590 Shares 4908 views

Tort czekoladowy sernik: zwłaszcza gotowania, przepisy i zalecenia

Czekolady i sera – produkty, jak dla siebie. Pie, gdzie te dwa składniki są proste, spodoba się wszystkim bez wyjątku. Twaróg zakwasza cloying czekoladę, uczynić go bardziej miękka, powietrze trochę bardziej dieta. Ci, którzy nie lubią ser też będą zadowoleni. Smak twaróg w obecności czekolady ulega zmianie. Zaczyna przypominać delikatny suflet.

Prawdopodobnie już wiedział, że bylibyśmy dzisiaj piec ciasto czekoladowe sernik. Przepisy ciasta nie liczą. Po tym wszystkim, białe i brązowe składniki mogą być połączone w jakiś sposób. Można zrobić czekoladowe ciastka z pieczonymi wewnątrz kulki twarogu. Nie mniej piękne kolej i marmuru ciasto. A może po prostu przesunąć krem ciasta serowego. Lub interweniować i czekolady i sera do ciasta. Poniżej znajdziecie kilka ciekawych ciasto receptur. Nawiasem mówiąc, jest to możliwe, aby przygotować się nie tylko w tradycyjny sposób w piecu. Istnieje wiele ciekawych i prostych przepisów na chleb maszyna, a dla Multivarki.

Czekolada sernik: klasyczny przepis

Zacznijmy od najprostszych. Dołożymy kruche ciasto, miękisz z proszku kakaowego. Po przesunięciu ciastka czekoladowe twaróg śmietana. Przesiać do miski 350 gramów mąki, dodając woreczek z proszkiem do pieczenia. Dodać 125 g cukru i trzy łyżki jazda z proszku kakaowego. Umieścić dwieście dwadzieścia gramów posiekanej na kawałki schłodzonego masła. Szybko zmielić wszystkie składniki do wytworzenia ciasta dziecko.

Teraz przejmuje kremu. Sześćset gramów sera wcierać przez sito w celu usunięcia grudek. Możliwe do smaku ruszt trochę skórki z cytryny. W innym pojemniku, bicie trzech jaj 125 g cukru i pakiet wanilii. Mieszaninę tę łączy się z twarogu. Mieszać dobrze aż gładka i kremowa.

Smar o postaci masła. Wlej jedną trzecią ciasta. Rozmazany na górnej połowie śmietany. Posypać nawet trzecią próbę. Umieścić pozostałą śmietanę. Zajmujemy ciasto. Piec powinien być ogrzewany już do 180 ° C. Piec przez około czterdziestu pięciu minut. Wskazówka: po prostu nie rozumiem. Daj odstający kuchenki przy zamkniętych drzwiach przez kolejne dziesięć minut. Gotowy produkt posypać cukier puder lub, jeśli jest to pożądane, pokrycie powłoką czekolady.

To samo ciasto, ale multivarka

Przygotowujemy ciasto i śmietana, w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie. Miska Multivarki potrzebują smaru. Najlepiej jest masło. Następnie rozłożyć ciasto, a następnie śmietanę w tej samej kolejności. Musieliśmy opuścić trzy ciastka i dwie warstwy pośrednie. Kształt ustawić na pojemniku do gotowania na parze. Ciasto czekoladowe z twarogu w multivarka powinny być przygotowane w trybie wyjątkowym. Nazywa się „do pieczenia”. Proces trwa godzinę. Po sygnale włączyć urządzenie programu „Ogrzewanie” i pozostawić go przez kolejne dwadzieścia minut. Możemy wyciągnąć całkowicie Ostudzić i udekorować.

Kolejny klasyczny przepis

Wielu ludzi jak do polewy były obfite, ale test nie jest wystarczające. Ten przepis pozwala stworzyć Pie czekolada sernik, który przypomina sernik. paczka pierwszy masło (wcześniej zmiękczony) mielono ze stu gramów cukru. Przesiać górne 400 gramów mąki pszennej i cztery kopiasta łyżki kakao. Podobnie jak w poprzednim przepisie, ciasto szlifować na okruchy. Lepiej jest dla takiego ciasta do podjęcia formy podziału. Do powyższych składników odpowiedniej średnicy 25 cm. Wykładzina kształt papier do pieczenia i smar z dobrym olejem roślinnym. Leżeliśmy w jej połowie ciasta.

