Suche musujące wino Prosecco. Szampan i Prosecco – co za różnica?

Jednym z najbardziej popularnych win we Włoszech jest Prosecco. Ten musujący napój słynie przyjemny orzeźwiający smak i niedrogie. Połączenie tych dwóch czynników sprawia, że znaczące włoskie Prosecco szampana odpowiedni do okazji i piknik na wsi.

Pochodzi z starożytnym Rzymie

Napój ten ma bogatą historię. Nawet w starożytnym Rzymie było z powodzeniem produkowane i przyjemność cieszył wino, które służyły jako surowiec dla odmian winogron Glera. Orzeźwiający napój o smaku owocowym, a umiarkowana siła Rzymianie nazywali Puccini. W przeciwieństwie do nowoczesnych analogowej, nie było musujące, ale ceniony za to, że wielki ochłody w letnie upały.

Dziś, dzięki nowoczesnej technologii Sharma prosecco charakteryzuje się obecnością pęcherzyków gazu. Ulubione Włosi, jest to jeden z najważniejszych elementów kultury narodowej.

Zbudowany dla przyjemności

W ojczyźnie napoju, w miastach Valdobbiadene i Konelyado ludzie naprawdę wiedzą, jak cieszyć się smakiem życia, że przepływy są mierzone i bez kłopotów. Zaprojektowany dla przyjemności prosecco jak nic innego nie jest zadowolony uosobieniem włoskiego marzenie: aby korzystać z prostych rzeczy delikatnie i powoli.

Prosecco – szampan, który pojawił się na rynku międzynarodowym znacznie później niż jego wybitnego kolegi z francuskiej Szampanii. Dopiero w latach 60. ubiegłego wieku słyszeliśmy o nim poza Włochami. Połączenie doskonałego smaku i rozsądnej cenie zrobić to wino natychmiast popularne. Prosecco teraz produkowane nie tylko we Włoszech, ale także w Brazylii, Argentyny, Rumunii, a nawet w Australii.

Prosecco – szampan dla ludzi

W chwili obecnej do produkcji win wytrawnych z zastosowaniem odmian winogron Glera, ale także zastosować Bianchetti, Verdizo i Perera. Najcenniejszym jest uważany Prosecco, wykonane z surowców uprawianych w mieście Kartitstse. Winorośle dojrzewają na wysokości 1000 metrów nad poziomem morza, a wypełnienie winorośli dłuższy termin. Pozwala to na nadzwyczajnym smakiem napoju, który jest uważany za najlepszy na świecie prosecco. Jednak należy zauważyć, że wartość jej stosunkowo niewielka.

To tłumaczy ogromną popularność prosecco. Szampana, którego cena zaczyna się od 40 euro za butelkę, jest mało przystępne dla krajowej konsumpcji napojów. Technologia jego produkcji jest dość skomplikowany i długotrwały. Cena prosecco jest około 10-15 euro za butelkę.

Tak podobne, a tak różne

Te napoje są bardzo podobne i prosty człowiek z ulicy, nawet nie można dokładnie określić, w którym szkło jest Prosecco. Szampana w klasycznym tego słowa znaczeniu jest bardzo istotne różnice, które wynikają ze specyfiki jego produkcji.

Niniejszy Reims Champagne wytwarzane poprzez technologię Metoda Champenoise że obejmuje nasycanie napoju dwutlenkiem węgla, w wyniku drugiej fermentacji. Jest ona przeprowadzana bezpośrednio w butelkach, które są umieszczone poziomo. Proces karbonizacji trwa co najmniej 9 miesięcy. Znajduje to odzwierciedlenie w kosztach szampana, którego wielu uważa za wysoka. Różnica w technologii produkcji – nie jest jedyną rzeczą, która różni się od szampana Prosecco. Zapach francuskiego wina musującego czuł nuty herbatniki, migdałów, cytrusów, brzoskwini i wiśni. bąbelki szampana bardziej ostry i stabilny.

Sposób wytwarzania podstawy Prosecco sposób Sharma, gdy wtórna fermentacja odbywa się w zamkniętym pojemniku. Gazowane wino jest butelkowane. Napój ten jest dobre dla młodych, bo po 2 latach przechowywania, zaczyna tracić swoje pierwotne właściwości. Obecność obfitej piany jest bardziej charakterystyczne Prosecco szampana zwykle charakteryzuje się umiarkowanym spieniania. Bubbles w włoskiego wina mniej stabilne, aw smaku czytać nuty owoców egzotycznych, zielone jabłko, wiciokrzew, gruszki i odcieni kremowych.

odmiany Prosecco

Dla tych, którzy są przed dylematem: Prosecco – szampan, cena jest jednym z najjaśniejszych i najbardziej potężnych argumentów na rzecz włoskiego wina. Obecnie w Europie jest dostępny w cenie drinka łamie wszelkie rekordy popularności wśród ludzi w różnym wieku i statusu społecznego.

