mają odcień bordo, a niedojrzały – żółty.
  • Jak przechowywać? Nie więcej niż trzy dni w temperaturze pokojowej. Ale jeśli owoce, pre-rozliczeniowy, umieścić w zamrażarce, to może być przechowywany przez okres dłuższy niż dwa miesiące.
  • Jak gotować? Oczywiście, sposoby przygotowania tego owocu jest tak dużo, ale najlepiej jest spożywane świeże. „Eye of the Dragon” zawiera dużo pektyn, dlatego można ją przygotować galaretkę. Jeśli chcesz owoce podczas gotowania zachowała maksymalną liczbę swoich korzystnych właściwości, nie ogrzewać go do ponad 60 stopni Celsjusza.