Domowe ciasta do herbaty: bułeczki z twarogiem

Świeżo pieczone bułeczki zadowala fanów smaczne. A szczególnie miło, gdy słodki, mocny zapach unosi się po mieszkaniu, drażni apetyczne smaki. I nie ma nic lepszego niż ugryźć tort toplenky powietrze lub kok, topienie picia w cieście ustach silny, orzeźwiający herbatę.

Twaróg napełniania

Smaczne dania z serem można przygotować zarówno w słodkiej i inny smak. Twaróg napełniania, w zasadzie to samo, ale używać go w jednym lub dwóch składników. Technologia ta jest w sposób następujący: ślizgu skrzepu przez sito lub ekran, możliwe jest przez cedzidło. Tylko wstępny należy położyć płótno lub gazę w kilku warstwach. Innym rozwiązaniem – pominąć produktu mlecznego za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Następnie masa jest gładka, może on być stosowany w bułce z serem, paszteciki, naleśniki lub pierogi. Jeśli planowane jest słodki wypiek twaróg umieścić w peretorty cukru (pół szklanki do pół kilograma produktu), 1 jajko (taki sam stosunek), łyżka masła, a następnie dokładnie wymieszać. Dla wystarczy dodać trochę sera sól domek pierogi i jaj przebija ją. Pieczenia powszechne w twaróg, oprócz soli, dodać drobno pokrojony zieloną cebulę lub niewielką ilość sera.

bułki Pechom

Drożdżówka z serem zwane także sernik. przygotowywane są one nie jest bardzo trudne, a niektóre umiejętności i dobrego pieca do tego wspaniałego danie zadowolić ich domu często może być. Jest takie różne wypieki. Można zrobić babeczki z serem słodkie dodając rodzynki wyściełania lub pokrojone morele. Ostre trochę może (poczuć nieoczekiwane i pikantne), jeśli wymieszać twaróg z posiekanym czosnkiem, ziołami i solą. Który, jak mówią, że jak najbardziej. Ale zaymomsya rzecz! Aby przygotować słodkie bułki z serem, musimy następujące produkty na ciasto:

– 3 duże jajka,

– szczypta soli jodowanej nie, jak zwykle;

– mała ilość drożdży – około 25 gramów. Jednak drożdże muszą być świeże, inaczej ciasto nie wzrośnie;

– Mąka klasy Premium, pięć filiżanek, ale w razie potrzeby, będzie musiał wlać więcej. Po pierwsze upewnij się, że ją poprosił;

– cukier – co najmniej pół szklanki. Jednakże, jeśli chcesz słodkie ciasto, weź więcej;

– świeże mleko, pół szklanki;

– masło lub margaryna do pieczenia – co najmniej 100 gramów. Ale lepiej olej – ciasto będzie bardziej delikatny, przewiewny, pyszne.

Co jest potrzebne do wypełnienia, już znalezione. Nawiasem mówiąc, to poszło naprawdę dobrze, nie tylko pieczone z ciasta drożdżowego, ale z ciasta filo ciasta. Określanie tylko: 600 g twarogu trzeba, nie mniej. I babeczki wychodzi około 20 rzeczy. Tak, nadal potrzebujemy 1 jajko produktów smarowania. A teraz kroku przez cały proces.

1. Ogrzewać mleko, więc było nieco gorąco. W niej rozpuścić drożdże, dodać łyżkę cukru. Następnie dodać pół szklanki mąki, wymieszać, przykryć i poczekać, aż zbliży się do ciasta (pół godziny). pęcherzyki pojawiają się na powierzchni ciasta.
2. W łaźni wodnej w celu stopienia oleju czekać aż do ostygnięcia. Jajka zmieszane z cukrem, natrzeć dobrze, trzepaczka i dodać masło i wymieszać. W misce lub miski wsypać mąkę, sól i dodać mieszaninę gąbki jaj i masła.
3. Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Ugniatać bardzo starannie, tak że staje się elastyczna, Górny, nie przykleiła się do jego rąk i miski. Jeśli jest to konieczne, w procesie ugniatania należy dodawać do mąki albo ciekłe. Kiedy zdasz sobie sprawę, że należy jak ugniata ciasto należy przykryć i umieścić w ciepłym miejscu, aby dopasować.
4. W tym czasie trzeba będzie czasu, aby przygotować farsz. Jeśli planujesz dodać rodzynki lub morele sera cottage, powinny być wstępnie moczyć się być bardziej miękkie, a następnie spuścić i suche. Ewentualnie twarogu mogą być mieszane z miodu lub syropu.
5. Tabela lub krojenia posypać mąki. Rolka „kiełbasa”, która jest podzielona na równe kawałki ciasta. Z tych kształtów ręce balonów.
6. Posmarowania blachy do pieczenia z olejem roślinnym lub przykryć papierem do pieczenia lub normalny, który jest dobrze naoliwiony. W odległości 4 cm ziarna PUT przykryć ręcznikiem i pozostawić do odstania się przez 20 minut.
7. Jeśli ciasto jest „wyprzedane” mały, każdy kawałek może być trochę odcinek lub spłaszczyć dłonią, do produkcji szkła w kok „dziury”, aby leżał twaróg, lekko unieść krawędź. Każdy smar bułeczka pobity jajko.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni z góry. Dodaj do niej patelnię i piec, aż gotowane bułeczki, aż złoto-brązowy kolor.

Gotowe bułki mogą być bezpośrednio gorący położyć na stole i cieszyć się!