715 Shares 4394 views

Jak gotować miód z arbuzów?

Pora arbuzów – to świetna okazja, aby cieszyć się aromatem jagód, a także, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne. Wiele gospodyń domowych przygotowania się do zimy, zamrażanie, otvarivaya, marynowanie, solenie arbuza. Ale niewielu wie, że jest możliwe, aby gotować Kolejną wielką przyjemność – melony miodowe. To jest dobrze utrzymany, w zimnym zimowym wieczorem ogrzać wspaniały smak i aromat letnim słońcu.

Co to jest – arbuz miód? A nazwa tej niezwykłej delikatności? Został przygotowany z soku z owoców, które jest gotowane aż gęste. Niespodziewanie, do przygotowania smakołyków nie potrzeba żadnego cukru lub innych dodatków.

Miód lub miodu?

Jak widać, pszczoły nie uczestniczą w przygotowaniu tego produktu. Może nie nazwać miód? W rzeczywistości, nazwa nadana przez większość koloru i konsystencji. Zewnętrznie święto naprawdę przypomina naturalny miód zebrany przez pszczoły. Najczęściej są zaznajomieni z tym produktem, rosyjskojęzycznej ludzie nazywają to miód arbuz.

Inne nazwy

Nieoczekiwanie, produkt ten jest bardzo często za granicą. Co do zasady, nie ma arbuza miód nazywany pekmez. To słowo jest pochodzenia azjatyckiego. Wraz z nim używać terminu „bekmez” i „pekmez” oznaczający gotowane do konsystencji galaretowatej jagód lub soku owocowego. zwany „nardek” pozostaje najczęściej.

Pochodzenie receptury

melony miodowe są zawsze gotowane na jesieni, kiedy melony jest wiele i są one tanie. Kolebką tego święta jest uważany Azję Środkową, gdzie wykształcił wielu ludzi. Później doświadczenie gotowania i receptury przejął Don Kozaków. Dzięki nim danie stało się powszechne, zaczął przygotowania wielu plantatorów melon.

Kozacy gotowane nardek późnej jesieni. Główne partie zostały już sprzedane, a pozostała niewielka, ale big-wybrzuszony owoce wykorzystywane do miodu. Watermelon cięcia w połowie, łyżka wybrał ciało, przekazał go przez sito, aby uzyskać sok. Otrzymany płyn wlano do kotła żeliwa, ogrzewa się nad ogniem, nawet bez dodatku cukru. Sok gotowano aż stanie się gęsty syrop. Konsystencja powinna przypominać nardek zwykły młody miód. Korzyści chęć i zdecydowany na tej podstawie. Gotowy miód przechowywane w glinianych donicach lub zwinięte w bankach, jak my sami.

Adygeya nardek serwowane na herbatę, nalał im naleśniki, babeczki i zapiekanek, rozłożone na chleb.

Dzisiaj, melon miód, którego receptura będzie się rozwijać, gotować niemal wszędzie. Niektóre sprawiają, że dodatkowe składniki, które dają nowe smaki oraz przedłużające okres przydatności do spożycia, ale ktoś pozostaje wierny klasyce.

korzyść

Na pewno przed przygotować miód z arbuzów, myślisz o tym, czy produkt ten jest przydatny dla zdrowia. Nardek doskonale zachowuje wszystkie zalety świeżego arbuza. Podczas gotowania nie używać cukru, produkt osiąga tylko smak dzięki zawartości naturalnych składników.

Smaczny przysmak wzmacnia system odpornościowy i poprawia apetyt. Ponadto nardek ma korzystny wpływ na nerki, wątroby, przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. Lekarze zalecają tego produktu obejmuje w menu, którzy cierpią z powodu gruźlicy i innych ostrych i przewlekłych schorzeń dróg oddechowych. Regularne spożywanie nardek jedzenie zwiększa stężenie hemoglobiny, pomaga uporać się z miażdżycy, a nawet hamuje wzrost guzów.

Przygotowanie do produktów pszczelich arbuza

Sok gotuje się mocno. W celu uzyskania kilograma produktu, potrzeba 15 kg surowca.

