„Almette” (twaróg): struktura i opinie

„Almette” – miękki ser, popularne zarówno w Rosji i za granicą. Taka miłość jest uzasadnione, ponieważ smak i skład produktu. Jest dobrze, a za „rozprzestrzenianie się” na kanapkę i jako element sosu, a nawet jako baza do deserów.

informacje ogólne

Skąd Rosjanie osiągnie tabele „Almette” (twaróg)? Producent serów – Hochland Russland OOO – zaangażowany w przemyśle spożywczym, w rejonie Moskwy, od 2000 roku, i mieć czas na to czas uzyskania szereg nagród za jakość.

Technologia nie jest mnóstwo różnych etapów i elementów. Wykonane z sera twarogowego mleko, a potem jeszcze świeży produkt „z gorące” mieszane aż do uzyskania jednorodności, a następnie bitą – osiągnięty dzięki tym przetargu, topniejącego tekstury.

Skład i kaloryczność

Nawet menu dla dzieci mogą być wprowadzone twaróg „Almette”, jego skład to pozwala na:

• serwatki ;
• białka serwatki;
• twaróg;
• woda oczyszczona;
• sól;
• kwasu cytrynowego.

Oczywiście, nie powinniśmy trzymać się, bo tłuszczu w serze jest jeszcze trochę za dużo – 20 gramów, ale inne odmiany i gatunki to przynajmniej nie mniej. Plus mnóstwo elementów z surowicy sugeruje, że produkt jest bogaty w wapń.

Przez bogatego smaku i miękkiej fakturze mogą być uważane za produkt dietetyczny twarożek „Almette”. Kaloryczny to 216 kcal na 100 gram produktu. Jednak w celu zebrania przydatnych kanapkę z razowego chleba , potrzebuje zaledwie 20 gramów z warzywami i tego sera.

Opis smaku

„Almette” różni się łagodny, delikatny smak z wyczuwalną nutą śmietanki.

sklepy w tej chwili obejmuje wiele produktów, które są dumnym tytułem „twaróg”. Jest coś tani, coś – bardziej kosztowne i nie zawsze jakość zależy od ceny. Na przykład, znany na całym świecie „Filadelfia”, który jest używany w wielu różnych kuchni, począwszy od Japończyków (sushi rolek) do USA (tradycyjny sernik) – rodzaj serek „Almette”, ale coraz bardziej kontrowersyjna budowa, jak obejmuje to rozpraszanie stabilizatory. Więcej dopuszczalną alternatywą jest produktem „Buko” sera lub sera „Prezesa”.

Aplikacji. przekąski

Nie należy lekceważyć „Almette”. twaróg – nie jest po prostu „spread” wykonane kanapki. On wyraźnie przejawia się w różnych przekąsek, a także sposób, aby podkreślić każdy gust, począwszy od ryb do warzyw. Rozważmy najprostszy i najbardziej udany przekąskę przy użyciu tego produktu. Na przykład, przekąska ser z winogron:

• Twaróg – 200 gramów;
• słodko winogrona – 600 g;
• Maasdam ser – 400 gramów;
• ser – 100 g;
• zioła do smaku (najlepsze koper i kolendry) – 2 łyżeczki ..

Krok po kroku przygotowania:

1. Twaróg i ser Blue funta jednorodnej masy, dodać zielonego.
2. Winogrona są oddzielone od gałęzi, pranie, suszenie oraz usuwania kości z każdej jagód.
3. Trzymali się osobno całej masy winogrona serów.
4. Oddzielnie, pokroić w kostkę płaskiej porcjowanego Maasdam.
5. Naciskać na szczupaki na kanapki lub wykałaczki sera i winogron kulki, zabezpieczyć je z kostek Maasdam.
6. Ułożyć na półmisku i podawać.

Dla tych, którzy lubią toasted chleb żytni i generalnie stara się jedzenie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe, będzie odwołanie do następującej receptury:

• twaróg serek „Almette” bez dodatków – 150 gram;
• pestki dyni – 10 gramów;
• śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33% – 50 ml;
• olej roślinny (najlepiej nasiona dyni) – 1 łyżka. łyżka;
• świeży chleb żytni – 150 g;
• sól – smak;
• czarny pieprz – do smaku.

Przygotowanie:

1. Ogrzać piekarnik do 200 ^° C,
2. Wlać na ciągu nasion pieczenia i smażenia w piekarniku przez 7 minut.
3. Chłodny, a następnie posiekać.
4. Oddzielnie w kremie miska batem w schłodzonej stabilnej piany.
5. Spread miotełka ser z solą, pieprzem, masła i nasion słonecznika.
6. Delikatnie wymieszać z twarogiem.
7. Z chlebem, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki a la carte.
8. Ułożyć na przygotowanej masy serowej fundacja żytniej i służyć.

Aplikacji. dania główne

Drugie dania są przede wszystkim ze względu przyjąć część kremowym smaku, ponieważ można ją gładką ostrość produktów, tym samym podkreślając ich prawdziwy smak, więc „Almette” są stosowane w procesie ich wytwarzania. Twaróg jest katalizatorem, dodawanie do żywności, takich jak zioła, czosnek, przyprawy.

