836 Shares 1624 views

Uczymy sekrety gotowania włoskie ciastka „ciastek”: przepis z suszonych owoców, cytryny i kawie

Miejsce urodzenia herbatniki „ciastek” są Włochy. Kucharze mają pochodzić z tego słodkiego deseru jako przekąskę do wina deserowe lub kawy. Dziś ten rodzaj wypieku stał się popularny na całym świecie. To nauczył się gotować nie tylko profesjonalnych cukierników, ale także zwykłe kobiety-kochanki. Co jest tak lubiący konsumenci biscotti? Ten plik cookie jest przyjemny smak i jest bardzo aromatyczna. Ale jego główną zaletą jest to, że nie blokują się przez długi czas. Więc co za uczta można przygotować się na przyszłość w dużych ilościach. W suchym szklanym naczyniu z pokrywką może zaoszczędzić nawet do dwóch tygodni.


Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić własne ręce włoskie Biscotti ciasteczka? Receptą trzech wersjach, możemy zaoferować w tym artykule. Pieczenia jak ty z pierwszej miękiszu. Uczenie informacji.

Naucz się gotować „Biscotti” (przepis od włoskich cukierników). Przygotowanie kosz żywności

Aby uczynić ten deser, potrzebne są następujące składniki:

  • 2 jaja kurze;
  • 100 g mąki pszennej;
  • 1 duże ziarna szkła orzecha włoskiego;
  • 100 g cukru białego;
  • 150 g suszonych owoców (rodzynki, suszone morele, śliwki);
  • cytryna.

Opis procesu wytwarzania

Poniższy opis będzie dowiedzieć się, jak przygotować z tych produktów pyszne ciasteczka biscotti (klasyczny przepis). W głębokiej miski wymieszać jajka z cukrem, waga lekko ubij. Następnie małymi porcjami wlać mąkę, uprzednio przesiane przez sito. W trakcie mieszania do uzyskania jednolitej masy. Mielenia orzechów w mieszalniku lub przez maszynkę do mięsa i dodać do ciasta. Duże suszone owoce pocięte na kawałki i zasnąć zdolności do wszystkich pozostałych składników. C za pomocą skórki cytrynowej Tarka usuń. Dodanie produktu do ciasta. Po raz kolejny dobrze ugniatać. Pieczenie została pokryta papierem do pieczenia. To umieścić ciasto utworzoną w bagietką. Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° i piec ciasteczka w nim przez pół godziny. Ostudzić nieco deser Dalej, pocięte na kawałki o grubości 1 cm. Rozdziel je na blasze i ponownie suszy w piekarniku przez kilka minut. Tradycyjny włoski słodki upominek jest gotowy.

„Cantucci” – recepta Julia Wysocki. Faza przygotowawcza

Znani gotowanie TV show nieznacznie poprawiło klasyczny przepis na deser. Oferujemy również dowiedzieć się, jak uczynić ich uchwyty. Co jest potrzebne do pracy, przeczytać listę składników:

  • 400 g mąki;
  • 250 g granulowanego cukru;
  • 2 cytryny;
  • 3 surowego żółtka jaja kurzego i 2 oddzielnie;
  • 130 g migdałów;
  • 4 duże łyżki masła;
  • 130 g orzechów pekan;
  • 1 łyżkę stołową (pokoju jadalnym) Proszek do pieczenia;
  • 3 duże łyżki kukurydzy lub gryki mąki.

Instrukcje dotyczące przygotowania włoskiego ciasta „Biscotti” Julia Wysocki

Pierwszy krok polega na włączeniu temperatura pieca wynosiła 150 °. Podczas ogrzewa przygotować ciasta. Pokonać jaj i żółtek jaj 2 do tego czasu, aż mieszanina będzie zwiększać swoją objętość o połowę. W niskiej temperaturze topienia masła (3 łyżki stołowe). Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia razem przesianej przez sito. orzeszki połowa jest bardzo drobno mielona (na żetony). Z cytryny usunięte. Od połowy wycisnąć sok z owoców.

Wykroje są wykonane, zaczynają ugniatać ciasto na deser wykonać „ciastek” (przepis od Julia Wysocki). W misce umieścić produkty: roztrzepane jajka, posiekane orzechy, mąka (pszenica) z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny i sok, masło, kukurydza (gryczanej) mąki. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Można to zrobić w malakserze. Umieścić obrabiany przedmiot na stole, posypać mąką i podzielić ją na trzy części. Płaskie naczynie do pieczenia z masłem leczeniu. formowanie bochenka na blasze i zgasić każdej badanej. Piecz 40 minut. Gorąco pokroić w kręgach. Przenieść je do formy i suszy w temperaturze 180 ° C. Kiedy ciasto top brązy, zdjąć patelnię i pozostawić do ostygnięcia ciasta. Pozostaje tylko zalać herbatę, a może kieliszek wina, i pieścić się z pysznym włoskim leczeniu.

Receptura „Biscotti” dla miłośników kawy

Boski aromat i smak charakterystyczny właśnie tego typu cookie. „Biscotti” wykonanie przepis jest pokazany poniżej, jest idealny jako śniadanie lub przekąskę. Produkty zawarte w nim bardzo pożywne. Po zastosowaniu tego słodkiego przysmaku czujesz w sobie odwagę i siłę. Badamy listę potrzebnych produktów:

  • Jaja kurze (3);
  • 120 g sproszkowanego cukru;
  • 300 g mąki pszennej;
  • 30 g środka ułatwiającego rozpadanie;
  • skórka pomarańczowa;
  • 1 duża łyżka naturalnej kawy instant;
  • sól;
  • 130 g błękitu rodzynek;
  • 45 g orzechów;
  • 45 g migdałowy.

Włoska kawa „ciastek”: proces gotowania

250 gramów mąki miesza się z proszkiem do pieczenia. Dodają się skórkę pomarańczową. Osobno ubić jajka z cukrem. Wchodzimy w tę masę mąki i zagnieść ciasto. To również dodać pokrojone duże kawałki orzechów, rodzynek i kawy. Gdy ciasto jest lepka, a następnie wlać do niej trochę więcej mąki. Podzielenie formy wstępnej na dwie części. Spośród nich, tworzą chleby. Przesuwamy je na patelni, ułożonego pergaminu i wkłada do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Ostudzić, a następnie pieczone (wystarcza na 10 minut) i pokroić na kawałki. Rozłożone na blasze i pieczemy z obu stron na złoty kolor.

Z artykułu dowiedziałeś przepis „Biscotti”. Zdjęcia tego deseru można również znaleźć tutaj. Mamy nadzieję, że informacje, które są zainteresowane i zainspirowany gotowania herbatniki.