Lecho pieprzu i pomidorów i marchewki: przepisy kulinarne
Chcesz zrobić lecho pieprzu i pomidorów i marchwi, ale nie wiesz jak? Następnie dokładnie zapoznaj się z naszym artykułem! W nim opisujemy szczegółowo proces przygotowania tego smacznego dania, a także zaproponujemy proste i dostępne receptury.
Lecho z pomidorami, papryką i marchwią
Przed Tobą, klasyczny przepis na ulubione przekąski z warzyw. Może być podawany do stołu jako sałatka lub przydomek, gotować zupy lub drugie dania z tym.
Składniki:
- Pomidory to dwa kilogramy.
- Bułgarski pieprz (może mieć różne kolory) – półtora kilograma.
- Cebula – 600 gramów.
- Marchew – 500 gramów.
- Sól – trzy pełne łyżki.
- Kieliszek cukru.
- Olej roślinny – jedno szkło.
- Ocet 9% – pół szklanki.
Jak gotować lecho papryki, pomidorów, marchwi w domu:
- Świeże czyste i pokrojone w ćwiartki, pomidory spłukać wodą bieżącą. Przygotowane warzywa wymieszają się z mieszarką, a następnie przenoszą do patelni i posmiesz do małego ognia. Gotuj mash jedną godzinę.
- Pieprz wyczyść z nasion, usuń łodygi i pokroić paski ciał. Marchew ruszt i smażyć w oleju roślinnym.
- Przenieś warzywa do rondla, dodaj do nich cukier, ocet, sól i olej. Brew lecho przez kolejną czwartą godzinę.
Gotowe przystawki rozprowadza się w czystych słojach i pokryte pokrywkami.
Lecho "Pomidory, papryka, marchew, cebula" na zimę
Prosty przepis na węgierską sałatkę przyciąga tych, którzy lubią potrawy z warzyw. Jego szczególną cechą jest to, że przekąskę przygotowuje się bez dodatku octu.
Produkty:
- Pomidory – sześć kilogramów.
- Bułgarski pieprz, marchew i cebula – jeden kilogram.
- Olej roślinny – jedno szkło.
- Sól – cztery łyżki stołowe.
- Cukier jest szklanką.
Przepisowy lecho z pomidorami, papryką i marchwią jest bardzo prosty:
- Warzywa czyste i wypłukać.
- Pomidory mielą sokowirówkę. Jeśli to urządzenie nie ma, użyj mielarki lub miksera.
- Przecedzić marchewkę, pokroić cebulę w pół pierścienie, a pieprz w słomkę.
- Przenieść puree pomidorowe do kociołka lub rondla z grubym dnem, umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia.
- Po tym (z przerwą pięciu minut), wyślij te same marchewki, cebule i, wreszcie, paprykę.
- Na samym końcu dania potrzebujesz soli, dodać masło i cukier.
Po półgodzinnym lecherze można przelać do sterylizowanych słoików i zwinąć. Możesz przechowywać elementy w mieszkaniu lub w piwnicy.
Lecho z jabłkiem i gorącym pieprzem na kolację
Niezwykłe dla klasycznych przekąsek składniki w nowy sposób ujawniają smak znanego dania. Jeśli chcesz spróbować miejscowego smacznego surówki na kolację, a następnie upewnij się, że użyjemy naszego przepisu. Więc musisz:
- Pomidory – 500 gramów.
- Jeden wielki papryka.
- Jedna średnia marchewka.
- Duża cebula.
- Zielone jabłko.
- Trzy ząbki czosnku.
- 100 ml oleju roślinnego.
- 100 gramów brązowego cukru.
- Łyżka soli.
- Jedna łyżka ocet balsamiczny.
- Jedna ósma z gorącego pieprzu.
- Liść laurowy.
Przepis na talerz
W ten sposób przygotowuje się Lecho z pieprzem i pomidorami i marchwią:
- Pomijaj pomidory arbitralnie, a następnie wyślij je do rondla lub rondla z grubym dnem.
