Kolendra – co to jest i co to je?

W zestaw gotowych przypraw i receptur różnych potraw jest dość powszechne kolendra. „Co to jest?” – zapytał wiele gospodyń domowych, ale w rzeczywistości są one doskonale zaznajomieni z tej przyprawy, ale nie zawsze sobie z tego sprawę. Znana była w starożytnym Egipcie i Rzymie, a obecnie popularne.

Znajome ostre pikantne smaku i aromatu. A nazwa jest jakoś dziwnie znajomy – kolendra. Co to jest? Większość ludzi wie, pod inną nazwą kolendry – kolendry. Dokładnie tradycyjnie nazywa się liście i łodygi roślin, a rozgniecione nasiona na proszek zwany kolendry.

Roślina ta zawiera duże ilości cennych substancji, takich jak witaminy A i C, fosfor, jod, selen, mangan, sód, żelazo. tone to układ sercowo-naczyniowy, ma wpływ choleretic, normalizuje się do przewodu pokarmowego i metabolizm, jest znany jako skuteczny popęd płciowy. Ponadto, kolendra posiada właściwości antyseptyczne i doskonałą leczy skórę i błony śluzowe, tak, że może on być stosowany w procesy zapalne, oparzenia, rys i pęknięć. Ponadto, kolendra – bardzo pomocne w utracie wagi i faktycznie nawet pomaga radzić sobie z bezsennością. Uważa się, że jest nawet w stanie obniżyć poziom cukru we krwi i pomaga w leczeniu chorób przewodu mochevyvodyachih. W Indiach, gdzie kolendra jest znana od czasów starożytnych, jest on stosowany w celu łagodzenia bólu brzucha. Uważa się, że napar z nasion kolendry pomaga szybko i trwale pozbyć się problemów skórnych.

Istnieją przeciwwskazania do stosowania tej przyprawy: nadciśnienie, wrzody żołądka, zawał, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zakrzepowe zapalenie żył. Ponadto, w czasie ciąży, ponieważ nie zaleca się stosować kolendrę.

Co to jest – roślina cud, które pomogą schudnąć, i umieści w porządku Statki? Tak samo kolendry, który, nawiasem mówiąc, może być uprawiana na parapecie własnej, zwłaszcza z tego powodu pielęgnacji roślin nie jest skomplikowana. Jednak lepiej jest rozwijać kolendrę na łóżku, ponieważ roślina ta może osiągnąć wysokość 80 santimentrov i nawet rozważanych karłowatych krzewów. Jej liście przypominają pietruszkę, ale smaki różnią się znacznie od niego. Kolendry jest dość odporna na mróz, więc jej uprawa jest możliwa nawet w zimnych szerokościach geograficznych. Rośliny rozmnażane przez nasiona.

Dodaj tę przyprawę w postaci zieleni, a także w postaci zmielonych nasion może być niemal dowolny potrawa: sałatki, mięso. często dodaje się do mieszaniny do fermentacji – okazuje się bardzo dobre i niezwykłe. Nasiona kolendry są wykorzystywane do wytwarzania produktów cukierniczych i do produkcji napojów alkoholowych. Można również dodać je do herbaty. Przyprawa jest uważany hipoalergiczne, więc jest idealny dla tych, którzy cierpią z powodu nietolerancji tradycyjnych przypraw: zarówno słodkie i gorące, takie jak imbir, cynamon, pieprz i musztarda.

Smak kolendry znane prawie wszystkich, to nie może być coś pomylić. Bez względu na to, jak nazywają tę roślinę, ale teraz prawie się pytanie: „Kolendra – co to jest?”. Teraz to jest powszechnie stosowane nazwy przyprawy nie powodują oszołomienie.