Producent zadbał o jego jakości, więc nie ma wątpliwe smakuje nie przeszkodzi, aby cieszyć się tym wspaniałym makaron. Potrzebne będą:

• ulubione kształty makaronu – 400 gramów;
• jakieś zioła do smaku – 150 gramów;
• palone posiekane migdały – 20 g;
• ser twaróg – 4 łyżki. łyżki;
• oliwek – 100 g;
• Czosnek – 2 małe ząbki;
• oliwę z oliwek – smak;
• sól – smak;
• czarny pieprz – do smaku.

Usuń nasiona z oliwek. Szlifować je aż do uzyskania jednorodnej masy z ziołami, orzechy, ser, dodać oliwę z oliwek, tak aby uzyskać miękkie, płynnej pasty. Dodaj sól i pieprz.

Gotować makarony zgodnie z instrukcją na klapce sito chwytania oliwek.

Włóż makaron na każdej płytce, w centrum kompozycji, dodać 2-3 art. łyżki twarogu. Służyć.

Aplikacji. pieczenie

Dzięki łagodnemu słonych nut w słodkich wypieków idealnie pasuje „Almette”. Twaróg, oprócz jego kremowym smaku, daje większą głębię całej kompozycji. Jestem pewien, że wielu zauważyli, że potrawy, które wykorzystywane wyłącznie cukier i bez wyrazu „raczej płaski”, ale pochodzą one z odrobiną soli na zupełnie innym poziomie. Jako przykład tych tartlet:

• gotowe ciasto – 300 g;
• Twaróg – 200 g;
• śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33% – 250 ml;
• dojrzałe mango – 1 szt;.
• Cukier – 150 g;
• ulubione owoce i jagody do dekoracji.

Jak przygotować:

1. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ^C.
2. Rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie, pokroić na kwadraty i umieścić w formach (najlepiej wziąć silikonowy do babeczek). Częste przebicia we wtyczce testy, dzięki tej miary, ciasto podczas pieczenia jest minimalne wybrzuszenia.
3. Umieszczać w ogrzewanym piecu i piec przez 20 minut, a następnie do ochłodzenia.
4. Krem Obrać mango, posiekać go na puree.
5. Bicz krem z cukrem do miękkości piki formy.
6. Dodaj do kremu „Almette”. Twaróg natychmiast zrobić gęstą masę, nie bój się tego.
7. Do śmietany, puree z mango miejsce, delikatnie wymieszać łyżką.
8. Wypełnić kosze ciasto francuskie kremu, dekorować z jagód i owoców jako pożądane.

Fani bardziej gęsty ser pieczenia pokochają kolejny lekki sernik:

• Ciasteczka (najlepiej orzech) – 200 g;
• masło – 50 g;
• twaróg – 320 gram;
• cukru – 100 g;
• Mąka – 15 g;
• Krem dowolnego tłuszczu – 25 g;
• duże jajko – 1 szt;.
• żółtka – 1 szt;.
• owocowy smak dla dekoracji.

Wszystkie produkty są przeznaczone do średnicy 20 cm.

Opis sposobu Przygotowanie:

1. Crush cookie na drobne okruchy.
2. Stopić masło, dodać wątrobę.
3. Otrzymaną masę umieszcza się w formie i ubić formowania ciasta z granicami.
4. Umieścić w lodówce.
5. Piec wstępnego nagrzewania do 100 ^{° C}
6. Wymieszać wszystkie inne składniki do sernika do uzyskania jednorodności. Nie bat! Od tej partii mogą pękać i iść bąbelki. Zasada ta działa zawsze, niezależnie od tego, jaki rodzaj receptury z twarogu „Almette” użyć. Jeśli nie oddzielnie przyznane – nie wzbudzać.
7. Wlać twaróg na ciasto z ciasteczka i piec przez godzinę.
8. Chłodny całkowicie, bez konieczności wyjmowania go z suszarki, a następnie umieścić w lodówce przez noc.
9. Dekoracji z owoców i traktować bliskich.

Aplikacji. desery

Jest to najprostsza opcja korzystania z serem. Przyjrzyjmy pyszne, piękne, podstawowe ser i melon lody:

• soczysty, słodki melon obrane – 500 g;
• śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33% – 350 ml;
• twaróg – 150 g;
• porządku cukru – 120 gramów.

Wszystkie składniki ubij miksera do uzyskania jednolitej masy. Umieścić w pojemniku i zamrożenia przez 5-7 godzin, od czasu do czasu ubijania mikserze w celu uzyskania jednorodnej tekstury „jak w sklepie.” To wszystko.

opinie

Różnorodność nie jest zadowolony z reakcji opinii konsumentów do sera „Almette”. Opinie mówią, że czysty produkt Krem jest doskonały we wszystkim – jest on dodawany do walców, przekąski, dania główne i słodkie wypieki. Jednak do zaawansowanego rzędu aromatycznej, która zawiera nadzienie z grzybów, pomidorów, ogórków i zieleni, są traktowane z dużą ostrożnością, ponieważ ich skład nie jest tak dobry. W praktyce, wszystkie wyjścia z sytuacji, jak następuje: nabyć ser i dodała do niego produkty do swoich potrzeb.