- Bułgarska papryka i cebula cięte w paski, marchewki.
- Usunąć jabłko z nasion i obciąć go losowo.
- Gotowe potrawy, przenosić do pomidorów, dodać do nich cukier, sól i olej.
- Obierz czosnek, a następnie posiekać razem z gorącym pieprzem. Wyślij je do reszty warzyw.
- Mieszaj pokarmy i pozwól im stanąć około kwadransa. Następnie dodaj liść laurowy i wyślij je do ognia. Gotuj lecho przed odparowaniem cieczy, a następnie dodaj ocet do smaku.
Włożyć przygotowaną potrawę do słoika, pozostawić do ostygnięcia i wypić. Ta przekąska może być podana do stołu z gotowanymi makaronami i boczkiem.
Roślinna przekąska z ryżem
Jeśli chcesz eksperymentować, przygotuj oryginalne lecho z pomidorów, papryki, marchwi na zimę. Przepisy typowych przekąsek zwykle zawierają warzywa, sól, cukier i ocet. Ale proponujemy dodanie do nich białego gotowanego ryżu, co pozwoli na wykorzystanie półwyrobów jako niezależnego naczynia.
Właściwe składniki:
- Pomidory – trzy kg.
- Cebula – jeden kilogram.
- Bułgarski pieprz to jeden kilogram.
- Ryż jest jednym szkłem.
- Sól – trzy łyżki stołowe.
- Cukier jest szklanką.
- Olej roślinny – 350 ml.
- Ocet – jedna łyżka stołowa.
Jak gotować lecho na zimę (przepis):
- Pieprz, marchew, pomidory i cebula spłukać i oczyścić.
- Pomidory pokroić w duże kostki, zetrzeć marchewkę i pociąć cebulę na pół pierścienia.
- Przenieś warzywa do dużego garnka i wymieszaj. Dodać do nich ryż, sól, ocet, cukier i masło do nich.
- Umieścić naczynia na ogniu i zagotować zawartość. Potem gotuj lecho przez kolejne 50 minut.
Rozmieść przekąskę na puszkach i obrócić.
Lecho z boczkiem
Skorzystaj z naszej receptury i zdziw się gościom z nietypową przekąską aromatyczną.
Produkty:
- Bułgarski pieprz – 700 gramów.
- Ziemniaki – 200 gramów.
- Pomidory – 400 gramów.
- Pory są dwa.
- Pietruszka jest jednym gronem.
- Czosnek – pięć zębów.
- Sól – dwie łyżki.
- Cukier – jedna łyżka stołowa.
- Marchewka – 100 gramów.
- Boczek wędzony – 200 gramów.
- Czarny mielony pieprz.
- Spalony pieprz – woli i smaku.
- Olej roślinny – dziesięć łyżek stołowych.
Lecho pieprzu i pomidorów i marchwi przygotujemy według tego przepisu:
- Obierz marchewkę i bakłażan, a także paprykę, w kostkę.
- Umieścić warzywa w rondlu z grubym dnem i dodać do nich olej roślinny. Produkty do pieczenia przez dziesięć minut, nie zapominaj o mieszaniu ich od czasu do czasu.
- Pomidory zanurzyć w wrzącej wodzie przez kilka sekund, a następnie usunąć z nich skórkę i siekać.
- Całą cebulę pokroić w cienkie pierścienie, posiekać zioła i czosnek drobno.
- Boczek pokroić w kostki i posłać na patelnię do warzyw. Fry razem przez jakiś czas.
- Dodać potraktowane warzywa do lecho i dusić lecho przez kolejne 40 minut.
Kiedy nadmiar płynu odparuje, rozprowadza przekąskę na sterylizowanych słojach i pokrywa je czystymi pokrywkami.
