712 Shares 9316 views

Mięso w francuskiej receptury z ananasa. Mięso w języku francuskim z grzybami i ananasa

Mięso pieczone w języku francuskim, od dawna hitem recepty. Jest to bardzo smaczne danie, które ozdobią każdą świątecznym stole. Opcje gotowania jej zbioru. Mimo to danie jest tradycyjnie pieczone w piekarniku, ale niektóre kucharzy przygotować mięso w języku francuskim na patelni, w kuchence mikrofalowej, a nawet multivarka.

Jaki rodzaj mięsa jest poprawna

Według klasycznej receptury dla tej potrawy przystawki cielęcina lub wołowina. Mimo rosyjskiej kuchni częściej wolą wieprzowiny. Istnieje również wiele przepisów kulinarnych, gdzie wolą kurczaka, pieczone w języku francuskim.

Na co wybrać? Chodzi, jak mówią, twój smak. Z danie z kurczaka to będzie więcej ofert i diety. Jeśli zdecydujesz się na wieprzowinę, kalorycznej wzrost dużo. Polecony – mięso powinno być świeże, nie jest to zalecane, aby użyć mrożonego produktu, inaczej mięso może ostatecznie okazać się suche.

Weźmy tylko mięso, schab. Nie nasienie w tej potrawy nie powinno być. Mięso konieczne w schludnych wyciętych kawałków o grubości około 1-2 cm i mają dobrą kuchnię odzyskać młot. To może być trochę słone – sól, dodać pieprz, przyprawy, zioła, suszone zioła i umieścić w lodówce na 20 minut w tym czasie, można przygotować inne składniki.

Z soczystym ananasem

Tak więc zbadajmy najbardziej elegancki sposób: mięso w francuskiej receptury z ananasa. Potrzebujemy:

  • 800 g mięsa;
  • 300 g ananasy (świeżych lub konserwowane);
  • 200 g sera;
  • 2-3 średni cebuli;
  • 100 g majonezu;
  • przyprawy, pieprz, sól – do smaku.

Początkowo nasmarować patelnię z olejem roślinnym i położyć na nim cebulę, plastry pierścienie. To podłoże cebula nadać pikanterii do naczynia. Włożyć cebulę w marynowanych kawałków mięsa. Na górze każdego plasterka ananasa pierścienia leżał. Dostajemy bardzo delikatne mięso w języku francuskim. Przepis z ananasa może być stosowany jako świeżych owoców i konserw kęsa.

Posypać serem ananas, majonez smaruje i wysłać do 40 minut w piekarniku.

jak gotować

Zazwyczaj jest to potrawa gotuje się 40-50 minut. Co jeśli to powinno być w temperaturze pieca? Mięso w języku francuskim w prawie wszystkich receptur wylewa na wierzchu serem. I serem ciasto nie było zbyt mocno i nie spalony, zaleca się umieścić temperaturę około 180 stopni.

Jeśli się ognia więcej, istnieje ryzyko poparzenia wierzchnią warstwę. Jeśli zrobimy temperatura mniej niż mięso nie będzie piec, i dusić. Czas wymagany jest znacznie większy i ładnie upieczone ciasto nie będzie działać. W tym przypadku, jeśli chcesz to mięso, a nie tylko danie posypać serem. Dodaj je na 10 minut do miękkości i po prostu zrobić duży ogień w piecu. Następnie ser się rozpuści szybko i złocenia.

Co jeszcze dodać

Istnieje wiele wskazówek, jak gotować smaczne mięso w języku francuskim. Przepis z ananasa sugeruje, że to danie można łączyć z grzybami, ziemniaki, kukurydzy w puszkach i niektórych warzyw.

Jeśli chcesz dostać w jednym naczyniu i mięsa i dekoracji, a potem, oczywiście, zyska ziemniaki. Na warstwie mięsa, należy ułożyć warstwę krojonych plasterków surowego ziemniaka na nich – w puszce, a następnie ser. Ziemniaki są cięte pierścieni o grubości około 5 mm.