Do napełniania przez sito (zacieru lub miksera) sześćset gram skrzepu. Dodać 150 g cukru, cztery duże jajka, kubek śmietany, dwie duże łyżki skrobi i trochę wanilii. Ta gładka, bez grudek, masa rozłożona na cieście. Wygładzenia krawędzi noża. Ukrywanie pozostałego ciasta. Włożyliśmy w rozgrzanym piekarniku i piec w temperaturze 170 stopni około godziny. Dajemy kształt do ostygnięcia, a następnie starannie przeniesione na naczynia.

Marmur czekolada sernik

Jak zrobić tak, że ciasto było zarówno żółty i brązowy? W tym celu używamy prawdziwej czekolady, a nie kakao. Ale każdy – czarny lub mleka, ale bez wypełniaczy. Trzeba sto dwadzieścia pięć gramów. Zaczynamy gotować ciasto czekoladowe sernik „marmur” z dwóch rodzajów ciasta. W mikrofalówce lub w kąpieli wodnej topić słodki płytki z stu gramów oleju. W mieszarce z mikserem dwa jajka, 125 g cukru, szczypty soli i waniliny pół saszetki. Łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Dodawanie sto dwadzieścia pięć gramów mąki, uprzednio zmieszane z pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Stawiamy na bok brązowy ciasta i ustawiony na biały. Wytrzeć dwieście gramów sera. Dodać do niego jajko, dwie łyżki sproszkowanego cukru, pół worek z wanilii. Jeśli ciasto jest płynny lewo, można zagęścić go z niewielką ilością mąki.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Tworzą wykładzinę naoliwiony papier do gotowania. Rozkładamy obu testów. Wymieszać je z drewnianym patyku, ale bez fanatyzmu, tak że dwie masy nie są połączone w jedną całość, a okazało marmurowe plamy. Piecz przez czterdzieści pięć minut. Chęć, by sprawdzić wykałaczką.

"Bounty"

To przepis na ciasto czekoladowe z twarogu nie pozostawi nikogo obojętnym. Gotowanie Start z kremem. Do startej skrzepu (400 g) dodano jaja o siedemdziesięciu g cukru i 50 g kokosowego. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Ciasto jest gotowe, podobnie jak w poprzednim przepisie. Stopiony czekoladę i masło wymieszano w równych proporcjach (150 g). Trzy jajka ubić ze stu gramów cukru. Połączyć z czekoladą. Dodaj stu gramów mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Jeżeli ser będzie zbyt płynny, aby być zagęszczony skrobią. Dwa masa musi być podobna w konsystencji. Formować ciasta: dwóch warstw czekolady ciasta to skrzepu. Piec w temperaturze 170 ° w ciągu godziny.

Ciasto czekoladowe z kulkami twaróg: przepis na piecu

Produkt wygląda bardzo oryginalne, zwłaszcza w przekroju. Po pierwsze, upewnij kulki. Przetrzyj 200 g sera, to wymieszać z łyżką skrobi, 30 g cukru i żółtka. Roll up z tego masowych ilości kulek z nakrętką, zwinąć je w bułce tartej i usunąć w lodówce. Cztery pocierać żółtka z cukrem aż 30g biały. Dodać dwie łyżki mąki, trzy – skrobi i kakao w proszku, szczypta proszku do pieczenia. Roztopienia czekolady ciemnych płytek. Dodaj połowę ciasta. Cztery białka ubij 30 g cukru do trwałych pików. Ostrożnie dodać do ciasta.

Wytworzeniem oleju smarowego. Na jego dnie rozłożyć paciorki twarogu. Wypełnić je na próbę. Stanowią w rozgrzanym piecu przez pół godziny w temperaturze 180 ° C. Gdy ciasto ochłodzeniu dekoracji Glaze, który został wytworzony z pozostałą czekolady, 40 ml mleka 120 g sproszkowanego cukru i łyżki masła.

