826 Shares 6878 views

Jak zachować świeże ogórki więc pozostają ostre dłużej?

Latem, w sezonie, kiedy żniwa będzie bramkowe regularnie, ogrodnicy zwykle nie myśleć o tym, jak go zapisać. Po tym wszystkim, wszystkie warzywa są spożywane natychmiast, a zwłaszcza nie zalezhivayas. Zgadzam się, że jest znacznie bardziej przyjemne jeść pomidory lub ogórki bezpośrednio z ogrodu, niż w sklepie. Ponadto, wiele gospodyń domowych starają nadwyżkę uprawianych surowiec jest natychmiast przekształcony domu w puszkach pikle i wszelkiego rodzaju potraw. Więc pytanie, jak można ucztować na nieco dłużej z naturalnego ogrodu warzywnego łóżka „wyskakuje” po ostatnim zbiorach owoców. Jak utrzymać ogórki świeże przez długi czas? Jak wybrać temperatury, wilgotności i pojemniki do pakowania? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedź w artykule.

Jak przechowywać świeże ogórki do prezentacji sbereganiya?

Chodzi o normach czasowych, temperatury i wilgotności. Że przestrzeganie tych standardów przy zapisywaniu ogórków na bazach roślinnych, magazynach i supermarketach. Jak przechowywać świeże ogórki, wybierając najbardziej odpowiednią opcję? Teraz zauważamy trwania gwarantowany okres przechowywania, po którym nawet o doskonałych cechach zewnętrznych zacząć zmieniać właściwości smakowe warzyw. Zwykle nie jest dłuższy niż trzy dni od momentu ścinania, z łóżka. W tym przypadku, w pokoju nie powinna być wyższa niż temperatura +12 … + 15 ° C i wilgotności – 90-92%. Pod warunkiem że, jeśli jest zimno w pokoju, może znacznie zwiększyć trwałość. W ten sposób chłodzone, do +6 … + 8 ° C, składa się z tworzywa sztucznego, drewna lub kartonu opakowania mogą pozostać świeże przez okres 7-10 dni. Jest to konieczne, aby zapewnić ciemność warzywa i dobrą cyrkulację powietrza. Te zalecenia dotyczące sposobu przechowywania świeżych ogórków, są bardziej odpowiednie dla dużych partii, pobranych, na przykład, na sprzedaż. W tym magazynie, ponieważ z reguły są one wyposażone w dzielonych systemów chłodzenia powietrzem i dobrej wentylacji.

Jak przechowywać świeże ogórki w domu?

Czy to możliwe, aby zaskoczyć gości serwowane są ostre warzywa, na przykład, tydzień lub dwa po zakończeniu sezonu letniego? Jak zapisać właściwości zielonych ogórków w domu? Każdy bystry gospodyni z pewnością ma swoje tajemnice sprawdzone. Ale podstawowe zasady będą w zgodzie ze środowiskiem chłodne i wilgotne. Podajemy główne opcje dotyczące sposobu i miejsca do przechowywania świeżych ogórków.

  1. Pierwszą rzeczą, która zwykle przychodzi do głowy – plastikowy worek. Umieścić szczelnie ogórki sznur węzeł lub przeciągania. Wstępnie owoce nie powinny być myte. Torba celofan umieścić na dolnej półce lodówki, a może „zapomnieć” o nich przez 7-10 dni. Jeśli zbierzesz gęstość objętościową, zapakować go kilka pakietów i upuść do piwnicy.
  2. Podobnie do poprzedniego przykładu wykonania jest użycie pojemników z tworzyw sztucznych i szklanych słoików z pokrywkami. Hermetycznie zamknięte, zimne powietrze będzie na bieżąco chrupiące ogórki do 10 dni. Przeprowadzenia okresowej kontroli przez usunięcie uszkodzonego owoce.
  3. Można też owinąć warzyw w wilgotną szmatką lub papierem. W temperaturze + 3 … 7 ° C pozostają ze świeżych owoców do 7 dni.

Jeśli dalsze ogórki przechowywania zaczynają tracić gęstość i stają się miękkie, a smak nie jest taki sam. Może powinniśmy przejść do solenenkie bardziej odpowiedni spadek sezonu?