Wybierz odmian o słodkim soczystym miąższu. dokładnie wypłukać z arbuza, niech suche. Przeciąć na pół lub na kilka części – jak wolisz. Oddzielić miąższ.

sok z uzyskaniem

Przejść przez ciało, łamiąc lub krojenia na kawałki i usunąć nasiona. Wycisnąć sok można użyć sokowirówki lub nacisnąć go ręcznie przez sito. Wiele wycisnąć otrzymał kleik również przez gazę. Jeśli przed gotować miód z arbuza, nie usunąć wszystkie kości i wycisnąć sok za pomocą sokowirówki, cząstki nasienne mogą dostać się do produktu. To daje mu gorzki smak.

etap gotowania

Uzyskiwanie najbardziej odpowiedzialnego biznesu. melony miodu gotowania na małym ogniu, mieszając i usuwania piany. Kilka godzin później, sok gotuje się w dół o połowę. Gasić pożar, a masę wlać do innej misce i ostudzić. Nardek zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu na 12 godziny. Sok przechodzą przez sito ponownie powtórzyć etap gotowania, sedymentacji i wysiłku trzykrotnie. Za każdym razem, syrop zgęstnieje więcej i więcej.

Nie jest konieczne, aby zagotować nardek w jednym czasie, ponieważ nie będzie mierzyć ciemno w tym przypadku, i spali na dno. Lepiej jest poświęcić czas, podjąć wysiłek – a wynik jest pyszne i piękne melony miodowe.

Jak sprawdzić gotowość?

Przezroczysty bursztynowy nardek powinny być dość grube. Nanieść kilka kropel na tabliczce i ciągnąć i to – miód popłynie. Nawiasem mówiąc, jest to możliwe, aby korzystać z tej techniki, a do ustalenia dostępności dżemem.

Zbiorów na przyszłość

Gotowe melony miodowe, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie, uczestniczą w wytwarzaniu puszek: mycie, sterylizacji, osuszyć. Gdy nardek ochłodzono do 40 ° C, przesącza się przez sito, a następnie rozprzestrzenia się na brzegach. Pozostaje szczelny korek.

magazynowanie

Fajne banki pod ciepłym kocem, a następnie przenieść do piwnicy, garażu, szopy – gdzie chłodne. Jeśli miejsce na to pozwala, można przechowywać w lodówce słoik. Jeśli nie masz piwnicę i balkon, pozostaw miód z arbuzem w szafie. Postaraj się ograniczyć ilość światła.

Użycie wody melon miód

Ten produkt może być używany nawet podczas diety. Dodać łyżkę miodu do słodkości w napoju. Arbuz miód jest bardzo słodki i pachnący ale nie kaloryczny. Jeśli używamy go w rozsądnych ilościach, nie zaszkodzi postać. Kilka łyżek nardek rozpuścić w szklance wody, aby pomóc ugasić pragnienie.

Gdy przeziębienia użyteczne do wytworzenia następującej mieszaniny: para w części równej miodu arbuz, octu jabłkowego i pociętych cebuli. Wymieszać i dać trochę naparu. Łyżeczkę z otrzymanego produktu zaleca się powoli rozpuszczać się w jamie ustnej. Aby poprawić pokarmowego zastąpić cukier w diecie na nardek. W ostrych stanach podczas ostrej choroby wątroby może być usunięta z zastosowaniem brzeczki owsa z dodatkiem niewielkiej ilości miodu arbuza. Jeśli regularnie herbatę z dzikiej róży, arbuza słodzony miodem, może poprawić i ustabilizować poziom hemoglobiny we krwi i pozbyć się bólu w moim sercu.

Można jeść ten produkt i po prostu dla zabawy. Może być dodany w nadzienie do ciasta, serniki, ciasta, jednocząc z owocami i serem. Bardzo smaczne nardek połączeniu z naleśniki, pączki, placki.

Informacja żywieniowa

Przed dokonaniem melona miodowego, dowiedzieć się wiele o niskiej zawartości kalorii. 100 gramów nardek zawierał tylko 110 kcal, chociaż produkt ten zawiera około 60% cukru. Z tego powodu lekarze mogą go używać, nawet tych, którzy są chorzy na cukrzycę. Ponadto nardek zawiera 9% tłuszczu i nie więcej niż 1% białka.

Postaraj się gotować to deser dla rodziny i przyjaciół. Jest to przydatna rozrywka nie pozostawi nikogo obojętnym.