165 Shares 6556 views

Jak otworzyć bar z etapu zarysowania po kroku

Dziś niemal każdy kraj istnieje tak wiele takich zakładów. Co do zasady, bardzo popularne są hookah bary, restauracje, lub miejsc w okolicy (na przykład związanych ze sportem projektów). W tym artykule można znaleźć odpowiedź na tak ciekawym pytaniem: Jak założyć pasek od zera. Krok po kroku instrukcje, wskazówki i praktycznych sytuacjach – te i inne równie ciekawe niuanse czytelnik dowie się w trakcie lektur.

bar motyw

Oczywiście, na początek będzie przydatna zdefiniować pojęcie samego baru. Taka obsesja „Chcę, aby otworzyć bar!” – to nie jest tak źle, ale gdy przychodzi do praktyki, istnieją pewne trudności i pułapki. Jednakże, z silnym pragnieniem i odpowiednim aspiracji w życiu jest możliwe.

Tak, trzeba najpierw wybrać jeden z trzech wzajemnie wykluczających się sposobów:

  • Demokratyczny charakter instytucji z małą ilością pokarmu w asortymencie (kilkanaście) i rozsądnych cenach.
  • Duży asortyment w zakresie żywności i napojów w rozsądnych cenach. Ważne jest, aby dodać, że ceny żywności w tym przypadku jest znacznie wyższa niż w poprzedniej wersji.
  • Bar orientację elitarną, charakterystyczne cechy, które będą służyć jako wielki wybór dań w zakresie i oczywiście wysokie ceny.

Po wydaniu koncepcji lokalu, decyzje niezbędne, aby myśleć, że jest to konieczne, aby otworzyć pasek? Od czego zacząć? Odpowiedź na to pytanie można znaleźć w następnym rozdziale.

Rodzaj rejestracji

Bar otwarty od zera – nie jest łatwym zadaniem. Dlatego też, w przypadku zdecydowany zamiar zrealizować ten pomysł musi być zarezerwowana siłę i wytrzymałość. Gdy pojęcie jest zdefiniowane, należy zdecydować, jaki rodzaj rejestracji organizacyjnej i prawnej będzie w tym przypadku właściwe. Jak otworzyć bar? Do tej pory następujące rodzaje rejestracyjnych, które są odpowiednie dla takich zakładów:

  • Indywidualne biznes (SP).
  • Open Joint Stock Company (JSC).
  • Zamknięta Spółka Akcyjna (ZSA).
  • Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (LLC).
  • Dodatkowe Liability Company (ALC).

Natychmiast po tej decyzji, która tak czy inaczej, będzie zależeć od systemu podatkowego (uproszczonej lub ogólne), można nadal myśleć o pytaniu, jak otworzyć bar w małym miasteczku czy w dużym mieście.

Porady ekspertów

Nawiasem mówiąc, eksperci doradzają w zakresie rodzaju organizacyjnej i prawnej rejestracji do wyboru indywidualnej przedsiębiorczości. Dlaczego? Fakt, że ta opcja pozwala na łatwiejsze opodatkowania w różnych czasach, a zatem prowadzić własny biznes niezależny sposób.

W przypadku wyboru z ograniczoną odpowiedzialnością kompleksów mienia osobistego nie zostaną wprowadzone bezpośrednio do rachunku długu. Jak otworzyć bar w takiej sytuacji? Ważne jest, aby pamiętać, że przedmiotem rodzaju rejestracji prawnej znacznie komplikuje pracę z Internal Revenue Service. Ponadto, staje się trudniejsze, a procedura selekcji pracowników w zakresie spraw księgowych.

niezbędnej dokumentacji

Jak otworzyć bar? Gdy pojęcie i rodzaj spraw rejestrowych instytucji zostały rozwiązane, to za stosowne, aby zebrać wszystkie niezbędne dokumenty, które obejmuje następujące papieru:

  • Specjalne zezwolenie na otwarcie baru. Można ją uzyskać w rosyjskim nadzorem konsumentów. Aby to zrobić, przedstawienie wniosków dotyczących dostaw surowców i produktu gotowego; zaświadczenie potwierdzające przejść etap rejestracji państwowej zakładów; umowa na zakup lokalu lub dokument mówi o projekcie jego dzierżawy, oraz wyników badania lekarskiego odpowiednich specjalistów.
  • Jak otworzyć pub? Oczywiście, to wymaga zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych.
  • Pozwolenie na realizację wyrobów z tytoniu.
  • Licencja związane ze swobodnym sprzedawcy.
  • Jak otworzyć bar? Ostatni będą przekazywane odpowiednim władzom dokument jest patentem dla prowadzenia działalności gospodarczej. Z reguły tego rodzaju papieru wydane przez lokalną administrację.

ważne komentarze

Otwarty pub lub restaurację od podstaw koncepcja może być tylko pod warunkiem dostępności wszystkich tych dokumentów. Ważne jest, aby dodać, że ta lista jest kompletna, ale zdarza się, że władze wymagają dalszego oficjalnego potwierdzenia z sejfu w danej instytucji.

