Kiszonka paszowa: podstawy naukowe i korzyści

Technologia kiszonki oferuje wiele korzyści dla gospodarstw hodowlanych. Metoda umożliwia dostarczanie zwierząt gospodarskich bazy żywieniowej o każdej porze roku. Jeśli tradycyjny preparat siana zapewnia zachowanie 70% użytecznych elementów, to dodanie tego wskaźnika o 20%. W dużej mierze osiąga się to poprzez utrzymanie warunków, które wykluczają negatywne procesy zaniku cennych elementów, wśród których znajduje się białko. Co szczególnie ważne, kiszonki mogą być organizowane nawet w małych gospodarstwach rolnych. Oczywiście mówimy o małych ilościach i minimalnych środkach technicznych dla organizowania puszki, ale dla typowo prywatnego terenu metoda może być skuteczna.

Ogólne zasady naukowe o ścianach

Proces uzyskiwania paszy ma na celu maksymalną dostawę docelowego gospodarstwa rolnego niezbędnych składników odżywczych. Dlatego podstawą kiszonki jest złożona reakcja biochemiczna, podczas której pozostaje zachowana względnie świeża, ale gęsta i bezpieczna masa roślinna. Technologie wykluczają dopływ powietrza do przyszłego pasza podczas konserwacji, powodując gromadzenie się kwasów organicznych. W szczególności wytwarzany jest kwas mlekowy, który jest niezbędnym środkiem zapewniającym zachowanie. Ponadto, środowisko biochemiczne utworzone w pierwszych etapach przechowywania chroni masę przed uszkodzeniem i rozkładem.

Może pojawić się pytanie, gdzie są substancje niezbędne do uzyskania korzystnych warunków zachowania. Jest to jedna z głównych zalet tej technologii. Faktem jest, że kiszonki praktycznie nie wymagają wprowadzenia specjalnych modyfikatorów i odczynników. Wszystkie procesy występujące podczas konserwacji są naturalne i opierają się na pracy lokalnych enzymów roślinnych i korzystnych mikroorganizmów, które wchodzą do paszy wraz z zieloną trawą.

Co wpływa na jakość kiszonki?

Charakterystyka jakościowa masy masowej zależy od dwóch czynników: jego miazgi i wilgotności. Optymalny proces reakcji kwasu mlekowego zależy od zrównoważonego stężenia cukru i innych składników w soku ziołowym. Przy zwiększonej wilgotności ryzyko wzruszenia bazy cukru wzrasta, co nie ma największego wpływu na właściwości gotowej żywności. Z drugiej strony, nadmierna suchość z reguły przynosi masę powietrza, co zmniejsza skuteczność ochrony jako takiej. Optymalna wilgotność masy roślinnej wynosi około 70%. Jeśli chodzi o mielenie, czynnik ten jest związany z poprzednim. Jeśli kiszonka karmy jest wytwarzana przy wilgotności 60%, cięcie jest wykonywane w odstępach 2-3 cm, przy czym w odstępach pomiędzy plasterkami należy wynosić 4-5 cm. Jeśli wskaźnik wilgotności jest ustawiony na 80%, to szlifowanie zachowuje odstępy między 9 a 9 -10 cm W tym samym czasie można zachować delikatną trawę w pierwotnej formie, z wyjątkiem trudnych do zwartej i grubej rośliny.

Kontrola procesów mikrobiologicznych

Zauważono już, że masa kiszonki pod względem dostarczania środków konserwujących jest samowystarczalna. Ale można to osiągnąć tylko wtedy, gdy procesy biochemiczne, w których główny element czynny – kwas mlekowy – są odpowiednio regulowane. Głównym narzędziem do zarządzania produkcją może być ograniczenie dostępu do tlenu. Całkowita szczelność miejsca zakładki zapewni jakość kiszonki paszy. Grzyby pleśni pojawiają się w przypadkach naruszenia tej reguły i mają niekorzystny wpływ na charakterystykę masy. Zwłaszcza grzyby tlenowe rodzin Mucor i Aspergillus pojawiają się w powietrzu i rozkładają nie tylko kwas mlekowy, ale także pierwiastki białkowe z węglowodanami. Jeśli nie ma pewności co do niezawodności konstrukcji z punktu widzenia hermetyczności, można stosować jako środki konserwujące paszę w postaci melasy melasy, kwasu mrówkowego lub naturalnych kultur startera z bakterii kwasu mlekowego.