Doskonały wybór dla tej potrawy jest dodanie świeżych grzybów. można użyć:

  • grzyby;
  • ostryg;
  • borowiki;
  • grzyby;
  • borowikami;
  • grzyby.

Jeśli ręka nie jest świeże grzyby, dopasowanie i marynowanych i suszy. Tylko nie zapomnij suszonych grzybów , moczyć przez około trzy godziny.

Jako dekorację tego dania radzimy wybrać puszkach kukurydza, zielony groszek, oliwki czy oliwki. Dodaje się je już w gotowym naczyniu w formie rejestracji. Będzie to wyglądało piękne i świeże zioła.

Może i smażyć

To danie nie wymaga pieczenia w piekarniku. Można gotować mięso w języku francuskim na patelni. algorytm obok tutaj:

  1. Fry odbił kawałek mięsa oleju roślinnego, z jednej strony (około 10 minut).
  2. Obróć mięso na drugą stronę. Rozkładamy go na dwie łyżki puree, które uprzednio przygotowanych, najlepszych z ananasa i posypać serem.
  3. Gdy mięso jest rumiane na drugim boku 10 minut patelnię przykryć pokrywką, wyłącz ogień i ustąpić na około 15 minut, w tym czasie danie jest dobre wtedy, wreszcie topiony ser, sok ananasowy i wola.

W takim łatwym gotować, jeśli nie kilka kawałków, które zmieści się na patelni. Ponadto, będziesz miał więcej smażonego mięsa w języku francuskim. Czas na przygotowanie jest znacznie zmniejszona. Jest jeszcze inny niezaprzeczalną zaletą jest gotować mięso w języku francuskim na patelni. Możesz dodać nie tylko ananas, ale również te produkty, które pozostawały w lodówce. Na przykład, pokrycie kawałki mięsa świeżymi pomidorów. Lub nawet umieścić na mięso podłoża ugotowanego makaronu i posypać serem. Jeśli lodówka została gotowany ryż, to również idealny jako nakładka dla tej potrawy.

Nie będziemy więc ograniczyć swoją wyobraźnię, idź do niego.

Kilka porad

Danie okazało się, soczyste, delikatne i piękne, a w przygotowaniu nie traci użytecznych cech, trzeba przestrzegać kilku prostych zasad.

  1. Nie jest konieczne, aby ten przepis użyć mrożonego mięsa. Pozostawić do kotletów i klopsiki. Weźmy tylko świeże i nie zbyt stary, aby potrawa nie ciężko pracować.
  2. Można użyć dowolnego sera, ale jeśli wybrać taki, który ma piękny żółty kolor, uzyskać ładny kolor. Nawiasem mówiąc, ser może być rozłożone na naczynia natychmiast, ale dodanie go przez 10 minut, aż gotowane. Potem nie będzie przesuszone.
  3. Pamiętaj, aby cebula podłoże – będzie to pierwsza warstwa posiłków. To daje soczyste mięso.
  4. Jeśli gotować mięso w francuski gość, nie przeprowadza przyprawy. Nie wiadomo, czy pikantne danie wszyscy goście będą mieli. Najlepszy ze wszystkich, mielony pieprz i inne przyprawy doprowadzić do tabeli osobno.
  5. Dodano do tego dania majonezu czy nie – kwestia osobistego gustu. Mięso i tak dać wystarczająco dużo soku i nie wysychają. Majonez tylko dodać tłuszcz. Więc kierować się własnymi preferencjami.
  6. Podawać mięso w Francuski (receptury z ananasa) musi być natychmiast po ugotowaniu, pozwalając mu stanąć na chwilę po piekarniku, odpoczynek (około 15-20 minut). Do tego naczynia będzie pasować doskonale żadnego czerwonego wytrawnego wina lub więcej duchów – brandy, wódka, whisky.