Jak smażyć krewetki do piwa

Prawdopodobnie trudno znaleźć przekąskę, która byłaby odpowiednia do piwa lepszego niż owoce morza. Oczywiście, nie można filozofować chytrze i ograniczyć zakup Taranco, suszone kalmary czy ośmiornice. Ale jeśli włożysz trochę wysiłku, można zadowolić przyjaciół i wspaniałe danie – smażone krewetki. Czyniąc je przystawki! Najważniejsze – aby poznać kilka sekretów. Kilka prostych receptur, które pomogą zrozumieć wszystkie zawiłości procesu i własną wyobraźnię powie Ci jak smażyć krewetki, aby zadowolić wszystkich.

Jak wybrać krewetki?

Na opakowaniu można znaleźć 2 tajemnicze numery, takie jak 60 90 lub 40 60, lub jakiś inny. Co oznacza ta liczba? Nie pomyłka, że „im więcej, tym lepiej.” Te dane – tylko kalibru, to przybliżona liczba krewetek za kilogram. I więcej z nich jest ich więcej, tym mniejszy ich rozmiar. Ale jeśli koktajl sałatki, sushi, danie święto krewetek i ryżu z sosem i innych pysznych potraw jest korzystne, aby wybrać większe krewetki, piwo jest w porządku i grzywny (90 120). Reszta zasad selekcji są takie same jak w przypadku innych owoców morza: kolor naturalny (różowy), bez nieprzyjemnych zapachów, integralność tusz. Kolejny niuans – oblodzenie. Glaze – jest, oczywiście, nie lukier, lód i skorupa. Nie trzeba „Sloop” z kupującym dodatkowe pieniądze, a dla zachowania soku i smaku krewetki wewnątrz. Czyli lód szyby – to tylko sposób zamrażania i nie ma potrzeby się bać. Ale zanim smażyć krewetki potrzebę, aby pozbyć się powłoki lodowej.

Jak gotować krewetki na patelni z przyprawami

Przed smażyć krewetki niekoniecznie są czyszczone. To danie jest jedzone palcami, biorąc pod głową i usuwając powłokę tuż przed użyciem. Krewetki potrzebują trochę ciepło w podwójnej kotła. W przypadku jej braku wystarczająco parzona z wrzącą wodą.

Podczas krewetki suszy przygotować olej do smażenia. W wok wlać olej roślinny, na głębokość około 1,5-2 cm. Dodanie prętach 3 plastrów ciętych z czosnku, imbiru elementu (kostkę), około pół łyżeczki papryki, papryka (dociskowego), liść laurowy i gvozdichek pary 2- 3 suchych gałęzi koper, kminek. Fry i czeka na imbir i czosnek pozoloteyut. Teraz trzeba złapać wszystko, co jest możliwe (z wyjątkiem drobnych przypraw). Ładowanie krewetki i pozostawić do pokutować przez 15-20 minut, więc wszystko wilgoć odparowuje i zaczęli brązowy. Często nie trzeba mieszać. Rozłożone na dużym półmisku, polać sosem sojowym (tylko parę łyżek wystarczy). Pokroić cytrynę na pół, posypać obficie sok. Próbuje dodać trochę soli i soli, jeśli jest to konieczne.

Jak smażyć krewetki, obrane muszle i głowice

Ta opcja – dla smakoszy. Gotować trochę dłużej, ale łatwiejsze do jedzenia. Przed gotowaniem i szyby, a mrożone krewetki trzeba Blanch we wrzącej wodzie. Oczyścić je jest prosta: najpierw trzeba oderwać głowę ciągnąc ją do środka, a następnie zdjąć powłokę z kartami, ciągnąc za ogon. Opuścić tuszy w wrzącym olejem i pachnące czerwienić. Przed podaniem posypać świeżym koperkiem i solą w.