Układanie masy masowej

Proces układania należy przeprowadzić jak najszybciej, ponieważ rozgrzana masa w strukturze i kontakt z dostępnym tlenu prowadzi do utraty białka, a białko staje się niestrawne. Co do zasady, w trakcie obsługi dużych wielopokazowych repozytoriów proces trwa 5-7 dni. Podobne prace w małych gospodarstwach powinny być zakończone 2-3 dni po rozpoczęciu imprezy. Tak szybko, jak w pierwszej kolejności, należy układać pierwsze warstwy materiału izolacyjnego, dzięki czemu konserwant kiszonki jest bardziej aktywnie rozwijany i przechowywany przez dłuższy czas. Jako taki materiał można używać folii, ale tylko przy wzmocnionych nacięciach usztywniających.

Struktury ochrony

Teraz warto rozważyć bardziej szczegółowo struktury, na które można układać układanie. Istnieją dwie możliwości organizowania procesu kiszonki – poziomy i pionowy. Pierwsza opcja polega na wykorzystaniu okopów i wgłębień, które zawierają masę roślinną. Takie metody są dobre dla łatwej konserwacji i minimalnego kosztu. Ale są one częściej stosowane w prywatnych gospodarstwach, ponieważ nie mogą pomieścić dużych ilości zbiorów. Pionowe metody kiszonki wskazują na wykorzystanie konstrukcji budowlanych o kształcie cylindrycznym. Są one nazywane silosami, a w zależności od konstrukcji technicznej mogą pomieścić od kilku do 500 ton masy roślinnej.

Uszczelnienie masy silikonowej

Tramwaj jest niezbędnym etapem technologicznym w procesie przygotowania masy roślinnej do kiszonki. Działanie można prowadzić różnymi środkami technicznymi, w tym aktualnymi materiałami ekonomicznymi. Nie można przeciążać zagęszczania – im wyższa gęstość, tym lepiej, ponieważ mniej powietrza pozostanie w układanych warstwach. Jeśli kiszonka jest wykonywana w domu bez użycia obrabiarek, należy zwrócić szczególną uwagę na narożniki i miejsca w pobliżu ścian bocznych. W takich miejscach najczęściej zbierane jest powietrze, które opada na dolne warstwy.

Korzyści z silosowania

W porównaniu z innymi odmianami paszy ta opcja umożliwia uzyskanie dokładnie naturalnego produktu przy niskich kosztach przy wdrażaniu etapów technologicznych. Nawet w dużych gospodarstwach hodowlanych, które inwestują znaczne zasoby finansowe w specjalistyczny sprzęt i silosy, przygotowuje się dla siebie przygotowanie paszy. Zalety metody obejmują dostępność wspólnego procesu w organizacji. Nawet w środowisku domowym można obserwować technologię. Stąd podstawą do silosowania pasz jako głównego warunku zawartości masy roślinnej jest wyciek. Można to zrobić za pomocą głębokiego wykopu i kilku pokładów materiału filmowego.

Wnioski

Nadal jednak przygotowanie kiszonki nie może być nazwane całkowicie bezpłatną opcją dla uzyskania pożywnej żywności. Ci, którzy chcą przetestować tę metodę we własnym środowisku rolniczym, powinni najpierw określić, jakie zioła są dostępne dla tego zadania. Na przykład zaleca się stosowanie fasoli i zbóż. Również kiszonka pasz w zależności od skali produkcji wymaga regularnego monitorowania za pomocą specjalnych urządzeń. Nowoczesne silosy są więc wyposażone w urządzenia pomiarowe, które decydują o wilgotności i temperaturze. W każdym razie nawet dodatkowe inwestycje usprawiedliwiają fakt, że żywy inwentarz ma naprawdę pożywny i bezpieczny dla środowiska pasz, który może być używany nawet zimą przy odpowiedniej ochronie.