Jak wybrać modne ciasto? Przegląd nowoczesnych deserów

Jeśli szukasz modnej ciasto na wakacje, nasz artykuł pomoże Ci dokonać właściwego wyboru. Lany bez smaku ozdoby i kwiaty wykonane z wielkogabarytowych tłuszczu śmietany powoli zanika, ustępując stylowy wystrój, naturalnych składników i wyrafinowany design.

Nowoczesne desery różnią wyrafinowania i elegancki wygląd. Popularne desery dzisiaj wykonane z naturalnych składników, takich jak modne ciasto z jagodami i owoców. Nasz wybór pomoże Ci znaleźć najlepsze receptury.

Mousse ciasta w lustro i welurowej glazury

Kilka lat temu, te desery wyglądał niesamowity cud. Dzisiaj, dostarczają one wielu cukierników. Niektóre przepisy są do opanowania nawet dla samouka amatora.

Aby przygotować modę ciasto, którego podstawa składa się z musu, trzeba specjalny kształt: okrągły, kwadratowy, eliptyczny lub inny kształt. Najważniejszą rzeczą jest to, że jest wykonany z silikonu.

Istnieje wiele przepisów kulinarnych mus. W sercu większość z nich – mieszaniną bitą śmietaną i hartowanych białek. Dla gęstości stosowanej żelatyny oraz w pewnych receptur – zaparzania pianki.

Zasada gromadzenia ciasto obok. Kształt określone pianki, a następnie elementy dekoracyjne zapachowe (szabli konfi, międzywarstwy żelatynowe jagodowe kompot). W większości przypadków, na zakończenie procesu układania krispovogo herbatniki lub ciasto. Po następnym ciasta zatrzyma się w zamrażarce, jego lustrzanym pokryta warstwą szkliwa lub pistoletu welurowym.

ciasta jagodowe

Świetny pomysł na lato, prawda? W zasadzie, można ozdobić ciasto ze świeżych owoców, od wszelkich „Napoleon” do „Red Velvet”. Ale w lecie chcę coś lekkiego i niskokaloryczne. Wielki rozwiązaniem byłoby następujące receptury.

Trendy ciasto z jagodami, nie zdjęcia, które można zobaczyć w tej części są tylko wygląda stylowo, ale również zadowolić tych, którzy idą na jakość żywności. W jego sercu – słynny deser „Pavlova”, tak ukochany przez legendarnego baletnicy.

Z tego placka nadaje maliny, jagody, jeżyny, truskawki, wiśnie, porzeczki oraz wiele innych owoców. I jako ozdobę można użyć liści mięty młody. Przygotować ciasto „Pavlova” z jagód tak.

Trzepaczka mieszającego 4 białko. Kiedy widzisz, że krem zgęstnieje, dodać cukier rozpocząć porcje (wszyscy będą musieli 150 g). Konieczności stałych pików vsypte w śmietanie 4 łyżki. l. skrobia kukurydziana. Prosteliv pergamin do pieczenia, starannie ułożone na niej w postaci kremu miski i wysłać go w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Pozostaje wypełnić filiżankę świeżo zebranych jagód. I aby ciasto smak bardziej interesujące, może być umieszczona szklanki śmietany chizom.

Profesjonalne cukiernicy wiedzieć małą sztuczkę i polecam ją każdemu, kto zamierza ozdobić ciasto z jagodami. Rozcieńczyć opakowania galaretki owocowe z wodą w proporcji trzy razy mniej niż zalecane przez producenta. Masz gruby żel, który potrzebujesz obmoknut jagody przed włożeniem niektóre na torcie. długo zachować świeżość i reprezentacyjny wygląd.

Torty w stylu Malezji

Moda na takich deserów jak łatwo można się domyślić z nazwy pochodzą z Dalekiego Wschodu. Dziś modne tort w stylu malezyjskiej jest hitem w środowisku cukiernia.

Można użyć absolutnie żadnych ciasta przepis, na przykład, ciasto czekoladowe lub ciasta miodu. Następnie całość tylko w wystroju.

Aby stworzyć luksusowy krem kolory używane „Swiss beza” lub japońskiej pasty z fasoli. Otsazhivayut kwiaty nie muszą bezpośrednio na ciasto i wyciąć kalka. Jeśli zamrażać je w zamrażarce na godzinę i pół, aby ozdobić deser będzie bardziej wygodne.

„Nagie” ciasta

Prawdopodobnie ten projekt został opracowany, aby zminimalizować ilość kremu. „Nagiej” ciasta jest tylko bezpośrednio pomiędzy shortcakes i strony są otwarte.

Zwykle używane jako podstawa ciast biszkoptowych. Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na wakacje, należy gotować fantazyjne ciasto z jagodami, przepis, którego omówimy w tym rozdziale.

Wymieszać 270 g mąki i pieczenia jedna łyżeczka proszku do pieczenia, mielonego imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. W drugiej misce ubij 2 jajka 100 g cukru. Na patelni stopić połowę serię oleju, dodać 150 ml mleka i 100 grubsze śmietanę.

Dodać mieszaninę jaj w małych porcjach mleczny kremową podstawę i kruchy składnik, a na koniec wlać 100 ml płynnego miodu.

Ta ilość wystarcza na ciasto test 3 1 cm. Bake muszą być w temperaturze 175 ° C przez pół godziny. W „cap” z ciasta lepiej wyciąć.

Sandwich ciasto ser kremowy, wyrównywania krawędzi łopatki. Pozostaje tylko udekorować owocami.

minimalistyczny design

Jeśli pracujesz za pomocą strzykawki cukierniczej i pistoletu natryskowego wydaje się trudne do Ciebie, następnym trendy ciasto może być prawdziwym dobrodziejstwem. Gotować trzeba tylko rozmaz syrop nasączone ciasta i wyrównać biodra.

Aby utworzyć skupić się na białym tle jest stosowany wystrój kondurina. Nie angażuj się w złoto, wystarczy spryskać szczotkę barwnika wzdłuż brzegów ciasta.

Ciasta, minerały

Te wspaniałe traktuje obecnie popularne na Zachodzie. Na pierwszy rzut oka te ciastka przypominają plastry geod. Efekt ten osiąga się za pomocą elementów krystalizuje cukru, galaretki.

Aby przygotować ten deser wymaga umiejętności, ale wynik jest warte wysiłku. Nic dziwnego, że te ciastka są zyskuje coraz więcej fanów.