Canning sok pomidorowy na zimę

Pomidory są dobre w każdym ochrony – walcowane w słoiku w jednym kawałku, w sałatkach, do cięć. Ale dla mnie nie ma nic bardziej pożądane dla przyszłości wszystkich zebranych przysmaków z owoców i warzyw niż wykonane z dojrzałych pomidorów i pachnące naturalnym soku pomidorowego na zimę. Można go używać do wypełnienia pierwszy i drugi bieg, a nawet deser. Lub używać jako samodzielny produkt – wystarczy pić przyjemność.

Na szczęście, aby taki preparat jest łatwe, a przez większość czasu podjęcia prac przygotowawczych – umyć i, jeśli to konieczne, oczyścić, pokroić pomidory pożądanych wielkości kawałki i wycisnąć. Każda gospodyni testy mogą dzielić się swoją receptą na jak gotować sok pomidorowy na zimę na własną rękę. Istnieją ogólne zasady wyboru dojrzałe pomidory – potrzeby, mięsiste owoce o intensywnym czerwonym kolorze. Wiele osób, w celu zaoszczędzenia pieniędzy, użyj pomidory z uszkodzonych obszarów chorobowych, tylko ich wycinek. Oczywiście, korzyści te nie są zalecane.

Jeśli nie masz przepis ładującego i nie wiem, jak gotować sok pomidorowy z pomidorów, oto kilka prostych i niedrogich sposobów.

opcja 1

Produkty są wzięte na każdy kg pomidorów ocet szklanej (9%) – 100 ml w połowie łyżeczki .. sól, jeden element. l. cukier.

Przygotowanie sok pomidorowy na zimę z gotowane lub świeżo umyte i pokrojone na plasterki owoców. Muszą być wcierać przez blisko oczkach sita. Może być dodatkowo przefiltrowane przez luźno tkane do napoju był bardziej czuły. Sok wlać soli i cukru ogrzewa się patelnię na małym ogniu. Przed gotowaniem wlać octu, jak tylko sprowadza – szybko wlać do słoików czystych przemyto ogrzanym, przykryć pokrywami przygotowanych i sterylizowane, zwijać. Banki 0,5 litra sterylizowano przez 10 minut. doprowadza się do temperatury 95º C wody.

opcja 2

Gotowane na tych zaleceń, sok pomidorowy na zimę będzie trochę pikantny, z niezwykłym, ale przyjemnym smaku, bez nadmiernej kwasowości. Potrzebujesz pomidory, papryka, przyprawy możliwe sól, cukier, przyprawy (masa ostry czerwony i czarny pieprz).

Najpierw trzeba zrobić sok pomidorowy, jak wspomniano powyżej, jak również sok z papryki słodkiej (na litr 200 ml pomidorów podjętej pieprzem). Wymieszać oba składniki i ciepła. Dodać cukier, sól, przyprawy (pieprz mielony gorąco) – do smaku. Ciecz do wrzenia, wlać do banków sterylizacji, rolki.

opcja 3

Aby sok pomidorowy w taki sposób, w zimie, musimy dojrzałe pomidory, sól, cukier, goździki, pieprz czarny (groszek). Owoce są myte, usunięcie ogona, suche. Pocięte na kawałki, przecisnąć się przez sokowirówkę. Wszystko otrzymany sok jest umieścić w garnku szkliwa na małym ogniu. Wrzeć – poczekać, aż miąższ opadnie iść na górę. Jeśli trzeba gęstą konsystencję, można sprowadzać się dłużej, ale wystarczy na 20 minut od zagotowania. Na koniec gotowania smakowo umieścić (na litr) soli – 0,5 łyżki cukru – 1 łyżkę, przyprawy (ząbki koło zębate 1 i 2, zapach pieprzu czarnego). Wlać pomidory ogrzanego sterylizowany przez banki i natychmiast toczyć. Pozostawić odwrócony do góry nogami i owinąć przed końcowym chłodzeniu.

Istnieje wiele opcji – wybierz dla siebie w zależności od tego!