339 Shares 6821 views

Adzhika bez gotowania: receptur

Wszyscy fani lubią ostre trochę przypraw takich jak adjika. Jest w stanie zapalić apetyt i daje dania pikanterii. Adjika jest w dwóch kolorach – czerwonym i zielonym. Jej głównymi składnikami są czerwone lub zielone chili, sól, przyprawy, czosnek, chrzan, a nawet orzechy włoskie. Proponujemy kilka sposobów gotowania przypraw.


Ostra adjika bez gotowania

To klasyczny przepis czerwony pikantny adzhika znane od najdawniejszych czasów. składniki:

  • Papryki w ilości 500 g;
  • Nasiona kolendry (inaczej – kolendra) – 15 g;
  • bazylia (świeżych lub suszonych) – 10 g;
  • koper (świeżych lub suszonych), w ilości 10 g;
  • pikantne w ilości 10 g;
  • 7-8 ząbki czosnku;
  • Śruby i sól.

Technologia przygotowania

Adzhika bez gotowania świetnie nadaje się do specjalnych, pikantne potrawy smak warzyw, mięsa lub ryby. dostatecznie zmieszanie wszystkich wspomnianych składników do uzyskania sosu. Czosnek i pieprz zanim zostanie zgnieciony w jakikolwiek sposób. Orzechy ugniatać dla małych żetonów i świeża trawa cięcie nożem. Dodać sól do smaku. Ten przepis jest klasyczny i nie uwzględnia w swoich pomidorów układowych.

Spalanie adjika zimę bez gotowania

Bardzo spalanie otrzymanego przyprawy przygotowane według poniższego przepisu. Jego skład to:

  • gorzki Capsicum (zielone lub czerwone) pieprz w ilości 1 kg;
  • obrane czosnek – 500 g;
  • Gruba sól w ilości ¾ aspektach szkła;
  • pół szklanki różne przyprawy (na przykład, koper włoski, chmielu suneli, kolendra).

Technologia przygotowania

Pieprz gotowy tylko w gumowych rękawiczkach, w przeciwnym razie można dostać poparzeń. Cięte strąki, usunąć ogonki. Grind papryki jakikolwiek sposób. Czosnek czysty i zemleć na miazgę. Wymieszać składniki. Umieścić sól i przyprawy. Ten adjika bez gotowania jest bardzo ostry, stosowanie nie jest zalecane dla osób z zaburzeniami robót żołądka. Można złagodzić smak przyprawowych w razie potrzeby. Zamiast kilogram ostra papryka wziąć 800 g słodkich i ostrych 200 gramów.

Adjika pomidorów bez gotowania

Aby przygotować przyprawy z pomidorami, trzeba będzie:

  • dojrzałych pomidorów w ilości 3 kg;
  • papryka w ilości 1 kg;
  • Czosnek – 500 g;
  • papryki w ilości 150 g;
  • pół szklanki soli;
  • 3 łyżki stołowe (łyżki) cukru.

Technologia przygotowania

Adjika jest bardzo proste, bez gotowania, lub „na zimno” adjika. Wszystkie warzywa powinny być płukane i czyszczone (usunąć nasiona, łodygi, i tak dalej. D.). W maszynce do mięsa (mieszarki) jest niezbędna do mielenia składników. Wchłonąć cukier i sól. Wymieszać. Pozostawić na 24 godzin w chłodnym miejscu. Następnie odprowadzać płyn (jeżeli występuje) i pakować w pojemniki lub słoiki. Przechowywane w chłodzie.

Adzhika bez gotowania: przepis z jabłkami

Aby przygotować adzhika trzeba:

  • dojrzałych pomidorów w ilości 5 kg;
  • pieprz w ilości 1 kg;
  • jabłka (korzystnie kwasowych i stały stopień) – 1 kg;
  • marchew w ilości 500 g;
  • obrane czosnek – 500 g;
  • papryki – ustalonej zgodnie ze smakiem (bardziej ostrych mi, więc dodać więcej);
  • sól i cukier.

Technologia przygotowania

Warzywa i jabłka umyć i polskim. Marchew przetarł na tarce. Wszystkie pozostałe składniki są mielone w maszynce. Wymieszać, dodać sól i cukier. Odstawić na noc, a następnie pakowane w pojemniki i umieścić w chłodnym miejscu.