Lecho z cukinią
Przygotuj się z sezonowych warzyw smaczną i satysfakcjonującą przekąskę, która będzie zadowolić Ciebie i Twoich bliskich przez całą zimę. Lecho papryki, cukini, pomidorów, marchwi, cebuli jest przygotowywane bardzo prosto i szybko. Dla niego potrzebujesz tych produktów:
- Cukinie, pomidory i słodka papryka – jeden kilogram.
- Marchew – 500 gramów.
- Cebula – 200 gramów.
- Czosnek – dwie ząbki.
- Olej roślinny – 150 ml.
- Ocet – jedna łyżeczka esencji, rozcieńczona w siedmiu łyżkach wody.
- Sól – 30 gramów.
- Cukier – jedna łyżka stołowa.
Jak gotować lecho papryki i pomidorów, cukinia, marchew? Poniżej znajduje się przepis na danie:
- Oczyść warzywa. Wytnij cienką marchewkę i pieprz w paski. Cięcie cebul w pół pierścienie, a szpik warzywny o małych kostkach.
- Pomidory sparzone są wrzącą wodą, a następnie usuń z nich skórkę i siekasz.
- Podgrzej patelnię do ognia, a następnie wlej trochę oleju roślinnego. Marchewkę i cebulkę smażyć aż do przetargu.
- Po kilku minutach dodaj cukinię i pieprz. Potrawy z kiełbasek na małym ogniu przez chwilę.
- Wlać do puree pomidorowym i pozostały olej roślinny. Dodać cukier, sól i posiekany czosnek. Gotuj lecho przez kolejne pół godziny.
Na parę minut przed gotowością dodaj delikatny ocet do naczynia. Rozmieść przekąskę na puszkach i obrócić. Odwróć naczynia do góry nogami i zawiń go kocem, aż całkowicie się ochładza.
Lecho z fasolą
Tym razem proponujemy Państwu przygotowanie obfitego przekąsek, które można podawać do stołu jako naczynia boczne lub dania na własną rękę.
Składniki:
- Sucha fasola – 500 gramów.
- Pomidory to trzy i pół kilograma.
- Pieprznik – dwa kilogramy.
- Jeden gorący pieprz.
- Marchew – 300 gramów.
- Cukier jest jednym szkłem.
- Olej roślinny jest szklanką.
- Sól i ocet – dwie łyżki stołowe.
Więc przygotowujemy lecho bułgarskiego pieprzu, pomidorów i marchwi. Przepis:
- Zanurzyć fasolę w zimnej wodzie, a następnie gotować, aż będzie gotowana.
- Marchewki są czyste, szlifowane i szybko smażone w małej ilości oleju roślinnego.
- Pomidory przechodzą przez szlifierkę do mięsa, przesuwają powstałe tłuczone ziemniaki w rondel i dodają do niego cukier. Gotuj pomidory przez 20 minut.
- Dodać słodką paprykę i marchew do pomidorów. Mieszaj pokarmy i przygotuj je przez kolejne pół godziny.
- Po upływie określonego czasu wyślij ziarno i olej roślinny do miski. Gotuj lecho przez kolejne dziesięć minut.
- Na samym końcu napełnij ocet i wyjmij przekąskę z ognia.
Wlać lech na sterylizowane słoiki, zakryć pokrywkami i posłać do przechowywania.
Lecho w wielowarstwie
Szczęśliwi właściciele nowoczesnych urządzeń kuchennych nie muszą stanąć w kuchni przez dłuższy czas, aby sprawdzić proces przygotowywania przepysznej przekąski. Jeśli chcesz przygotować lecho w modelu wielowymiarowym, przygotuj następujące produkty z wyprzedzeniem:
- Pomidory – półtora kilograma.
- Bulwy – trzy kawałki.
- Bułgarski słodki pieprz – 750 gramów.
- Marchewka – 200 gramów.
- Czosnek – cztery ząbki.
- Sól – jedna łyżeczka.
- Cukier jest trzy czwarte szklanki.
- Olej roślinny jest pół szklanki.
- Istotą winorośli jest pół łyżeczka.
