Chleb korytowy. Produkcja i wykorzystanie paleniska chleba

Ani tabela nie jest kompletna bez chleba. Po tym wszystkim, jeśli rodzina ma chleba, głodny rodzina nie będzie. W wielu kulturach uważa się za święte. Najbardziej przyzwyczajeni do faktu, że jest zawsze pod ręką, a często zapominają, że jest to wynik pracy wielu ludzi. Jeden rodzaj produktu jest uważana za palenisko chleb.

tradycyjna produkcja

W uzupełnieniu do paleniska, jest też kształt chleba. Różnią się one tym, że pierwsza jest pieczony bez formy. palenisko chleb gotowane na palenisku pieca, to znaczy na jej podłodze. To dało mu imię. Jego zaletą jest to, że nie blokują się i długo zachowuje świeżość aż do pełnego wykorzystania. Tradycyjnie, ma kształt okrągły. Przed wysłaniem chleb do pieca, w jaki sposób należy podgrzać. Aby to zrobić, dużo spalonego drewna, a potem zostaną one spalone, przetoczyła popiołów. Chleb może być obnażone ręce lub z łopatą. Najczęściej jest on umieszczony na liściach dębu lub kapustą, aby uczynić go bardziej aromatyczne. Takie bochenek po wystawieniu na działanie pary wodnej, w związku z tym szczególne znaczenie to sklepieniu pieca. Im wyższe było, tym trudniej było propech chleb.

Nowoczesna produkcja chleba paleniska

Teraz rzadko pieczenia chleba w domu. O wiele łatwiej jest go kupić w sklepie. Jak technologia zmieniła produkcji chleba we współczesnym świecie? Główne zmiany zaszły ze względu na fakt, że w produkcji maszyn wykorzystywane są. Jednak w dalszej części procesu wytwarzania takich produktów jak chleb koryt podłogowych, praktycznie niezmienione. Jest produkowany przy użyciu tej technologii. Pierwszy etap drożdży rozcieńcza się w ciepłej wodzie i pozostawiono na jakiś czas. Po rozpuszczeniu soli i cukru. Jeżeli wymaga tego przepis – przygotowanie margaryny lub oleju roślinnego. Palenisko chleb wykonana z miękkiej mąki pszennej. Może to być pszenicy i żyta. Po tym jak wszystkie materiały wyjściowe są przygotowane zaczyna ugniatanie. Występuje metody gąbki. Najpierw trzeba wymieszać gdzieś pół zakwasu i mąki. Pozostawia się przez 3-4 godzin, więc ona „chodził” – zwiększona objętość. Następnie dodać resztę składników. I pozostawić na kolejne 1,5-2 godzin. Ponadto, w kolejnym sklepie Ciasto podzielić na kawałki i dać każdemu z nich kształt kulisty. Te „kulki” pozostanie przez pewien czas w celu zwiększenia objętości. Następnym krokiem jest to, że ciasto trafia do pieca, gdzie para jest przekształcony w złotym bochenek chleba.

Szczególnie od rodzaju paleniska produkcji chleba

Palenisko chleb jest głównie z żyta lub mąki pszennej, i ich kombinacje. Większość produkcji tych rodzajów mąki nie innej technologii, ale istnieje niewielka różnica. Przed wejściem do pieca chleb pszenny korytowy nacięcie. Poprawia to chleby skorupy. Rzeczywiście, w ciągu gazów zestawu testowego i pary, które, przerywając przy ogrzewaniu, może spowodować uszkodzenie powierzchni cylindrów. Z tego samego celu Chleb żytni z koryta przebić drewniany kołek. Między innymi to sprawia, że łatwo rozpoznać te rodzaje chleba. Kolejną różnicą jest chleb żytni palenisko, że lepiej jest, aby produkować pieczenia. To znaczy przed sadzeniem ciasta w piecu następuje narybku specjalnego kamienia, które ogrzewa się do 300 stopni C. Ta procedura prowadzi do utworzenia cienkiej warstwy, która gęstnieje po pieczeniu w skorupie. To daje chleb bardziej wyrafinowany smak i specyficzny smak.

Korzyści z paleniska chleba

Zakup palenisko chleb, osoba nabywa nie tylko smaczne wypieki, ale także wiele użytecznych minerałów i przeciwutleniaczy. Przyczyniają się one do poprawy kości, skóry, układu trawiennego i układu nerwowego, jak również unormowanie poziomu glukozy we krwi. Koryta Chleb żytni podłogowych działa jako rodzaj środka czyszczącego, ponieważ zawiera dużo błonnika i wyświetla ciała różnych toksyn. Kolejną zaletą paleniska chleba jest to, że zawiera mniej wilgoci niż wykształcone i najczęściej wykonane z mąki z ciemnych odmian. To wpływa na wartość odżywczą oraz wagi chleba. Ponadto, trzymał dużo dłużej niż normalnego chleba. Dużą zaletą jest również fakt, że palenisko upieczony chleb za pomocą pary wodnej. Oznacza to, że nie wszystkie te środki konserwujące, które są ze względu na kontakt z olejem. Jeśli chleb jest wykonany jakościowo, bez sztucznej nieczystości, będzie to bardzo przydatny produkt.

Tak więc, palenisko chleb przygotowany z czasów starożytnych. Wyróżnia się szczególnym smakiem i pachnące skorupy. Ponadto, jest to bardzo przydatne, który mówi, że ten produkt jest wart jedzenia.