229 Shares 3913 views

Jaki rodzaj mięsa jest lepiej wziąć na kebaby: wieprzowina, wołowina, jagnięcina lub drobiu?

W ostatnich ciepłe jesienne dni, więc chcą się zrelaksować w naturze z przyjaciółmi lub rodziną, pławiąc się w piecyku palenia w oczekiwaniu na zakąsek mięsnych. Dlatego też, przed weekendem z góry trzeba dbać o wszystko, co niezbędne: kupić wszystkie przepisy, aby wybrać miejsce na piknik, przygotować samochód do podróży. I, oczywiście, uczyć się od tego, co sprawia, szaszłyki mięsne, tak że okazało się bardzo smaczne. W tym artykule opisano opcje dla użytych produktów. Wady i zalety każdego typu są opisane w szczegółach. Pozwoli to na dokładne określenie zakupu wszystkie niezbędne do gotowania danie główne piknik – grilla. Wtedy emocje wystarcza na całą zimę długi. Jaki rodzaj mięsa na grilla, a co – nie? Profesjonalne doradztwo

– Niezależnie od gatunku, mięso musi być młody. W przeciwnym razie, danie okaże się trudne i nie dokładnie nie smażyć. Im ciemniejszy mięso – starszy ptak.

– świeżości – warunek. Podczas korzystania suszone kawałki wątpliwego pochodzenia może otrzymać obcego „zapach”. Wypróbuj go przy zakupie palcem nacisnąć ciało. Dobre mięso natychmiast odesłać formularz wygładzając otwór.

– W żadnym wypadku nie należy przyjmować do zamrożonych plasterki kebab – będą się suche i bez smaku.

– Miąższ owoców musi być wolne od smug i przeplatane dostatecznej tkanki tłuszczowej w celu uzyskania soczyste danie.

Jaki rodzaj mięsa jest lepiej wziąć na kebaby: wieprzowina

Ten wybór, oczywiście, byłoby idealne! Wieprzowina jest, oprócz dobrego smaku, inną zaskakującą cechę: nie trzeba się martwić o wytrawiania wstępnego. Tylko dwie do trzech godzin będzie wystarczające do impregnowania elementów przed smażeniem wonne przyprawy i sos. Najlepszy kebab pochodzi z miąższu znajduje się częściami ciała najbliżej szyi świni.

Jaki rodzaj mięsa jest lepiej wziąć na grilla: wołowina

Aby zapobiec sztywności, umieść kawałki w marynacie przez dłuższy czas, na przykład na noc. Najbardziej udany będzie sos do nasycania wody mineralnej. Wołowina nie jest tak tłuste i soczyste, jak wieprzowina, więc kucharze są jakieś sztuczki w przygotowaniu kebab z niego – mięsne Boczek plastry lub paneer o zachowanie soczystości w jajach i bułce tartej. Najbardziej delikatne danie pochodzi z polędwicy i schabu tuszy.

Jaki rodzaj mięsa jest lepiej wziąć na grilla: jagnięcina

Pomimo sztywności prawdziwi smakosze wolą smażone jedzenie „smoky”, przygotowany z tego konkretnego produktu. Wszystkie szaszłyki kucharskie Kaukaz jagnięciny to klasyczne danie z doskonałego smaku i aromatu. Bo to jest zwykle używany żeberka, nogi lub łopatki. Ale najważniejszą cechą – czas, aby cieszyć się gorące soczyste plastry. Rzeczywiście, każdy baranek ma tendencję do szybkiego zamrażania.

Jaki rodzaj mięsa jest lepiej wziąć na grilla: Ptak

Niektóre kategorycznie nie akceptują taką potrawę. Uważają, że jest to – „ucha koguta” taka sama jak Ale jeśli używasz mięso surowe kurcząt i „dojrzewania” brojlerów, można uzyskać dość łagodnie i apetyczny. Tusze są zazwyczaj cięte na porcje i smażyć na grillu, obracając brązowienia. Smaczne i apetycznie!