przetestować różne przepisy na pieczenie

Ile może być przygotowany przez znając różne recepty testowych! Pyszne wypieki puff, pachnące placki i ciasta wykonane z drożdżami, piękne ciastka z kremem, z słodkie i oryginalne ciastka z piasku lub gąbką. Oczywiście, najważniejszą rzeczą w każdej pieczenia – gotować ciasto.

Przepisy ciasto drożdżowe

1. mleko. Chodzi o to, że zamiast mleka, można użyć zwykłej wody, nie jest krytyczna, ciasto tylko mleko okazuje miękki.

Lekko ciepłe mleko, umieścić w jego dwoma dużymi łyżkami cukru i paczkę suchych drożdży, wymieszać. Pozostawić mleko do odstania na 15 minut.

W większości wlać kubek naparu, miesza się z dwóch jaj, umieścić łyżeczki soli ruszt polpachki zamrożoną margarynę. Mąka będzie potrzebował około kilograma, to lepiej, aby przesiać. Zagnieść ciasto i może być stosowany do gotowania!

2. Istnieje ciasto receptur i kefir. Pół litra jogurtu zmieszać z pół szklanki oleju roślinnego, ciepła, ale nie doprowadzić do wrzenia. Umieścić mieszaninę łyżeczki cukier i sól.

W dużej misce wlać trzy filiżanki mąki i worek drożdże, wlać masę kefir i wyrabiania ciasta, to zajmie około innej filiżanki mąki.

Test spalin przepis

Wlać na stole funta slajdów przesianej mąki w środku zrobić w nim dziurę, najpierw zalać szklanką ciepłej wody, a następnie wysłać trzy łyżki oleju roślinnego, dwóch już jajku i soli łyżką.

Ugniatać aż do czasu, aż nie trzymać się rękami. masa gotowa do użycia w kulę i pozostawić na pół godziny w ciepłe miejsce. Po położyć na stole, posypana mąką, rozwałkować wałkiem trochę, a następnie uruchomić pociągając go we wszystkich kierunkach. Idealnie, ciasto wydechowy powinien się tak cienkie, że będzie prześwitywać.

Ciasto recepturę ciasta

Najczęstszymi recepty badań – biszkopty i kruche.

1. Gąbka. Tuzin jaj podzielone na białych i żółtek, białka wstawić do lodówki do schłodzenia. Po około pół godziny, aby dostać biele i pokonać je z przymrużeniem oka, należy uzyskać gęstą pianę.

Sahara będzie potrzebował 10 łyżek ze zjeżdżalnią, i lepiej jest używać zamiast zwykłego proszku piasku. Połowę cukru pokonać razem z białkami.

Teraz pocierać żółtka z pozostałym cukrem, dodać paczkę wanilii i trochę skórkę z cytryny. Podwójne przesiać mąkę (200 gramów) i dodać do żółtek.

Następnie wymieszać żółtka z białkami zrobić to bardzo ostrożnie, to lepiej jest użyć drewnianą łopatką, wymieszać ciasto od dołu do góry.

Płaszcz dno formy z oleju roślinnego (boki nie jest to konieczne), należy umieścić ciasto, piec w temperaturze 160 ° przez godzinę. Gotowe ciasto można podzielić na nici lub rybołówstwa linii.

2. Sandy. Jest idealny nie tylko do wypieku ciast, ale również do pieczenia ciasteczek.

Rozplanować opakowanie lodówka margaryny, więc topiony (nie rozmrażać). Umieścić go w filiżance, który przygotowuje się ciasta, puree z talerza razem z mąki szkła, soli, i parę szczyptą miodu. Stopniowo wlać 300 g mąki i wyrobić ciasto.

Można podawać do różnego rodzaju dodatków. Na przykład, czekolada, kakao posiekane orzechy, rodzynki, wanilia, i inne.

ciasto choux

Jest on stosowany w eclairs pieczenia i różnych wypieków.

Metalowa misa wlać pół szklanki wody i mleka, dodać 100 g zmiękczonej Masło szczyptę soli i cukru.

Umieścić na ogień jak tylko płyn dojdzie do wrzenia, wciąż mieszając drewnianą łyżką, wlać 150 g mąki na jeden raz. Zmniejszyć ogień do minimum i stale ingerować w cieście przez kolejne dwie minuty. W rezultacie staje się łatwo odsunąć od ściany, aby przenieść go do innego naczynia.

W tym cieście pokonać cztery jaja. Wymagane jeden, waga promeshivaya po każdym dodaniu. W rezultacie, ciasto staje się jednorodna konsystencja wodnista i będzie poślizgu z ostrzami ciągłej taśmie.

Piec i baw się dobrze!