Co gotować z surowicy: recepty

Kiedy okazało kwaśne mleko złuszcza, jest wykonany w pysznym serem. Ale co ugotować z serwatki, która jest o wiele bardziej niż ser? Wiele gospodyń domowych nie znam odpowiedzi na to pytanie jest po prostu wylewa się do cennego produktu. I nie bez powodu. Rzeczywiście, w tym przezroczystego żółtawej cieczy zawiera wiele użytecznych substancji na zdrowie. Bakterie kwasu mlekowego są całkowicie fermentacji ciasta. Naleśniki na surowicy są bardziej soczysty i miękki. Mleko to produkty mniej tłuszczu niż kwaśnego mleka lub jogurtu, więc zaleca się używać dla tych, którzy podążają za figurę. Niewiele osób wie, że można przygotować z partii surowicy różnych potraw – od zupy i pieczywa do deserów i koktajli. Artykuł ten jest zbiór receptur, które są wymienione w fermentowanego produktu mlecznego w wykazie składników.

Kurz

Ale co danie główne? Co się gotować od serwatki z sera do sekundy? Oto przepis Kurz. Pół kilograma mąki Sift, dodać łyżkę soli. Robimy w pogłębianiu wzgórzu i wlać pół litra surowicy. Zagnieść ciasto. Mamy przykryć ręcznikiem i dać do odstania przez pół godziny. Do farszu wziąć dwieście gramów wołowiny bez kości, kurczaka i ryb białych i miss z żarówką przez maszynkę do mięsa. W wołowiny dodać posiekaną pietruszkę i koperek, sól Opisz sezon z czerwonym pieprzem i cynamonem. Staramy się prowadzić z trzech jaj i szklanką wody. Zagnieść ciasto, podzielić na pół. Rozciągnąć do formacji o grubości 1,5 mm tnie się na kołach za pomocą kubka. W każdym umieścić wypychanie i zagięte krawędzie wici. Gotować w słonej wrzącej wody, kluski, około 5-8 minut. Zebranych skimmer i podawać na gorąco z kwaśną śmietaną. I następnym razem, gdy zastanawiasz się, co ugotować z surowicy, będziemy chcieli powtórzyć eksperyment z Kurz.

haszysz

Najczęściej to zimne lato zupa z kwas chlebowy lub kefiru. Dobrze, że mogą być wykonane z serwatki – mniej niż ayran tłustej lub jogurt? Super orzeźwiający w gorącej zupy. Można oczywiście zwiększyć kalorii, mieszanie surowicy z pewnym bulionu mięsnego. Ale to jest amatorem. Początkowa praca przypomina proces gotowania Olivier. Gotujemy trzy jaja i 6 ziemniaki w mundurkach. Ale dwa ogórki zastąpić świeże. Ponadto, nawet w naczyniu kruszy wiązki (200 g) z rzodkiewki. Oczywiście, nie bez trzystu gramów kiełbasy (najlepiej wędzone). Wszystko to majonez i nadać mu parzyć przez kwadrans. Niewielka ilość wody zakwaszonej sokiem z cytryny. Rozlać nadzienie w naszej „sałatki”. Teraz rozpuścić serwatkę danie do pożądanej konsystencji. Doprawić solą. Przykryć garnek z zupą i usunąć go w lodówce przez co najmniej godzinę. Podawać z posiekaną cebulą i koperkiem zielonym.

Placki nadziewane jabłkiem

Jakie mogą być wykonane z serwatki pysznych naleśników, nie jest tajemnicą. Ten produkt jest doskonale raspushivaet ciasto. Ugniatać ją, jak zwykle. Mamy przesiać dwa kubki mąki. Dodać 2 jajka, 2 łyżki cukru, szczypta soli, soku z cytryny, szczypta sody, gaszonego. Teraz wlać pół szklanki serwatki. Vymeshivayut naleśnik ciasto aż do uzyskania jednorodności. Trzeba dać sobie spokój, aw międzyczasie przygotować farsz. Trzy obrane i nasiona jabłek będzie pokroić w drobną kostkę, dodać łyżkę wody, miodu i cukru, cytryny natrzeć skórką. Uregulowania całości do miękkości. Teraz ciasto volem dwie łyżki oleju roślinnego. Wymieszać i rozpocząć pieczenie suchej patelni naleśniki. Nie pozwól im ostygnąć. W środku każdej placku umieścić łyżkę napełniania i włączyć go toczyć. Podawać posypane roztopionym masłem.

Masło śliwkowego

Co można zrobić z surowicy sera na deser? Kulinarne notebooki naszych babć można znaleźć wiele receptur. Po tym wszystkim, zanim którykolwiek z produktów mleczarskich nie wyrzucać – wszystkie wykorzystane w gospodarstwie. Szczególnie serwatka. Musimy tylko szklankę płynu. Lekko podgrzane i hodować w nim 10 g suchych drożdży. Dodaj pięć łyżek cukru, dwa jajka, szczypty soli. Splash trochę oleju roślinnego i wymieszać. Nasyp pół kilo mąki i zagnieść ciasto. Idziemy z jego szmatką i przechowywać go w ciepłym miejscu na około czterdzieści minut. Teraz, gdy wiemy, co ugotować z serwatki może być smaczne ciasta, niech nam śliwki. Trzysta gramów owoców zlewek, przeciąć na pół, usunąć nasiona. Peresyplem śliwki z cukrem i cynamonem. Dno patelni wyłożony papierem kulinarnej, włożyła połowę ciasta. Posypać wierzch herbatniki proszku (5-6 kawałki, w zależności od wielkości). Na okruchy śliwkowym postu. Prikroem swoją drugą warstwę ciasta, ciasta zaschiplem krawędzi. Smazhem top żółtka i wyślij pieczone w temperaturze 150 stopni. Po jednej godzinie ciasto jest gotowy.