Aby przygotować lecho pieprzu i pomidorów i marchewki, przeczytaj dokładnie ten przepis:
- Pomidory są obierane, pokrojone w plastry i posiekane w procesorach spożywczych.
- Marchewki czyste, przecięte w cienkie półpierścienie lub ruszt (jak chcesz).
- Bułgarska papryka i cebula pocięte w małe kostki i czosnek przez prasę.
- Przenieść wszystkie przygotowane warzywa do miski wielowarstwowej, dodać do nich olej z cukru, soli i warzyw.
- Wymieszaj produkty i włącz urządzenie (wybierz tryb "Chłodzenie").
- Po godzinie dodaj esencję octu do lecha i przełącz przełącznik w tryb grzania.
Po upływie dziesięciu minut można umieścić przekąskę w przetworzonych słojach i przykryć je czystymi pokrywkami.
Lecho w języku bułgarskim
Pyszne dania międzynarodowe w każdym kraju gotowane są na swój sposób. Proponujemy oryginalną przekąskę w bułgarskim stylu, której przepis jest łatwy do powtórzenia w domu.
Produkty:
- Słodki czerwony pieprz – dwa kilogramy.
- Pomidory to trzy kilogramy.
- Marchew – 350 gramów.
- Cukier – cztery łyżki stołowe.
- Sól – dwie łyżki stołowe.
- Ocet jabłkowy – dwa łyżki stołowe.
- Groch pieprzowy i słodka papryka – pięć lub siedem sztuk.
- Suszone czubate pąki – cztery kawałki.
Lecho receptury
- Dobrze umyte pomidory pokroić w plasterki, a następnie pokroić w mieszankę do blendera.
- Powstałą masę wylano do rondla i doprowadzono do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ciepło do minimum i gotować pomidory przez kolejną czwartą godzinę.
- Marchewka rusztowa się na najmniejszej tartance, a następnie szybko smażyć ją na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Kiedy staje się miękka, wyślij do gotowania na puree pomidorowym.
- Obierz paprykę z nasion i łodyg, a następnie pociąć go pierścieniami. Przenieść warzywa do pomidorów w rondlu.
- Używając zaprawy, zetrzyj ząbki i pieprz, a następnie dodaj przyprawy do lecho. Następnie wyślij soli i cukru.
- Po 20 minutach wlać ocet do miski i gotować danie na kilka minut.
Kiedy pieprz staje się miękki, przesuń lecho do słoików i obróć go.
Lecho z pieczarkami
Tym razem oferujemy Państwu gotową receptę na ulubioną przekąskę. Ponadto zwróć uwagę na metodę magazynowania lechów, która różni się również od zwykłych konserw. Więc jakie produkty będziemy potrzebować? Weź:
- Bułgarski pieprz – 600 gramów.
- Pomidory są trzy kawałki.
- Jedna marchewka.
- Pieczarki – 300 gramów.
- Kieliszek wody.
- Pasta pomidorowa – jedna łyżka.
- Sól – do smaku.
- Masło – 50 gramów.
Jak zrobić pyszne lecho z grzybami:
- Pieprz pokrojony w paski, marszczone marchewki – słomki, cebule – półuszki, pomidory i grzyby – kostki.
- Przenieść warzywa i grzyby do rondla, dodać sól i pieprz do smaku, pasta pomidorowa. Dodaj kawałek masła.
- Wlać produkty wodą, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie gotowa.
Kiedy leche ostygnie, przenieś je do plastikowego pojemnika i szczelnie zamknij pokrywę. Następnie umieść pudełko w torbie i wyślij do zamrażarki w celu przechowywania.
Wnioski
Będziemy szczęśliwi, jeśli lubisz domowej roboty z pomidorów, papryki, marchwi na zimę. Przepisy, które zebraliśmy w tym artykule wyróżniają się prostotą i dostępnością. Teraz możesz przygotować kilka opcji na doskonałe przekąski, które będziesz traktować przez cały rok dla rodziny i przyjaciół.