Prosecco są podzielone na kilka typów w zależności od zawartości cukru. Może to być dodatkowo na sucho (12 g / l) i suszy (20 g / l). Osobne gatunki działa szampana prosecco Brut, cukry, którego zawartość wynosi 15 g / l. Dziś Brut – to dość popularna marka wśród miłośników i znawców wina. Eminent produkuje firma Martini elita napój tego typu, których wartość nie może być nazywany przystępne. Eksperci twierdzą, że to nie jest najlepszy brut i wspaniałe cena powodu dużego Nazwa producenta i umiejętne firma marketingu napoju.

Charakterystyka typów Prosecco

Razem zidentyfikować kilka rodzajów Prosecco, w zależności od jego funkcji.

• Tranquille, co tłumaczy się jako „cichy”. To wino ma średnie kategoria cenowa jest mniejsza szampan i wyjściowe są bardzo małe – tylko 5% włoskiego prosecco.
• Spumante – pełną Brut, powtórzono fermentację prowadzi się pod ciśnieniem 3 atmosfer. Koszt to jest również na poziomie średnim.
• Frizzante to rodzaj kompromisu pomiędzy dwóch wyżej wymienionych win, jest eksportowana w małych ilościach. Jego cena może być różna i zależy od odmiany winogron, został wykorzystany jako surowiec.
• Superiore de Cartizze – najwyższy brut gatunek, który jest wykonany z winnic na legendarnej skoczni Kartitstse. Ten szampan opinii prosecco jest najbardziej pochlebne. Superiore de Cartizze przyznano status „Grand Cru” – najwyższy w przemyśle winiarskim.

Informacje te muszą być podane na etykiecie, a wiele może powiedzieć konsumenta o naturze wina musującego.

Gdzie teraz Prosecco?

Wybierając butelkę prosecco, należy zwrócić uwagę nie tylko od rodzaju wina, ale także do miejsca, gdzie został złożony. Dziś napój ten słusznie jest nazywany ten, który jest wykonany w Veneto i Friuli-Wenecja Julijska.

Jednym z najbardziej popularnych win musujących doskonałej jakości szampana jest prosecco „Passaparola”. Ten brut Spumante z regionu Veneto. Czysty, elegancki i orzeźwiający smak i owocowy-kwiatowy zapach z Prosecco otrzymał najwyższe międzynarodowe nagrody. Koszt butelce „Passaparola” jest w zakresie od 1000 rubli, ale jego jakość jest ceniony znacznie wyższa.

Co i jak złożyć prosecco?

Jak szampan, prosecco serwowane jest przez szkło w postaci fletu. Przyczyniają się one do długiego przechowywania pęcherzyków gazowych w napoju. Przed podaniem prosecco musi zostać schłodzony do 8? C jako aperitif lub oferuje dodatki do dań i deserów.

Dzięki światła i dyskretny smak tego wytrawnego wina jest dobrze łączy się z wielu potraw bez przerywania ich smak i daje nowe i ciekawe notatki żywności dla nas.

Ceremonia może być podawany jako aperitif prosecco, uzupełnienie jej owoców. Poza tym, ten napój jest w stanie zrobić dobrą firmę do ryb i owoców morza. Ta kombinacja jest klasycznym szampana i win musujących.

Rodzinny obiad, którego głównym posiłkiem jest ptakiem lub ptactwo, może być także uzupełniony prosecco butelki. Luscious ciasta, sałatki owocowe, lody i inne desery są w pełni zgodne z Brut. Ze względu na umiarkowaną zawartością cukru w tym wina słodyczy takich produktów nie jest mdłe. Prosecco wzbogaca szlachetny desery, owoce i krem smak, zesty nadaje kwasowości.

Koktajle z prosecco

To wino może służyć jako doskonała baza do przygotowywania koktajli. Można eksperymentować z różnymi owocami, przyprawami, lody.

Oto kilka pomysłów na stworzenie napoje na specjalną okazję:

• Na romantyczny piknik można przygotować koktajl prosecco z truskawkami. Będzie to wymagało ¾ szklanki soku pomarańczowego, 150 g pachnące jagody, łyżka cukru, kilka liści mięty i wina do smaku. Aby uzyskać jak najwięcej przyjemności z koktajlem, trzeba będzie przygotować wcześniej i zabrać małej przenośnej lodówki. Truskawka, cukier i sok pomarańczowy trzeba gotować puree w blenderze, a następnie przekazać go przez sito. Ta forma wstępna wziąć z naturą. Już na miejscu pikniku umieścić okulary w lodówce przez 15 minut, a następnie usunąć je i umieścić w każdym z 1 lub 2 łyżki przecieru truskawkowego. Top potrzeby doładować z Prosecco do smaku i dekoracji ze świeżych liści mięty.
• Zaskocz swoich gości niewiarygodnie pyszny deser koktajl „Bellini”. Gotować trzeba 1,75 litra Prosecco, 4 duże dojrzałe brzoskwinia i brązowy cukier do smaku. Owoce będą musiały obrać i miazga przekształcony puree z mieszalnika. Otrzymaną masę cukru vsypte i pokonać ponownie. Gotowe ziemniaki puree miesza zimnym Prosecco i wlać do szklanki. Składając koktajl mogą być ozdobione plasterek brzoskwini.

Smak i fascynujący smak owoców i śmietany Prosecco dawna kochał przez smakoszy z całego świata. Napoje dostępne cena stało się jednym z najbardziej popularnych win. Nadszedł czas, aby to docenić.