589 Shares 5381 views

Benzyl Alcohol: Właściwości, Przygotowanie, aplikacja

– alkohole aromatyczne, pochodne benzenu, homologi, w rodniku których atom wodoru jest zastąpiony grupą hydroksylową. Obecnie przemysł perfumeryjny jest bardzo często stosowany alkohol benzylowy. Wzór związku reprezentowanego przez grupę pozostałości alkoholu i benzenu (fenyl) – S6N5SN2ON. alkohole aromatyczne, charakteryzuje izomerii rodnik łańcucha bocznego i rozmieszczania grupę – OH, w łańcuchu węglowodorowym. Alkohol w większości przypadków, ze względu na nazwę trywialne.

alkohol benzylowy: sposoby zdobywania

alkohole aromatyczne, w stanie swobodnym jest szeroko rozpowszechniona w przyrodzie. Z reguły są one wykrywane w olejkach eterycznych. alkohol benzylowy zsyntetyzowano z chlorowcowanych homologów benzenu, w których halogenem jest zlokalizowana w łańcuchu bocznym. Alkohole te różnią się od fenoli, przede wszystkim dlatego, że nie wykazują wyraźne właściwości kwasowe. alkoholu benzylowego otrzymuje się również z naturalnych surowców, który zawiera estry. Następnie uzyskany w ten sposób ekstrahowano aromatycznych alkoholi. alkohole aromatyczne są bardzo zbliżone do alkoholi alifatycznych: przez działanie alkoholanu metalu alkalicznego w celu wytworzenia; na drodze utleniania, w zależności od struktury, to jest przekształcany w odpowiednie aldehydy lub ketony; Jest łatwe w formie eterów i estrów.

Właściwości fizyczne alkoholi

Pierwsze przedstawicieli homologicznych serii alkoholi alifatycznych – ciecz, oraz wyższe alkohole – ciał stałych. Pierwsze homologi (metanol, etanol, propanol) mają zapach alkoholu, średniego (izopropanol, butanol, izobutanol, pentanol, heksanol) – oleje fuzlowego, wyżej – bez zapachu. Alkohole mają wysoką temperaturę wrzenia, co wiąże się ze związku cząsteczek za pomocą wiązań wodorowych. Większość z tych i innych własności fizyko-chemicznych alkoholi zmienia się wraz ze wzrostem masy cząsteczkowej.

Należy wziąć pod uwagę fakt, że alkohol przejście ze stanu ciekłego w stan gazowy (w temperaturze wrzenia) zrywa wiązanie wodorowe. Widmo absorpcji w ultrafiolecie jest paska w obszarze 150-200 nm. X-ray dyfrakcji elektronów można określić kąt nachylenia nieliniowa sprzęgania C-C-N 110 ° 25”. Jak dla aromatycznych alkoholi, to charakteryzują się one takie same właściwości jak ta z acyklicznych alkoholi. Związki te są słabo lub nie rozpuszcza się w wodzie, dobre – w rozpuszczalnikach organicznych. Punkt znacznie wyższe od węglowodoru aromatycznego wrzenia. Pasmo absorpcji w widmie w nadfiolecie i podczerwieni podobną do alkoholi alifatycznych.

Właściwości chemiczne aromatycznych alkoholi

Związki te mają takie same właściwości chemiczne, takie jak alkohole alifatyczne. Tworzą się alkoholany, estry, etery i chlorowcowane w łańcuchu bocznym i gdy utlenianie – ketony, aldehydy i kwasy aromatyczne. Co więcej, te alkohole mogą wykazywać właściwości Arenes. Na przykład, mogą one reagować benzenovogo rdzeń – halogenowania, nitrowania, sulfonowania i uwodorniania, etc.

Alkohol benzylowy – stały, bardzo rozpuszczalny w etanolu, słabo – wody, topi się w temperaturze 15,3 ° C i wrze w temperaturze 205,8 ° C, Sporządziła zasadowej hydrolizy chlorku benzylu, przez reakcję benzaldehydu z formaldehydem w obecności wodorotlenku sodu, w niektórych olejków naturalnych i balsamy. Stosowany jako zapach, blokady zapachu, rozpuszczalnik w przemyśle perfumeryjnym.

stałe topi się w temperaturze 27 ° C i wrze w temperaturze 222 ° C, rozpuszcza się w etanolu – alkohol P-fenyloetylowy. Zawarte w różowy, goździk olejków eterycznych. Stosowany jako substancję aromatyczną, która ma zapachu róż. Ponadto, substancja powszechnie stosowany w perfumerii i przemyśle spożywczym.

Alkohol cynamonowy – stałe topi się w temperaturze 33 ° C, łatwo rozpuszczalnych w etanolu. Zawierał on głównie w postaci eterów w olejkach eterycznych, żywic aromatyczny, balsamy. Substancja aromatyczna z hiacynt zapachu stosuje się w przemyśle perfumeryjnym, a jako substancje wyjściowe do syntezy większości substancji zapachowych.