576 Shares 3948 views

Ser-pigtail – znakomity przysmak

W przeciwieństwie do tego, krakersy, chipsy i różnych przekąsek, serów warkocz jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia ludzkiego. Ale w dążeniu do wysokiej jakości produktu jest coraz częściej zdawać sobie sprawę, że ser ser kłótnie. Po tym wszystkim, czasem jeden, który jest wykonany w postaci warkocze, przyciąga przyjemny wędzony smak, a czasem inne niż guma i nie można nazwać. Dlaczego tak się dzieje? Spróbujmy razem do zrozumienia tego wszystkiego.

Ser-warkocz ma inną nazwę – „Cecilia”. W tłumaczeniu z ormiańskich pomocą „mylić”. Nie każdy wie, że ser włóknista jest w krajowym naczynia Armenii. Jest wykonany w całości ręcznie, a jego konsystencja jest bardzo przypomina innego popularnego typu – Ser Suluguni. Jednak w sklepie ser po prostu uznane. składa się z przędzy z włókien, powiązanych ze sobą w wiązkach. W ogóle, ser przypomina warkocz, co jest zrozumiałe z jego nazwy.

Muszę powiedzieć, że „warkocze” z włóknistych pasm nie są w ogóle dla pleciony wygląd. Jest on odpowiedzialny za jakość produktu końcowego. To jest tak użyteczne właściwości surowego mleka, soków i składników odżywczych korzystnych dla pierwiastków śladowych człowieka jest znacznie lepiej zachowane. Chechil powinny jeść tych ludzi, którym brakuje wapnia lub siedzieć na dość ścisłej diety. Ser ma wartość kaloryczną wielożyłowy 282 kcal na 100 g produktu. Produkt zawiera w ilości 19,5 g tłuszczu, 21,6 g białek, a około 1,6 grama węglowodanów. Wydawać by się mogło, wszystko z umiarem. Nie należy jednak zapominać, że chechil zawiera dużo soli, jak wiadomo, posiada płynu w organizmie, co powoduje powstawanie obrzęków. Więc nie przesadzaj tutaj.

Chechil prowadzi części, to jest belki docierające do masy 5 kg. Na sprzedaży każdej wiązce tnie dokładnie wymaganą ilość gram sera. Technologia ich produkcji jest skomplikowany. Przed włączeniem na półkach sklepów spożywczych i supermarketach, ser-pigtail przechodzi przetestowany osobliwe jakości. Drobnoziarnistą tego wątku musi przejść przez ucho igielne, bez trudności. W przeciwnym razie, nazwa produktu i ser twardy.

Sera wielożyłowego ma następujący skład: sól ferment bakterii i mleka (owca, krowa lub kóz). Taka informacja jest zazwyczaj podany na etykiecie. Często producentów stosuje się chlorek wapnia. To pozwala tworzyć skrzep. Jeśli widzisz, że składnik ten jest dołączony do produktu, to nie martw się, ponieważ jest uważany za bezpieczny dodatek do żywności.

Sera wielożyłowego może mieć inny kolor, kolor, w zakresie od mlecznobiałej a kończąc lekko żółtawy odcień. Jeśli sklep znajduje się jasny ser, a nawet agresywny ton, to w żadnym wypadku nie kupuj go. Po tym wszystkim, jasny kolor wskazuje na zastosowanie barwników. Podsumowując, chciałbym powiedzieć kilka słów o dacie ważności. Neutralny chechil przechowywane 60 dni, i wędzone – wszystkie 75 dni. Jeśli etykieta Ustaw dłuższy okres, to znaczy, że ser powstał z dodatkiem syntetycznych konserwantów.