Varenets: co to jest. Użyteczne właściwości fermentowanych produktów mlecznych i receptury

Wielu z nas słyszało o takich produktach mlecznych, jak varenets. Co to jest, nie wiem wszystkiego. Okazuje się, że varenets – sfermentowany napój z gotowanego mleka do alkoholu i kwasu mlekowego fermentacji. Ten produkt jest inny od umiarkowanej zawartości tłuszczu mleka kwaśnego, pysznym kremowym kolorze, delikatnym aromacie i przyjemnym smaku.

Przydatne właściwości Varentsov

Niezwykle smaczny produkt zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości pełnego mleka krowiego. Jednak ludzki organizm do trawienia tego napoju dużo łatwiejsze. Wzmacnia układ odpornościowy i normalizuje aktywność jelit.

Varenets niezwykle przydatna dla zdrowia ludzkiego. Jest bogaty w wapń i witaminę D. Według ekspertów, pije jeden kieliszek tego wspaniałego produktu dziennie, może znacznie wzmocnić tkankę kostną.

Napój jest nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale również aktywuje aktywność jelit, poprawia trawienie. Kwas mlekowy jest częścią Varentsov budzi apetyt, o złożonej rewitalizacji i wpływ regenerujący na nerkach i przewodzie pokarmowym. Obfitość białek sprzyja tkanki mięśnia sercowego i mięśni. To właśnie w tym Varentsov zawiera substancję organiczną, niż zsiadłego mleka lub jogurtu.

Wartość energetyczna Varentsov

100 gramów Varentsov zawiera 2,9 g białka, 2,5 g tłuszczu, 4,1 g węglowodanów. Kalorii w fermentowanego produktu mlecznego wynosi 53 kcal.

Tajemnice wybór dobrego Varentsov

W celu nabycia Real, korzystny do varenets zdrowotnych, należy wiedzieć, niektóre z cech tego napoju:

1. Od varenets wytworzonych z wypalanej mleka, ma kremu lub żółtawą barwę.
2. Punkty producenta do prawidłowego pakowania produktu jego nazwa, czyli „varenets”. Co to jest, mamy już do czynienia z.
3. Skład produktu, który jest również podawany na opakowania do napojów zawiera tylko mleka i drożdży. Brak barwników i konserwantów nie powinny znajdować się wśród składników.
4. Dobre varenets ma skrzepy i bąbelki.
5. Okres przechowywania sfermentowanego produktu mlecznego nie przekracza 14 dni.
6. Świeże varenets ma lekko kwaśny smak.

Jak gotować varenets domu?

W przeszłości varenets gotowane w piekarniku. Kwaśne mleko dodaje się, miesza i umieszcza schnąć. Głównym sekret co pyszne drinki: fundacja nie musi wrzeć. Konieczne było kontrolować temperaturę w piecu do leczenia przyszłości stopniowo stała się gęsta i wytłuszczone.

Oczywiście, najlepszym miejscem do zakupu domowej roboty napój. Ale jeśli nie jest to możliwe, nie rozpaczaj. Smaczne pachnące varenets, przepis których wiesz teraz, można gotować i sam.

Zalać przegotowaną mleko w termos z bańki szklanej. Produkt ten powinien być marnować przez 12 godzin. W tym czasie będzie on przekształcić się w pieczone mleka nabywać piękny kremowy odcień.

szklanych (w litrach) powinny być wcześniej przygotowane. Muszą być czyste i suche. W dolnej części każdego zbiornika należy umieścić 4 łyżki jogurt lub kwaśną śmietaną i wlewać mleko w górę. Jego temperatura nie powinna przekroczyć 40 ° C. Teraz przyszła varenets trzeba wymieszać, zamknąć słoiki z pokrywkami plastikowych i pozostawić na 3 godziny w upale. Zaleca się, aby otoczyć kontener w koc.

O napoju gotowość może być oceniana przez jej gęstość. Nie trzeba przesadzać produkt, ponieważ może stać się bardzo kwaśne. Zdaniem gospodyń domowych, dom varenets nie gorzej niż zakup. Przepis jest dość proste i niedrogie.

Varenets krem

varenets Ready (co to jest, już zorientowali się) – głównym składnikiem oszałamiająco pyszne danie, które jest na pewno do odwołania się do wszystkich członków swojej rodziny. Jak gotować? Do tego potrzebne są następujące składniki: 150 g Varentsov, trzy łyżki twarożku, jedną łyżkę miodu w maju i garść suszonych owoców. Wszystkie elementy niezbędne do batem w mikserze. Przed podaniem dodać rodzynki w leczeniu.

Varenets i Rjażenka do gotowania

Varenets i Rjażenka – jest nie tylko doskonałe napoje, które doskonale gasi pragnienie, ale także składniki wielu potraw. W oparciu o fermentowanych produktów mlecznych gospodyni przygotowuje przetargowej ciasta do słodkich wypieków, w tym różowymi naleśniki i bujne ciast.

Varenets w domu Kosmetologii

Nie jest zaskakujące, że produkt z takim cennego składu chemicznego kobiet wykorzystywanych do celów kosmetycznych. Maska świeżego Varentsov bardzo popularne wśród właścicieli suchej, odwodnione, starzenia się skóry. Varenets doskonale wygładza skórę właściwą, odżywia, sprawia, że jest niezwykle gładka i jedwabista w dotyku.

Fermentowany napój mleczny w swoim składzie zawiera retinol, ryboflawina, tiamina, niatsid, biotyna, kwas foliowy, witamina B, witamina C, E, pp. Substancje te spowalniają proces starzenia, łagodzą podrażnienia, chroni przed agresywnymi czynnikami zewnętrznymi, odświeżyć i oczyścić skórę.

Superuvlazhnyayuschie maski do skóry suchej

Rozważmy dwa receptę maski Varentsov, idealny dla skóry suchej:

1. Dwie łyżki stołowe produktu zmieszano z jedną łyżeczką i żółtka jednego jajka. Otrzymaną masę nanosi się na czystą, suchą skórę. Pozostawić na 20 minut. Przemyć gorącą wodą.
2. Trzy łyżki Varentsov szlifować z łyżką twarożku. Mieszaninę umieścić na powierzchni. Pozostawić na 15 minut. Następnie przemyć wodą w temperaturze pokojowej.

Jesteśmy zaznajomieni z jednym z najbardziej pysznych tradycyjnych rosyjskich napojów, wiedzieć jakie właściwości varenets co to jest i jak może on być stosowany. Pij na zdrowie!