Jeżeli przedsiębiorca jest pewien z góry, że nie mógł pokonać procesie projektowania cały pakiet dokumentacji, że wskazane jest, aby odwołać się do fachowców tej dziedziny. Oni jakoś znać wszystkie niuanse niezbędnych procedur. Ważne jest, aby dodać, że koszt tych usług jest w przybliżeniu równa pięciuset dolarów. Ale będzie w stanie zaoszczędzić znaczną ilość czasu, aby chodzić dowodzenia i własne nerwy.

kwestia finansowa

Ile pieniędzy trzeba otworzyć bar? Należy zauważyć, że absolutnie wszystkie koszty mogą być klasyfikowane według trzech głównych kategoriach: rdzenia, stałe i zmienne. Oczywiście, przedsiębiorca w każdym przypadku potrzebne są fundusze na wykup lub dzierżawy pomieszczeń, remontu i dekoracji, dostarczania wszystkich komunikatów, które są brakujące lub potrzeby zakupu produktów meble, sprzęt i naczynia, organizacji działań promocyjnych (które w ostatnich latach jest również wiele warte) a drugi do rejestracji niezbędnej dokumentacji.

Pierwszy etap – poszukiwanie lokalu

Po zbadaniu wszystkich problemów w teorii, byłoby wskazane, aby przejść do praktyki. Proces wyszukiwania można wykryć szereg ważnych niuansów. Jeden z najlepszych opcji – pierwsze piętro typu non-mieszkalnej domu. Po popularnych barów w piwnicy na obecnym etapie zastraszania klientów, a ponadto tworzą one wiele problemów dodatkowości, na przykład ze ściekami lub klimatyzację. W celu zapewnienia stosowności wyboru pokoju, należy sprawdzić następujące niuanse:

  • Wygoda i bezpieczeństwo pod względem wejścia lub podejścia.
  • Jakości usług publicznych.
  • Możliwość zawarcia umowy najmu długoterminowego zysku.
  • Istnienie nowego właściciela praw jakiegoś szczątkowego charakteru.
  • bezpośrednio Dodatkowa powierzchnia powołać do życia nowe pomysły.

Drugi etap – selekcja personelu

Ważne jest, aby pamiętać, że bar na 20-25 miejsc do siedzenia goście potrzeb następujących pracowników :

  • Hall Administrator.
  • Księgowy.
  • specjalista IT.
  • Zarządzanie.
  • Kasjer.
  • Kilka kelnerów.
  • Strażnik.
  • Dwa barman zaangażowane w aktywności zawodowej, zwykle w systemie zmianowym.
  • Cleaner.

Jeśli nie ma menu dla restauracji jest z gorących potraw, które lista musi być uzupełniona przez szefa kuchni i kilku z jego asystentów. Ważne jest, aby pamiętać, że procedura rekrutacyjna powinna być przeprowadzona tak ostrożnie, jak to możliwe, aby uniknąć kradzieży nieuczciwość i ramki. Konieczne jest, aby liczyć na to, że od czasu do czasu trzeba zapewnić szkolenia i certyfikacji pracowników. Tak, jest literat, będą w stanie poprawić reputację instytucji, a tym samym przyciągnąć nowych klientów.

Trzeci etap – Wyposażenie

Aby otworzyć pasek będzie musiał różne kategorie urządzeń, a mianowicie:

  • Urządzenia chłodnicze (lodówki, gabloty dla wina, wyposażenie barów).
  • urządzenie grzewcze (ekspresy naleśnik, piece, kuchenki, okna termalne, grillowanie i tak dalej).
  • Sprzęt dla barów (miksery, młynki do kawy, miksery, tostery, sokowirówki, itp).
  • Urządzenia elektromechaniczne (krajalnice, krajalnice do chleba, i tak dalej).

Ponadto, nie należy zapominać o myjniach samochodowych, kosze na śmieci, szafki, okapy, wentylacja, równowaga, linii dystrybucyjnych, półki, i tak dalej. W ujęciu ogólnym, na zakup wymienionego sprzętu dla małej skali paska musi wydać około 200 000 rubli.

Nawiasem mówiąc, lista nie obejmuje klimatyzację, sprzęt biurowy, sztućce. W przypadku zakupu tych elementów będzie potrzebować około 300 000 rubli. W przypadku terenie obiektu wypożyczalnia kwota wynosi 60 000. Warto pamiętać, że jest to absolutnie wszystkie szczegóły zależą od regionu, w którym otwarcie instytucji planowanego. W ujęciu rocznym, to około 720 tysięcy rubli.

Nie zapominaj także o wynagrodzeniu pracowników baru, a także na zakup alkoholu i produktów. Ważne jest, aby pamiętać, że pierwsze miesiące po odkryciu było głównym powodem tego, aby wydać na te działania 600 000. W kolejnych fazach życia tej instytucji opuści około 200 000 rubli.

Jakie zagrożenia powinny być brane pod uwagę w barach otwarcia?

Jak każdy inny biznes, niniejsza sprawa ma swoje pułapki, w tym:

  • Znaczący poziom kradzieży, który często przynosi absolutnie wszystkie wysiłki miejscach właściciela do zera. Aby tego uniknąć, trzeba uporządkować system kontroli nad kelnerów i baristów.
  • Obecność wysokim poziomie konkurencji, która rośnie z każdym rokiem. Konieczne jest, aby określić swoje mocne i stworzenie koncepcji kreatywnej do baru przyszedł wielu gości.
  • Rozrywki lub biznesu? Fakt, że na pasku – to dobra rozrywka dla klientów, ale nie do właściciela. Tak, trzeba traktować sprawę poważnie o dużym zysku.
  • Jeszcze w procesie naprawy powinny korzystać z usług projektowych goście chcą ponownie i ponownie odwiedzić bar. Co ważne, meble powinny być zgodne z koncepcją. Ponadto, nikt nie będzie dyskutować z faktem, że ludzie nie lubią zimna ściany i słabe oświetlenie.