Receptura "Miracle". Receptura „Miracle z mięsa”. Dargin "Miracle"

cud przepis nie wie każdy obywatel naszego kraju. Jest to narodowe danie z Dagestanu, który jest dość przypominający nadzieniem kołowego. Należy zauważyć, że taki produkt może być gotowane na patelni i piec w piekarniku. Dzisiaj patrzymy na obu opcji przy użyciu drożdży i zwykłe badanie na wodzie, jak również z różnych nadzienia.

Krok za krokiem cud receptury z serem

Zazwyczaj mówi posiłek serwowane przy stole, jak pyszny, odżywczy odżywczych i przekąski. Ale sycące zaleca się używać nie tylko wyśmienite sery, ale świeże zioła. Połączenie tych składników dostarczanych Dagestanu sprawiają, że danie bardzo smaczne i zdrowe.

Tak więc, musimy przygotować takie produkty:

• Mąka z pszenicy jest lekki – 4-4,5 kubki (do grubości ciasta);
• sól jodowa mały – łyżeczka (ciasta);
• Przefiltrowana woda pitna – 2,5 cup (ciasta);
• Świeży koper – 100 g;
• kolendry – 60 g;
• duże jajko – 3 szt;.
• porządku tłuszczu Twaróg – 400 g;
• roztopionym masłem – do smarowania wyrobów gotowych;
• płytkie sól i ziela angielskiego – aby dodać polewy do smaku.

podstawy gotowania

Ten przepis jest cud zaleca stosowanie jako podstawa zwykłe testy na wodzie. Jego wytwarzania wymaga podłączenia do picia przefiltrowanej cieczy wraz z mąki pszennej i soli, a następnie dokładnie wymieszać do gęstej, szczelnego dostaw. Po tym, to musi być opakowane w folię i pozostawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

przygotować farsz

Tradycyjne receptury wykorzystujące ser cud zaleca zakup śmiały ale drobny produkt mleczarski. Należy starannie trzepaczka blender, następnie dodać drobno posiekane zioła, sól, jajka, i ziele angielskie. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. W rezultacie, musi zostać utworzona stosunkowo gęstą masę.

Leczenie tworzenie i ciepło

Obróbka cieplna tej opcji potraw prezentowanych cud przepis wymaga użycia patelni. Ale zanim ostrożnie smażyć produktów serowych, powinny być dobrze uformowane. W tym celu należy zdjąć ciasta z worka, naciskają na kawałek się toczyć się w taki owalny tak, że jest również umieszczony na patelni. Ponadto, na jednej połowie podstaw wymaganych umieścić twaróg i natychmiast zamknąć drugą część zbiornika. Krawędzie artykuł formowany może zostać zamocowany za pomocą specjalnego noża wytwarzania Czeburek. Ale jeżeli takie urządzenie nie, niektóre gospodynie zalecają stosowanie konwencjonalnych ostrych krawędzi jego spodek.

Po kilku produkty są w pełni rozwinięte, powinny być umieszczone na ogrzewanej miski i lekko smażyć z obu stron. Nie zaleca się w tym przypadku do nasmarować gorące danie. To musi być całkowicie sucha.

Gotowy rumiany cud musi być umieszczony na płytce, a następnie podawane na gorąco z roztopionym masłem, aby nasmarować obficie. Służyć to niezwykle smaczne danie na stole powinny być razem ze świeżymi warzywami i gorącej słodkiej herbaty.

cud Dargin: krok przepis

Zewnętrznie bardzo podobny do pieczenia zwykłego ciasta. Jednak w tym przypadku ciasto walcuje się dość cienkie, w wyniku gotowego produktu staje się tak kruchy i delikatny, że dosłownie rozpływa się w ustach.

Tak więc, aby stworzyć takie potrawy możemy potrzebować:

• Drożdże suche granulowane – łyżeczki;
• przesianej mąki – 500 g;
• grzywny sól – dodaj do smaku;
• przefiltrowaną wodę pitną – od 3 okularów;
• Medium ziemniaczana – 3x;.
• mięsa mielonego (wieprzowa może mieć, wołowiny, kurczaka, etc …) – 500 g;
• suszy tymianek, koper, ziele angielskie i inne przyprawy – smak;
• masło – 65 g;
• duże jajko – 1 szt. (W przypadku naczepy smarowania);
• słodkie cebule – 3 głowy.

wyrabiania ciasta

cud Przepis na mięso przeznaczone do wytwarzania bardzo obfite i odżywczego posiłku. W związku z tym, zaleca oparnuyu fundament dla niego. W tym celu rozcieńczenia suchego granulatu drożdży w wodzie, a następnie wlać do nich drobnych soli i przesianej mąki. Po wymieszaniu, trzeba mieć dość twarde ciasto. Musi ona obejmować i pozostawić w ciepłym przez jedną godzinę. Jednocześnie powinniśmy rozpocząć przygotowania nadzienia.

Przetwarzanie dodatkowych składników

Dargin cud przepis, że patrzymy na uzyskuje smaczne i obfite z każdego rodzaju mięsa. Dodatkowo, do przygotowania tego dania, należy skorzystać z warzyw. W tym celu nabyliśmy kilka mniejszych słodkie ziemniaki i cebulę. powinny być umyte, oczyszczone, a następnie tnie się na bardzo cienkich kręgów / pierścieni i umieścić na mięso. Wymieszać wszystkie produkty, które muszą smaku solą i pieprzem suszy koper, kminek i inne przyprawy hodowanych czuły. Polewy do cudu jest gotowy!

Sposób formowania i pieczenie w piecu

Kiedy drożdże odpowiedniej zasady, powinien być podzielony na dwie części, a następnie zwinąć w bardzo cienkich arkuszy. Następnie, jedna z warstw jest wymagane do wprowadzenia na natłuszczonej mas do pieczenia i delikatnie położyć na wypełniającymi ziemniaków mięsa. Pod koniec warzywa z mięsem mielonym musi zamknąć drugą część testu, a następnie piękny brzeg plecionki w „warkocz” lub po prostu je przyciąć.

Aby obfite i bardzo smaczne danie okazało się nawet i piękne, zaleca się smarować powierzchnię z bitych jaj kurczaka. Następnie pan z półproduktu być umieszczony w piecu, gdzie powinien piec przez około 40 minut. W tym czasie, wypełnienie i ciasto powinno być w pełni gotowy, a powierzchnia torcie – pięknie rumiane.

Po upływie tego czasu mięso cud musi być wyjęty z pieca i natychmiast smarowania świeżych mas. Procedura ta sprawi, że ciasto jest nie tylko smaczne, ale również nadać mu apetyczny połysk.

prawidłowe Podawać

cud Ready (przepisy kulinarne ze zdjęciami zostały przedstawione powyżej) należy składać bezpośrednio do stołu z zieleni i gorącej słodkiej herbaty. W razie potrzeby, aby taki smaczny lunch kaukaskich może być dodatkowo obecny sos pomidorowy lub marynat domowych. Bon appetit!