Kalafior z mięsem mielonym: kilka porad dotyczących przygotowania

Jeżeli zastosujemy się do obowiązujących zasad kompatybilności produktów, kombinacja kalafiora i mięso jest uważane za wysoce niepożądane. Niemniej jednak, ich jednoczesne stosowanie czasami pozwala przygotować bardzo smaczne. Jednak ciało ludzkie byłoby trudno je dostrzec ze względu na charakter trawienia każdego komponentu. Czasami jednak zdarzają się przypadki, gdzie na ostateczny wynik musi odbiegać od przyjętych norm. Na przykład, kalafior z mięsem mielonym – jest to jeden z tych wyjątków. Aby to sprawdzić, można rozważyć szereg interesujących opcji i ich preparatów.

Duszenia na patelni

Kalafior z mięsem mielonym okazuje się bardzo smaczne, jeśli jest to tylko zgasić patelni. To – najprostszym sposobem przetwarzania, która pozwala każdy właściciel wyrazić swoją wyobraźnię jak najwięcej. Standardowy przykład wykonania zapewnia, że stosunek produktu: 200 g kalafiora, 1 jajka i 100 g mięsa mielonego, sól, 50 ml mleka, Świeże zioła i olej roślinny.

Przygotowanie kalafior z mielonego proste:

1. Pierwsza głowica potrzeby na 3 minuty zanurzono we wrzącej lekko soloną wodą, a następnie oziębić i demontażu najmniejsze kwiatostany.
2. Przygotowano kapusty mięsa na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, dodając niewielką ilość wody.
3. Tak szybko, gdy wilgoć odparowuje, panewka należy wlać olej roślinny.
4. Osobno w misce pokonać jajka z mlekiem, dodać szczyptę soli.
5. Wlać ugotowanych produktów masowych pod pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.

Innym danie główne trzeba posypać posiekanymi ziołami. Po tym może być rozłożone na talerzach i przynieść do stołu.

kotlety przetargowe

Kalafior z mięsem mogą być także inne składniki, na kulki. Ta opcja jest dobra dla tych, którzy nie są bardzo lubiący gotowanymi warzywami. W tym przypadku bardzo standardowy zestaw składników: 400 g kapusty, szczypiorek, jaj, 60 g mąki, 200 g mielonego mięsa, cebuli i przypraw.

Danie przygotowuje się w zwykły sposób:

1. Po pierwsze, konieczne jest, aby wyciąć cebulę na małe kawałki i ziół – swobodnie rozpadać.
2. kapusta pierwszy kwiatostan wrzenia przez 15 minut w słonej wodzie, a następnie ugniatać je w zawiesinie, przy użyciu młynka lub miksera.
3. Wszystkie składniki są zbierane w misce, aby wycisnąć przez prasę czosnkiem i ugniatać farsz. Mąka dodaje ostatni.
4. Z ugotowanej masy tworząc okrągły puste i smażyć z obu stron aż zbrązowieje charakterystyki skorupy.

Udekorować tych kotletów można złożyć puree. Chociaż są wielkie i mogą działać jako samodzielne danie.

Pieczenia w piekarniku

Bardzo oryginalny wygląd kalafiora z mielonym mięsem, pieczone w piekarniku. Danie wygląda elegancko i może przekształcić zwykły obiad w prawdziwe święto. W przypadku wymagana jest praca: 1 średniej wielkości główki kapusty, jajko, cebulę, 250 g mięsa mielonego, sól, olej roślinny i pieprzem.

Ten przepis może być klasyfikowany jako „w pośpiechu”. Wszystko odbywa się bardzo szybko:

1. Przede wszystkim konieczne jest przesunięcie farszu w głębokim naczyniu i delikatnie ugniatać jego zwykły widelec.
2. Kruszyć cebulę i lekko podsmażyć na patelni na maśle. Następnie, wraz z solą i pieprzem dodać do farszu i dokładnie wymieszać.
3. Kapusta pierwszy blanszowania 5 minut we wrzącej wodzie o małej ilości soli, a następnie rozłożyć na kwiaty.
4. Piec ogrzano do 200 ° C.
5. Na dnie formy odpornej na ciepło, utraty olejem, to przetworzone mięso mielone.
6. Rozpowszechniać górną kapustę kwiatostan i posypać je z ubitym jajkiem.
7. Formularz umieścić w piekarniku przez 30 minut.

Gotowy produkt może być ozdobione zielenią. I wyciąć to całkowicie opcjonalne. Lepiej po prostu oderwać ręcznie.

gołąbki

Czasami przygotowanie kapusty do pracy zajmuje zbyt wiele czasu. Dla tych, którzy nie podoba, nadające kalafior z mięsa mielonego, pieczone w piekarniku, w całości. Metoda ta jest przedmiotem zainteresowania nie tylko do stylu wydajność, ale także zestaw podstawowych składników. Nie muszą więc tyle: 600 g mięsa mielonego, marchew 1, 800 g kapusty, jaja, sól, pieprz, cebula, 25 g kremu, 100 g sera, 4 łyżki grubości majonez i każdy sezonowania.

Proces gotowania jest wdrożenie następujących operacji:

1. Aby rozpocząć, trzeba gotować kapustę do stanu „al dente” w słonej wodzie. Będzie to wymagało 6-7 minut.
2. Aby przygotować farsz należy najpierw smażyć pokrojone cebuli, marchwi. Po ochłodzeniu, powinny być one mieszane z mięsa, dodać pozostałe składniki.
3. Otrzymaną mieszaninę głowy smalec, delikatnie przesuwając palcami różyczki. Powierzchnię potraktowano mieszaniny sera i majonezu.
4. Piec ogrzewa się wstępnie do przynajmniej 200 ° C.
5. Nadziewane wprowadzane do kształtu głowy, przykryć folią i umieszczona w piecu w ciągu pół godziny.

Gotowy produkt można ciąć nożem na płaskim kawałki i podawać z dowolnymi warzywami.