Dodać do domu ketchup na zimę

Ponadto adzhika i różnych marynat, ketchupu można przygotować w domu na zimę. Nadaje się do wielu potraw i będzie dużo smaczniejsze niż opcji sklepu. Jeszcze bardziej przydatna, bo bez konserwantów i barwników w nim nie będzie. Gotować ketchup domu na zimę jest dość prosty, dla tego produktu To nie wymaga zbyt wiele, więc warto spróbować każdy. W niektórych recepturach rozpocząć znajomość z anteny?

Prosty domowy ketchup na zimę

Jeśli nie lubisz zbyt pikantny sos lub gorący, chcesz mieć uniwersalny puste lub planuje dodać catch-i posiłki dla dzieci, zrobić klasyczną wersję bez nadmiernej ostrości. Okazać się bardzo smaczne, najważniejsze – do domu ketchup. Przepis na zimę, tak jak do przechowywania gotowego sosu może z łatwością być kilka miesięcy. Więc, weź dwa kilo pomidorów, dwie łyżeczki soli, osiem łyżek oleju roślinnego, dwa i pół łyżeczki cukru, dziewięć ząbki czosnku, pół łyżeczki octu, mieloną paprykę. Aby zdjąć skórkę z pomidorów, parzyć je wrzątkiem. Nie zapomnij wziąć sadzonki. Przygotowane owoce smażyć na patelni w oleju roślinnym. Kiedy pomidory są miękkie, szlifować je przez sito, aby pozbyć się ziarna. Dostać pyszną pastę pomidorową. Odparować nadmiar płynu z niego do pożądanej grubości, a następnie dodać cukier, sól, ocet, czosnku, kruszony w specjalnym chesnokodavilke i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszać, wyłączyć piec i wlać ketchup domu na zimę na przygotowanych słoików szklanych. Zakasać pokryw i przechowując je w lodówce.

Włoski dom keczup na zimę

Ten przepis jest stosowany do wykrojów we Włoszech. Trzeba będzie pół litra wody, dwa kilo pomidorów, dwa słodkie jabłko średniej wielkości, parę strąki papryki, pięć łyżek cukru, kilka pieprzu, cynamonu kij, kolendra, anyż, sól, pieprz mielony. Dokładnie umyć pomidory i wyciąć łodygi. Nie wysyłaj cięcie w garnku z wrzącą wodą. Po upływie pięciu minut, odsączyć i mielenia owoców w pomidorowego z sita. Wylać masę, z powrotem do naczynia, dodać pół litra wody i przypraw. Gotować przez około pół godziny, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na noc. Następnego dnia, umyć i oczyścić jabłka, pokroić na duże kawałki i wysłać ketchup. Gotować przez pół godziny, a następnie wyjąć sos, laska cynamonu, pieprzu i anyż, resztę Wycierania masę przez sito i doprowadzić do wrzenia. Po wykonaniu tej czynności włoski dom keczup na zimę przygotowany musiał przelać na brzegach. Zamknij pokrywę i wyjąć produkt do przechowywania.

Ostra domowy ketchup na zimę

Weź kilo pomidorów, kilo cebuli, kilka kilogramów papryki, cztery strąków gorąco pieprz, dwieście mililitrów oleju roślinnego, dwa kieliszki tabeli 9% octu, dwie filiżanki cukru, dwie łyżeczki soli, czternaście ząbki czosnku, ziele angielskie, pieprz czarny w grochu , Pokrój umyte, cebula, pomidory i pieprz obu typów w mieszalniku, wlać do rondla i gotować przez trzydzieści minut. Po pół godzinie, dodano olej, pieprz, czosnek mielonego, sól, cukier, sprowadza się do żądanej grubości i rozciąga się na brzegach do przechowywania.