Opcja dla Multivarki

Przepis nie różni się zbytnio od poprzedniej. To zależy tylko końcowy etap – pieczenia. To przepis na "Panasonic" Brand SR TMH18 670 watów. Ułożone ciasto czekoladowe z kulkami twaróg w multivarka następująco. Miskę tłuszczu z masła. Wlej jedną trzecią ciasta czekoladowego. Równomiernie kulki. Wypełnij pozostałe ciasto. Umieścić tryb „pieczenia” i timer – na godzinę. Poczekaj, aż po wywołaniu 30 sekund, a następnie wystawiać w tym samym czasie przez kolejne czterdzieści minut.

Kolejny przepis z kulkami

Jeśli zastosujemy się do zasad, można uzyskać zaskakująco delikatne, pyszne czekoladowe sernik ciasto miękkie. Pierwsze bale rolki. Do 250 g tego skrzepu przyłączenia, trzy łyżki mąki, jaj bit 50 g cukru i 40 g kokosowego. Od sprężystych kulek masowych zwijać wielkości orzech. Pokrycie formy do pieczenia papier do gotowania. Ułożyć kulki tak, aby nie stykały się ze sobą.

Przesiano do misy 150 g mąki, skrobi dwie łyżki, trzy – kakao, jedna – Cukier waniliowy i szczyptę rozsadzający. Wymieszać składniki masowych. W ciepła garnka 130 ml mleka, złamane płytek ciemnej czekolady, mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia. Trzy żółtka będą walić ze stu gramów cukru. Ostuzhennoy dodać mleko czekoladowe. Dobrze wymieszać. Stopniowo rozpocząć dodawanie składników sypkich, cały czas mieszając. Białka z odrobiną soli aż trzepaczką pików. Ostrożnie wprowadzić do ciasta. Wypełnić je kulki. Piec w temperaturze 180 ° w piecu nagrzanym do około czterdziestu minut.

Przepis na Multivarki

Interesujące jest to, że możemy umieścić dwie warstwy, czekolada i nadal otacza skrzepu. To tutaj jest magia. Receptura czekolady sernik w multivarka zaskakująco prosty. Pokonać trzy jaja ze stu gramów cukru. Dodanie 210 ml śmietanki i 70 g wody zmiękczonej masła. Raz jeszcze wszystkim pokonać z mieszadłem. Miska wlać 140 g mąki, 35 g kakao, pół łyżeczki sody kaustycznej. Wymieszać. Połowa masy granulatu połączyć się z cieczą. Wymieszać i dodać resztę.

Przełóż ciasto do natłuszczonej miski Multivarki. Dwa jaja vzobem ze stu gramów cukru. Dodaj puree sera (pół kilograma). W razie potrzeby zagęścić łyżką lub dwa skrobi. Publikowanie Twaróg ciasto w centrum czekolady. Biały okrąg nie powinny dotrzeć ściany Multivarki. Możemy ustawić urządzenie na tryb „pieczenia” i piec przez około godzinę.

Z ciasta ciastek

Ciasto czekoladowe sernik może być pieczony w masie patelni. Vzobem trzy jajka i 100 g cukru. Dodaj pół paczkę zmiękczonego masła i wanilii. Mąka (250 g), wstępnie zmieszany z ćwierć kubka kakao, szczypty soli i środka rozsadzającego łyżką. Połączyć dwie masy. Następnie ugniata dobrze.

Dla warstwy skrzepu oddzielnie vzobem jaj, 50 g cukru, 200 g sera, dwie łyżki masła i mąki. Smazhem pan ciasto z margaryną. Umieścić połowę brązowy ciasta, a następnie – połowa biała. powtórzyć procedurę. Efekt marmuru może mógłby przenieść drewniany kij w kole. Piec w nagrzanym piecu w temperaturze 170 stopni do około czterdziestu pięciu minut.