840 Shares 6436 views

Ciasto „Tear słonia” – recepta z krok po kroku opis

W arsenale każdej gospodyni ma kilka deserów korony, którą oddaje swoje słodycze. Jeśli nigdy wcześniej nie słyszał o Transcarpathian ciasto „Tear słonia”, to możemy zapewnić, że straciliśmy dużo! Po tym wszystkim, to ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, ma delikatny smak i oryginalną formę jako gotowy produkt. W tym artykule omówimy jego receptury. Ciasto „słoń Tear” krok po kroku łatwe do zrobienia. Musisz najprostszych produktów, umiejętności, dokładność i bardzo mało czasu.

Zakarpattia ciasto „słoń Tear”

Niezwykle delikatny smak herbatników czekoladowych w połączeniu z lekkim kremem i słodkich dojrzałych bananów zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników słodkich. Istnieje wiele różnych ciast recepty „Tear słonia”, krok po kroku, aby uczynić to będzie możliwe, nawet dla początkujących kochankę. Ciastka mogą być zarówno miód i zwykle na bazie cukru, jajek i kakao. Wariacje śmietany, ciasto nadzieniem i niewiarygodnie dużo. Śmietana, śmietana, mleko i orzechy – najczęstsze kremy do tego ciasta. Jedna rzecz pozostaje niezmienna – dostawa w formie ciasta, przypomina dużą łzę. To dzięki jego umyśle placek zwane „łzy słonia.”

Lista niezbędnych składników

Dzisiaj patrzymy na przepis na ciasto „Tear słonia”, w którym produkty są podejmowane w oparciu o sześć osób. Ciasto jest pokryta powłoką czekolady i składa się z impregnowanego ciasta, wypełnienie, składające się z bananów i śmietany. Bardziej wyszukane na każdy składnik ciasta „Łez słonia”.

Na herbatniki, musimy:

  • 6 jajek temperatura pokojowa;
  • 300 g sproszkowanego cukru;
  • 40 g proszku kakaowego;
  • 60 g przesianej mąki;
  • łyżeczka proszku do pieczenia.

Aby przygotować impregnacji przygotować:

  • 100 ml wody;
  • 100 g cukru;
  • jeden i pół łyżki brandy.

Skład nadzienia zawiera banany i krem z następujących składników:

  • 150 g sproszkowanego cukru;
  • 150 gramów mleka;
  • 150 g orzechy;
  • 250 g masła.

powłokę czekoladową wytwarza się z 30 g oleju, masła i 100 g 30 g kremem czekoladowym.

Pierwszy krok – ciastka

Aby to zrobić w głębokiej misce wymieszać mąkę z proszkiem, kakao i pieczenia. W innej misce ubij aż bujne białek warunek. Bez zatrzymywania miksera, stopniowo posypać we wszystkich cukrem pudrem. Jedź w procesie i jeden ciepły dodać żółtka. Wprowadzanie jaja z cukrem do uzyskania jednorodnej masy, a także bez konieczności zatrzymywania bicia stopniowo wlać mieszaninę kakao, mąki i proszek do pieczenia. Wlać gotowego ciasta podczas pieczenia ułożonego pergamin lub wstępnie papierze do pieczenia. Z ostrzami wygładzić i złożyć ciasto do pieczenia w piekarniku. Wystarczy dosłownie pieczenia 10-15 minut w temperaturze 180 ° C. Gotowość ciasto jest określona przez patykiem lub dopasowanie – łatwo przebijać ciasta w kilku miejscach, przy pełnym propekanii coli lub mecz pozostają suche. Gotowe ciasto wolne od pracy, składany na pół, naciśnięcie krawędzie lekko kostki wewnątrz wałka. Zrób to delikatnie, aby uniknąć pękania herbatnika.

Drugi etap – przygotowanie impregnacji

recepturą ciasta „rozdarcie słonia” nie jest bez moczenia biszkoptu. Jego wytwarzania rozpoczyna się syrop gotowania. Wymieszać w misce cukier z wodą i doprowadzić do wrzenia. Dopiero po zakończeniu chłodzenia syropu dodaje brandy (lub innych napojów o przyjemnym zapachu). Jeśli deser ma służyć dzieciom, wymień alkoholu w istocie owocowego.

Trzeci etap – produkcja kremu

Doprowadzić do wrzenia mleko i część vsypte pokruszone orzechy. Gotować je w mleku na kilka minut, następnie zdjąć z ognia. Podczas gdy nakrętka masa ostygnie w osobnej misce ubić masło z cukrem pudrem. Wymieszać oba składniki wynikające i wysłać krem w lodówce do zestalenia. Po 30-40 minutach, krem jest gotowy do użycia.

Czwarty etap – montaż torcie „Łzy Elephant”

Delikatnie wygrzewania osad chłodzi do impregnacji i układać na nim cały Uzyskany krem. Równomiernie Scoopula dystrybucji kremu na całej powierzchni placka pozostawiając nepromazannymi długich krawędzi. W środku leżał bananowych traktowanych soku cytrynowego (odbywa się to z bananów nie zaciemniony) i delikatnie toczyć ciasto w połowie krawędziami dociskowymi bez śmietany.

Piąty etap – przygotowanie i zakończenie dekoracji szkliwa placka

Przygotować lukier jest bardzo prosty – to wymieszać wszystkie składniki i topi się w łaźni wodnej, stale mieszając. Wykończone glazurą całkowicie pokryć ciasto i posypać pozostałą posiekane orzechy. Gotowe ciasto pokroić na kawałki a la carte. Bon appetit do Ciebie i Twoich gości!

Prosty przepis na ciasto

Jeśli masz bardzo mało wolnego czasu, a na deser jest bardzo chciałbym spróbować, to ten przepis jest – dla Ciebie. Na herbatniki ubij 6 jajek, cukier 6-7 łyżki, 2 łyżek mąki, 3 łyżki kakao i łyżeczka sody kaustycznej. Otrzymane ciasto wlać formularz i przesłać w piekarniku. Piec do całkowicie gotowano w temperaturze 160-180 ° C. W tym czasie, przygotowanie śmietany: ubij dwustu gramów masła z mleka skondensowanego przegotowanej i schłodzonej w lodówce. Jeśli ta opcja jest krem wydaje się zbyt wysokokaloryczne, użyj bitej śmietany z cukrem. Gotowe ciasto delikatnie złożyć na pół i za pomocą wałka. Chłodzony zwolnić ciastko z wałkiem do ciasta i wypełnić krem wewnątrz umieścić wewnątrz obranych bananów, które są posypane soku z cytryny, aby uniknąć brązowienia. Całkowicie pokryć ciasto z kremem i posypać posiekanymi orzechami w swoim ulubionym formacie.