259 Shares 7831 views

Receptura uszkami z różnymi wypełnieniami

Włoski żywności przez dłuższy czas „przekroczył” granice kraju, w rzeczywistości na całym świecie szczęśliwym gotować i jeść pizzę, makarony, lasagne i ravioli. To o ostatni z tych potraw i omawiane dzisiaj.

Ravioli – potrawa z cienko walcowane przaśnego ciasta z różnymi nadzieniami. Oczywiście, wiele osób ma podobne potrawy mogą służyć jako przykład naszych „rodzimych” kluskami lub uszkami. Jednak włoskie ravioli mieć własną „smak”.

Różne Ravioli, przede wszystkim, postaci formy w kształcie trójkąta, kwadratu lub poduszki półksiężyców. Ravioli nigdy przygotowany z wyprzedzeniem lub w przyszłości, to danie serwowane jest natychmiast po ugotowaniu. Nie mogą po prostu gotować, ale smażyć w głębokim tłuszczu lub patelni. Smażone pierożki są często podawane jako dodatek do zupy lub bulionu.

Tak, jak gotować ravioli? Zacznijmy od ciasta dla tej potrawy. Do przygotowania ciasta do Ravioli najlepiej w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, rąk musi być zimne (przemyć je przed ciasta mieszania zimnej wody).

Przesiać do miski, cztery szklanki mąki, tak aby uzyskać kopiec w centrum, który jest niezbędny do wykonania otworu. Oddzielnie vzobem czterech jaj i pół soli i dwie łyżki oliwy z oliwek i volem tej mieszaniny do wgłębienia wykonanego w mące. Zagnieść ciasto w misce, a potem na stole. Tutaj trzeba dokonać pewnego wysiłku, więc byłoby lepiej, gdyby wyrabiania ciasta byłoby przyjąć silniejszą płeć. Ciasto jest gotowe, gdy stanie się gęsta konsystencja elastyczna i nie przykleja się do rąk. Pokrycie czaszy ciasta i zawinąć w folię i pozostawić co najmniej pół godziny do korekty.

A my nadal przygotowywać własne ravioli. Receptą na nadzienie do tego dania, można wybrać do gustu. Po przygotowaniu pierożki z mięsem i owocami morza i serem i warzywami. Ponadto, istnieje wiele receptur uszkami deserów, które przygotowują słodkie wypełnienie.

Na przykład receptury Ravioli z wypełnieniem grzyby. Topi się w naczyniu z osiemdziesięciu g masła i smażyć drobno posiekanej cebuli. Gdy cebula jest miękka, dodać cztery gramy posiekane pieczarki i dalej smażyć, aż gotowane grzyby. Dodać grzyby farsz kilka łyżek śmietany, wymieszać i zdjąć z ognia. Gorące grzyby vsyplem sto gramów tartego sera na drobnej tarce i wymieszać. Wypełnienie jest gotowy, schłodzić i rzeźbienie ravioli.

Ale przepis ravioli z serem. Aby przygotować nadzienie, potrzebujemy 200 g sera Adygei lub sera (jeśli ser jest zbyt słone, musi być wcześniej namoczone w wodzie), jedno białko jaj kurzych, ząbek czosnku, łyżka keczupu lub sosu pomidorowego, te same bułki tartej i zioła.

Rozdrobniony ser, wymieszać z zmiażdżony czosnek, ketchup, bici białek i posiekane zioła. Farsz powinien spróbować i doprawić do smaku. Lepim Ravioli, wygotować się wrzącą wodą przez pięć minut i podawać, zraszanie stopionego oleju i traktowane startego sera.

Ale ravioli przepis, który można złożyć na deser. Ciasto przygotowuje się tak samo jak opisano powyżej. Do przygotowania nadzienia zajmie trzy filiżanki tłuszczu twaróg, jedno jajko i dachówka uncji białego lub mlecznej czekolady.

przerw na kawałki czekolady i rozpuścić go w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie wymieszać z rozpuszczoną czekoladę z twarogiem, dodać do ubite jajko. Lepim ravioli, gotować i służyć im, przyozdobionym z bitą śmietaną i wiórkami czekolady.

W skrócie, z nadzienia do ravioli może eksperymentować, jak chcesz, wybierając najbardziej odpowiednią opcję. Wypróbuj różne kombinacje, a możliwe jest, że będziesz w stanie stworzyć własny przepis na ravioli, które zostaną docenione przez domowników i gości. Najważniejszą rzeczą w sztuce gotowania nie jest ścisłe przestrzeganie przepisów i kreatywności.