arbuz koktajl

Letnia noc chce zadowolić swoich bliskich pyszne przekąski. Czas, aby pamiętać, że mogą być wykonane z serwatki ze skrzepu bardzo przydatna koktajl. Wystarczy z wyprzedzeniem w celu schłodzenia produktu mlecznego. Watermelon cięcia w połowie i specjalną łyżką do lodów wyciętą z pulpy szesnastu kulek. Usunąć je w zamrażalniku lodówki. Teraz reszta ekstraktu miazgi, dodać ćwierć szklanki soku pomarańczowego i dwie łyżki śmietany i syropem malinowym. Pokonać mieszaninę z mieszalnika do piętnastu sekund. Wylewanie lodowej szkła surowicy. Innym znowu śmigać. W wysokiej szklance umieścić dwa mrożone kulki arbuza. Wlać do koktajlu. Podawać ze słomką, ozdobione szklankę liści mięty.

Klasyka gatunku

Pancakes – które mogą być wykonane z serwatki, jeśli brakuje czasu. Jest szybki i łatwy, ale okazuje się, smakołyki. Zwłaszcza przy podawaniu gorącej naleśniki, bita śmietana lub dżem. Wyrobić ciasto w następujący sposób: Zmieszać misce pół szklanki serwatki trzy łyżki mąki. Dodaj szczyptę soli, jedno jajko, sodę na czubku noża. Teraz – łyżka cukru i oleju roślinnego. Mieszać do uzyskania jednorodności. A teraz przyszedł semoliny. Nie spodziewaliśmy? My rozmawialiśmy o które przygotowano z surowicy. Przepis mówi, że w tym produkcie mleko semoliny objawiać się jako naturalny skrepitel. Najważniejsze jest to, że trzy łyżki płatków nie tworzyć grudki. Manke nadal trzeba dać czas do pęcznienia. Postawić patelnię na ogniu, można mieć pół godziny. Piec naleśniki trzeba w oleju roślinnym na złoty kolor.

Co gotować z surowicy w multivarka

Jeśli kuchnia masz pomocnika elektrycznego, a następnie z nim można ugotować wiele potraw, oszczędność czasu i pracy. Bądźmy szczerzy: w prawie wszystkich przepisów, które dotyczą jogurtu lub jogurtu można zastąpić wymienione składniki niezbędną ilość surowicy. Jeśli jesteś gotowy do twarogu, jesteś w stanie dostosować i gęstość cieczy. Spójrzmy na to, co się gotować z serwatki z twarogu w multivarka. Szczególnie nie przeszkadza, że mieszkają w tych samych naleśników. ciasto przepis my ww. Dla Multivarki to nie jest inaczej. Surowica powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Dodając do niego jajka, cukier, sól, mąka, olej roślinny. Ubij trzepaczką wszystko aż do zniknięcia grudek. I teraz przystąpić do pieczenia. Smaruje Multivarki olej roślinny puchar. Wybierz tryb „pieczenia” lub „na gorąco”. Gdy kubek nagrzewa, wlać trochę ciasta. Pieczemy z obu stron na złoty odcień.

"Chipollino"

Czy wiesz, co ugotować z serwatki może być i przetargowej ciasta? Jednak, aby nazwać to danie deser jest niemożliwe, ponieważ obejmował tworzenie dużo zielonej cebuli. Ale najpierw pokonaliśmy szklanki serwatki z dwóch jajek i szczyptę soli. Następnie dodać mięso mielone – około dwustu gramów. Wlać pół szklanki kaszy manny i odstawić do spęcznienia od pięciu do dziesięciu minut. Dodanie tej samej ilości mąki. Trzy sera – pół szklanki. To przeszkadza w cieście. Pod koniec pocięte zielonej cebuli – jak i białych piór „nogi”. Składnik ten powinien być dużo – w formie sproszkowanej co najmniej jeden i pół filiżanki. Olej tłuszcz do pieczenia, rozłożyć na nim ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę. Kiedy mielone gotowane, schłodzić naszą „ciasto”. Z pomocą szkła pokroić na okrągłe plastry. Uważamy je ze sobą dwa jakimś sosem. To może być ketchup, majonez, tkemali, adjika, musztarda – co bardziej do gustu. Dekorować ciastka z kawałkami cytryny.

biały chleb

Wspominaliśmy już, że surowicę można wytworzyć ze nawet zwykłego chleba. Tylko pół litra tego produktu – iz smaczne bochenek. My podgrzać pół szklanki serwatki, rozcieńczyć w łyżce cukru kilku mąki i opakowanie (10 g), z drożdży suszonych. Kładziemy gąbkę w ciepłym miejscu 20 minut do oddzielenia pozostałych Mieszankę serwatki cztery łyżki cukru, jajka i szczyptę soli. Vzobem z wytworzeniem jasnej piany. Przedstaw napar i pięć łyżek oleju roślinnego. Teraz ostrożnie dodać mąkę – być może trzeba więcej niż kilogram. Zagnieść ciasto trzeba co najmniej 10 minut. Przykryć folią i odstawiono.

Po pewnym czasie, tłoczona i przesuwamy do wysmarowanej naczyniu do pieczenia. Zastrzegamy sobie tak wysokie, jak pół godziny. Jeśli nie ma specjalnego maszyna chleb, następnie w piecu umieścić miskę z wodą. Następnie wyjąć i włożyć ciasto. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 30-40 minut. Następnie olej masło i doprowadzić do gotowości przez około pół godziny.

Mam nadzieję, że teraz wie, co się gotować od serwatki pozostały z serem pochylenia.