Uczenie przepis wino z Isabella

Przepis na domowe wino z Isabella mieć praktycznie każdy entuzjastycznie winiarz. Nie jest to zaskakujące, ponieważ odmiany uprawiano specjalnie do produkcji wina. Rozwijać go po prostu, tak odporny winorośl, która może tolerować nawet w niskich temperaturach. W czystej postaci jagód nie można zadowolić wszystkich, ponieważ mają mnóstwo twardą skórką, ale wina z Isabella odsłania prawdziwe bogactwo tej różnorodności smaku. Jak zrobić to na własną rękę w domu?

Jak przygotować wino z Isabella: przygotowanie

Przede wszystkim, trzeba zdolność do fermentacji, rury z uszczelnieniem wody i butelek do rozlewania gotowego wina. I, oczywiście, bezpośrednio winogrona i cukier. W celu przygotowania wina pasują jakieś jagody wielkości. Przejść przez nich usunąć zgniłe lub niedojrzałe. wymóg obowiązkowy – winogrona nie mogą być myte. Jeśli okaże się to konieczne, wystarczy przetrzeć jagody suchą ściereczką. Po umyć, usunąć skórki winogron mikroorganizmów, które w procesie fermentacji posłużą jako naturalne drożdże.

Drugi etap gotowania wino z Isabella: zaczynają fermentować

Przede wszystkim trzeba zrobić sok. Zgnieść winogrona drewnianego tłuczka, co czyni go najbardziej. Tylko wtedy, gdy każda jagoda jest kruszony, uzyskać odpowiednią ilość soku. Takie postępowanie nie jest zbyt trudne, ponieważ sok winogronowy daje łatwe. Otrzymaną mieszaninę, zwany zacieru specjalistów powinno być protsezhena i przetoczono do szklanej butelki. Zbiornik powinien być sterylizowane wypełnienie powinno być nie więcej niż dwie trzecie objętości cieczy wystarczającą przestrzeń do fermentacji. Zamknąć korek butelki z bramą wody i pozostawić do wyrośnięcia na kilka tygodni.

Trzeci etap gotowania wina z Isabella: ostateczna

Wino jest konieczne, aby dodać cukier. Wcześniej, delikatnie wylewać ciecz bez wytrząsania zgromadzone w procesie fermentacji w dolnej osadu. Na litr wina vsypte 100-150 g cukru i delikatnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wlać wino i cukru w suchej sterylnego pojemnika i podłączyć szczelnosc nasadki. Usuń cztery tygodnie. Po tym okresie można wlać wino w małych butelkach szklanych, korka i przechowywać go w lodówce. W tym momencie, napój staje się mocniejsze i słodsze niż wina natychmiast po fermentacji.

przepis wino z Izabeli i białych winogron

Kontynuować znajomość z drinku z tej odmiany winorośli jest warta taka oryginalna receptura. Isabella smak łączy się z nutami innych odmian. Mash niemyte winogrona i podgrzewania zacieru do 75 stopni. Chłodny i pozostawić na trzy dni. Po upływie określonego czasu, wlać szklanką wody z rozcieńczonego w tym drożdży suchych, powinny się 25 gramów. Dodaj kilka kropel amoniaku, 100 g cukru na litr, i zostawić w zbiorniku z uszczelką wody na kilka miesięcy. Po zakończeniu fermentacji, można dodać wino słodyczy, dodać 150 g cukru w litrze. Wlać zakończeniu napój jest butelkowane i zakuporte. Sklep, w pozycji poziomej, w ciemnym i chłodnym miejscu.