Morse czarnej porzeczki: przepis i sposób przygotowania. Morse świeże czarnej porzeczki

W trosce o newfangled (i absolutnie nie jest dobre dla zdrowia) napoje zostało zapomniane stare rosyjskie cranberry – czarna porzeczka, żurawina, żurawina, maliny i inne upominki dostępne na wyciągnięcie ręki ogrodów. Mamy nawet nauczył się robić w domu cola, bez wahania, w niezbędnym zakresie, a bez myślenia o szkody wyrządzone siebie. To jest czas, aby powrócić do tradycji, które nie tylko przynoszą smak życia, ale także dostarczają organizmowi witamin zmęczony, wspierając je z ciężkim rytm współczesnego życia. Morse z czarnej porzeczki – dokładnie to, co jest potrzebne do wesołości i optymizmu. A on na pewno będzie w stanie zastąpić naszym dzieciom pop chemiczny – nawet do tego i trzeba spróbować.

Co trzeba wiedzieć i pamiętać

Morse z czarnej porzeczki, jednak, podobnie jak inne owoce jagodowe, przygotowujących proste. Jednak kluczem do sukcesu w przygotowaniu napoju będzie realizacja niektórych kulinarnych prawd.

1. Przygotowanie soku z czarnej porzeczki jest tylko szkła ognioodpornego lub emaliowany patelni. Aluminium nie pasuje kategorycznie sok mogą reagować ze sobą, gdy ściana jest porysowana podczas gotowania. Ponadto, kolor i zapach zepsute. Tak, szkliwo ciemnieje miskę, umyć i jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces. Ale przeciętna rodzina może łatwo sobie pozwolić na „ekstra” Pan, przeznaczone wyłącznie dla Morse'a.
2. W tym czasie z owoców może być wprawiany w ruch blenderze sokowirówki lub mikserze. Ale naszym celem – nie do przyspieszenia procesu iw pełni zachować wszystkie narzędzia, dostępne w owocach. Styka się z częścią metalową z dostępnych witamin owoców nieodwracalnie zniszczona. Dlatego, sok z czarnej porzeczki należy zrobić staroświecki sposób, ręcznie.
3. Czarna porzeczka jest doskonale połączony z prawie wszystkich innych owoców jagodowych, jak ogród i las. Szczególnie cenione przez amatorów kwasowości soku z czarnej porzeczki z żurawiną. Ale z truskawki, maliny, żurawiny – tak do wszystkiego! – Pij za doskonałe.

Pozostała część procesu, w przeciwieństwie do większości kulinarnych „podejść”, jest prosta w skandaliczne.

porzeczek: przygotowanie pierwszego przykładu wykonania

W sprawie zasad debaty są przygotowania napoju bez zatrzymywania się. Istnieją dwa sposoby, a obie mają swoich zwolenników i wielbicieli. Na początek proponujemy wam spróbować soku z czarnej porzeczki, którego receptura obejmuje sok wstępnie wycisnąć. Zgodnie z tym, jedna czwarta kilogram przemyto jagód przesunięty nieco ogrzania, a następnie miele się przez sito i przepychają zwykle tolkushkoy na puree. Jeśli użyto drugiej metody, masa jest zbierany w gazę i dobrze wciśnięty do ciasta okazało się prawie suche. Sok odłożono na bok i z resztek czarnej porzeczki wylewa litra wody i gotować przez trzy minuty po gotowaniu. Kiedy bulion jest schładzany nieco, on zlewa cukier rozpuszczony w niej (ilość zależy od łaski do słodka) i jest połączony z sokiem. Dla smaku można umieścić w brzeczce w czasie chłodzenia kilka gałązek mięty. I można zakwasić sok z czarnej porzeczki z świeżego soku z cytryny. Często pić schłodzone. Ale jeśli uda pribolet, ciepły napój staje się idealną alternatywą podnadoevshy herbata.

sok porzeczkowy: drugi przykład Żywności

On też ma swoich zwolenników, którzy uważają, że jego stosowanie sprawia, że jest możliwe, aby uzyskać pyszne i bogate sok z czarnej porzeczki. Kompozycja receptura jest inna, a jedyna różnica polega na obróbce owoców. Umieszcza się je w wodzie, wylano z szybkością 150 g na litr porzeczki i gotowano w spokojnym ognia od pięciu do ośmiu minut. Następnie porzeczka wyciągnął łyżką cedzakową i wycisnąć sok z niego. Następnie te dwie ciecze zlewają słodzenia i napój.

Apple porzeczka zabawa

Bardzo mili ludzie, sok z porzeczki czerwone i czarne. Jest on przygotowany w taki sam sposób, jak picie z jednego rodzaju jagód. Ale proponujemy dodać do listy jeszcze jeden składnik: jabłkowym. Smak stało się tak skomplikowane, że przyćmiewa wszystko, co zostało przed próbą. Trzecią mieszaninę kg jagód zajmuje więcej dojrzałych jabłek, korzystnie – od twardych gatunków. To grubo pocieraniu wylano dwa brane do smaku i gotować przez pięć minut i wylewa szklanki wody z cukrem. porzeczek jest ściśnięty; ciastka, też można dodać do kompotu jabłkowego. Komponenty razem – sok z czarnej porzeczki z przyjemnym dodatkiem jest gotowy do użycia.

Witaminy na zimę

Kompoty, dżemy, dżem – znane i nie bardzo interesujące. Ale sok z czarnej porzeczki świeże, zwinięte w sposób terminowy i otwarty w ponurym porze roku można zaskoczyć i zapachy letnie. Pół filiżanki cukru rozpuszcza się w szklanej wrzącej wody. Ta dodatkowa również gałązki tymianku – na lepszą smaku – a ciasto z porzeczki funt. Ugotowany syrop, który jest trochę podostyvshem projekt i łączy się z uprzednio wyciśniętym sokiem. Gorący sok przepuszczono ponownie przez podwójną warstwę gazy lub sita i rozpuszczono w nim miodu nawet cukru. Napój wylano do sterylnych słoików pasteryzowane trzeciej godziny – lub starej sposób w naczyniu, w którym woda wrze lub Aerogrill przeznaczona do 120 stopni Celsjusza.

zimowy napój

Ci, którzy nie lubią bawić się z bankami i sterylizacji, nadal nie będzie w lewo na zimno bez witamin. Są one dość po ramieniu uczyni sok z czarnej porzeczki zamrożone. Jedyną rzeczą, która będzie musiała zadbać wcześniej – to namorozit jagody. Oczywiście, i ze sklepu może być „wymyślić” smaczny napój, lecz z własnej zamrożone będzie to całkowicie naturalne, jako surowiec, będziesz wiedzieć na pewno. Porzeczki rozmrażane przed gotowaniem. Najlepszym rozwiązaniem byłoby naturalnym rozmrażanie, więc nie tracić smak lub zawarte w nim użyteczne. Jagody są waliło, Fray, sok jest pobierany z nich. Aby proces jego produkcji złagodzono w puree wylewa do niewielkiej ilości wody. Skórek owoców i wypełnione wodą schnąć na ogień, nie w temperaturze wrzenia przez około kwadransa. Dalsze brzeczkę połączeniu z soku słodzone cukrem lub miodu. Dla rodzynki można rozciągnąć w soku liści mięty lub wlewu soku z cytryny.