Co trzeba wiedzieć o niebezpiecznych grzybach

Zwykle ludzie myślą o istnieniu trujące i bardzo niebezpieczne grzyby, opuszczając las tylko dla "cichego polowania". Ale nie zawsze odpowiedzialnie. Duża liczba zatruć występuje nie tylko jesienią, ale także w zimie, kiedy nadchodzi czas, aby je przygotować. To sugeruje, że bardzo ważne jest zrozumienie grzybów, życie wielu bliskich ludzi może zależeć od takiej wiedzy.

Czy grzyby jadalne są niebezpieczne?

Nawet ukochani ananasy, boletus i imbir to ciężka żywność dla organizmu, co może powodować poważne problemy dla osoby zdrowej. A jeśli są zbierane w drodze, gdzie otrzymano dodatkową dawkę trucizny lub w pobliżu zakładu chemicznego, ile "przysmaków" przyniesie ich miazgę na stół? Ważne jest, aby wiedzieć nie tylko reguły zbierania, ale również wiarygodne metody przetwarzania, suszenia i konserwacji. I oczywiście o tym, które grzyby są najbardziej niebezpieczne dla zdrowia. Używanie wielu z nich powoduje najgorsze uszkodzenie ciała i może nawet doprowadzić do śmierci.

Rodzaje trujących grzybów

Doświadczeni zbieracze grzybów mogą zidentyfikować je z daleka. Wszystkie trujące grzy są podzielone na trzy typy:

• Powoduje zatrucie pokarmowe. Należą do nich pajęczyna, biała govorushka, chłopiec Majów, włókno, mizena, galeria, niektóre rodzaje rusznic, fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy, kręcona kolibera, tłusta. W przypadku zatrucia tych grzybów pierwsze oznaki można znaleźć po godzinie, a pełne odzyskanie następuje dopiero w trzecim lub czwartym dniu.

• Zaburzenia pracy centralnego układu nerwowego. Jest to agarica muchy panterowej, czerwona mucha , niektóre wioślarze. Objawy występują w ciągu dwóch godzin po spożyciu. Wczesna pomoc medyczna prowadzi do całkowitego wyzdrowienia.

• śmiertelnie niebezpieczne. W tej grupie znajdują się blado muchomor, szaro-żółta chłódka, agarica muchowa, mucha agarowa . Są to najbardziej niebezpieczne grzyby w naszych lasach. Zawarta w nich trucizna wchodzi w nerki i wątrobę osoby. Działanie toksyczne, prowadzące do nieodwracalnych skutków, manifestuje się dopiero po dwóch dniach.

Jest inny rodzaj grzybka, nazywany warunkowo jadalny. W takich grzybach trucizna jest całkowicie usuwana przez ostrożne i powtarzane obróbce cieplne.

Zapobieganie zatruciu grzybiczym

Użycie nawet jadalnego grzyba może być niebezpieczne, więc przy zbieraniu prezentów lasu należy przestrzegać pewnych zasad:

• Weź tylko młode, piękne grzyby, nie spożywane przez robaki.

• Zbieraj je w ekologicznie czystych lasach.

• Przed użyciem należy kilkakrotnie umyć grzyby i gotować.

• Nie można sól i marynować ich w naczyniach ocynkowanych.

• Niektóre rodzaje grzybów (żywność warunkowo) muszą być nasączone przez kilka godzin przed gotowaniem.

Naczynia z tych prezentów lasu nie są zalecane:

• Dzieci poniżej 8 roku życia.

• Matki pielęgniarskie i kobiety w ciąży.

• Osoby z chorobami przewodu pokarmowego.

Martwe grzyby

Wśród nich najjaśniejsza – blada muchomor i wszelkiego rodzaju agarics muchy. Idąc do lasu, musisz wiedzieć, jak wyglądają.

Jasnozielony

Kapelusz o średnicy ma rozmiar od 5 do 10 cm. Barwienie jest zielono-szare, a brązowa plama w środku. Krawędzie czapki nie są rozłożone, gładkie. Białe tabliczki znajdują się na spodzie. Na nodze znajduje się pierścień, jego długość wynosi 10 cm, grubość wynosi około 1 cm, rośnie w lasach mieszanych. Te niebezpieczne grzyby są czasami mylone z russula, pieczarkami. Weź w każdym razie niemożliwe! Jeśli używasz blado muchomorki do jedzenia, zbawienie jest prawie niemożliwe.

Nawet przy działaniu dotykowym trucizna ma działanie toksyczne na skórę. Nie dotykaj oczu i błon śluzowych, jeśli ręce dotykają tego grzyba. Zawarta w nim toksyna jest całkowicie nierozpuszczalna w wodzie, nie zanika ani podczas wrzenia, ani podczas suszenia. Pierwsze objawy zatrucia spowodowane przez te niebezpieczne grzyby to: zimny pot, silny ból brzucha, zimno rąk i stóp, bóle głowy. Jeśli zostaną wykryte, należy niezwłocznie wezwać lekarza.

Amanita

Są w różnych formach. Kolor nasadki może być czerwony, szaro-zielony, szary, biały, żółty, żółto-brązowy, brązowy. W swojej młodej formie jest półkulista, czasami ze zwężającym wierzchołkiem. W dorosłym wieku. Na pogrubionym dnie stopy musi być pierścień. Nawet mała porcja może być śmiertelna dla osoby. Objawy zatrucia są takie same jak objawy bladego muchomorosa. Są to bardzo niebezpieczne grzyby, których zdjęcia podziwiają ich niesamowite piękno.

Pomoc w zatruciu

Jeśli zdarzyło się, że toksyna grzybowa dostała się do organizmu, musisz podjąć pilne środki i natychmiast zasięgnąć porady lekarza. Zanim przyjedzie, kilka razy musi wziąć węgiel aktywny i wypić wiele płynów, a także będzie zbędne stosowanie środków przeczyszczających i emetycji. Na nogach trzeba umieścić butelkę z gorącą wodą, gdyż w wyniku zatrucia kończy się zimno. Pożądane jest picie słodkiej silnej herbaty, mleka.

Aby uniknąć kłopotów, przed wyjazdem do lasu zaleca się zapoznanie się z przewodnikem grzybów i dokładne zapoznanie się z nim. Najmniejsza część trucizny może prowadzić do poważnych konsekwencji.