Przepis na kwas chlebowy z chleba bez drożdży

W dniu przyjazdu napoje bezalkoholowe ciepła stają się coraz bardziej popularne. Oczywiście, dzisiejsza ich wybór jest ogromny, ale kwas chlebowy, mimo swojej długiej historii, nie jest gorsza od nowoczesnych i Pepsi cola. Wiele osób woli gotować w domu. W tym artykule dowiesz się jak zaparzyć bez drożdży. Przepis gotowania to trochę różni się od zwykłej, ale zostanie opanowane przez nikogo.

historia

Kwas jest prawdziwy rosyjski napój. Historycy twierdzą, że zaczął przygotowywać przed naszą erą w 6 wieku. Jednak to nie był całkiem podobny do nowoczesnego i tak ukochanego napoju. To może być absolutnie wszystko: słodki, miętowy, słodkie i rodzynki, itd …

Starożytna receptura kvass bez drożdży

Take-litrowy słoik trzy i wypełnić go 1/3 najczęstszych wstępnie myte owsa. Istnieje również wlać cukru (5, art. N.) i dodać 5 pasemka. Wypełnij wszystkie wrzącej wody i pozostawić na 2 dni. Następnym razem, kiedy napar można przygotować w taki sam zaczyn. Przeciętnie trwa przez miesiąc.

Drugi kwas chlebowy przepis bez drożdży

Aby samogon, należy najpierw przygotować przystawkę. Po pierwsze, należy zrobić sobie filiżankę wrzącej wody mąka żytnia (kilka łyżek stołowych). To również umieścić kilka rodzynek, przykryć i umieścić to wszystko w ogniu. Kilka dni będzie gotowa jest dobry rozrusznik. Aby to należy dodać 6-9 łyżki cukru i mocno palone krakersy z czarnego chleba – to daje napojowi ciemny kolor. Wystarczy przesunąć do słoika trzylitrowy i zalać wodą. Aby napój był całkowicie gotowy, wymaga 5 dni infuzji. Następnie konieczne jest czasowe, wlać do butelek i przechowywać w lodówce.

Trzeci przepis biały kvass

W celu dokonania wsi Kwas, wymieszać do konsystencji śmietany i posiekaną mąki żytniej wody. Generalnie, mieszaninę należy około połowy litra. Dodanie do 2 łyżki. łyżki cukru. Nawiasem mówiąc, byłoby lepiej, aby zastąpić go z miodem. Aby proces fermentacji był szybszy, można upuścić go parę białych pasemkami, ale po powinni wyciągnąć. Brew już po kilku dniach, można pić.

Czwarty kvass przepis bez drożdży

Nawiasem mówiąc, aby go gotować, można wziąć i biały chleb. Należy pokroić na równe kawałki (grubości powinny one uzyskać około 2 cm), a następnie umieścić je na blasze i zrobić herbatnika. Umieścić 2-4 kawałków suszonego chleba w trzy-litrowy słoik, dodać cukier (5 sztuk. Łyżki), ciepłą wodę oraz pokrywę. Kwas w tygodniu będzie całkowicie gotowy, tylko trzeba go ostudzić przecedzić.

Piąta kvass przepis bez drożdży

W słoiku trzy-litrowego trzeba cukier (5 v. L.) i tym samym zakwasu. W garnku trzeba zaparzyć trawę, schłodzić i dodać go do banku. Dalsze karmelizowanego 3 łyżki. łyżki cukru i dołączyć do kvass detalu, aby nadać mu kolor ciemniejszy. Toast krakersy, a także żyto, aby umieścić je w słoiku z łyżką soku z cytryny. Po 24 godzinach napar jest gotowy.

Homemade kvass bez drożdży – smaczny i zdrowy napój. Więc nie bądź leniwy gotować samemu.